Wpływ spożycia octu na 24-godzinne czynniki ryzyka związane z tworzeniem się kamieni w moczu

Zamiar:

Pisemna historia stosowania octu w Chinach liczy ponad 5000 lat i był on używany jako produkt ochrony zdrowia od czasów starożytnych. Oprócz głównego składnika kwasu octowego zawiera również inne kwasy, estry, polifenole i inne substancje czynne. We wcześniejszych badaniach ocet donosił o pewnych efektach, takich jak opóźnienie opróżniania żołądka, łagodzi uczucie zmęczenia, reguluje metabolizm glukozy i lipidów we krwi, działa przeciwutleniająco , obniża ciśnienie krwi i tak dalej. Chińskie krajowe badanie epidemiologiczne dotyczące kamicy moczowej, które przeprowadzono od maja 2013 do lipca 2014, wykazało, że ocet może chronić przed powstawaniem kamicy moczowej (nie zostało opublikowane). Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że ocet może hamować tworzenie kryształów szczawianu wapnia w nerkach szczurów (nie zostało to opublikowane). W związku z tym przeprowadziliśmy to randomizowane badanie kontrolowane w celu zbadania wpływu spożycia octu na 24-godzinne czynniki ryzyka związane z tworzeniem się kamieni moczowych ze szczawianu wapnia i parametry biochemiczne krwi.

Metody:

Projekt badania i uczestnicy: Do tego badania zrekrutujemy 50 zdrowych, młodych studentów-wolontariuszy. Kryteriami włączenia są mężczyźni w wieku 18-35 lat, z prawidłową czynnością nerek, bez kamicy moczowej i wrodzonych wad układu moczowego. Kryteria wykluczenia obejmują krwiomocz, infekcję dróg moczowych i historię nerek lub odprowadzenia moczu. Wykluczamy mężczyzn w wieku powyżej 35 lat, ponieważ zwykle muszą pracować i nie jest łatwo pobrać próbkę 24-godzinną. Powodem wykluczenia kobiet jest to, że ślad potrwa cztery tygodnie, a cykl menstruacyjny kobiet może wpływać na 24-godzinną zbiórkę moczu.

Randomizacja:

Wyszkoleni klinicyści rekrutują ochotników na uniwersytecie w pobliżu naszego szpitala. Wolontariusze zostaną przydzieleni w stosunku 1:1 do grupy kontrolnej (grupa 1) lub grupy octowej (grupa 2) za pomocą prostej techniki losowania, którą przeprowadza biuro badań klinicznych na oddziale urologii naszego szpitala w Kantonie w Chinach.

Procedury: Każdy uczestnik grupy octowej wypija po 15 ml octu (Ninghuafu, Sanxi, Chiny) po obiedzie odpowiednio w południe i wieczorem przez okres czterech tygodni, a uczestnicy grupy kontrolnej nie wymagają interwencji. Wszyscy uczestnicy piją ocet pod nadzorem klinicystów badawczych.

Gromadzenie danych:

Dane wyjściowe zostaną zebrane przed randomizacją w naszym szpitalu. Podstawowy protokół danych obejmuje ultrasonografię moczu, punktowe badanie moczu, 24-godzinną analizę moczu i badania chemiczne krwi. Parametry dobowej analizy moczu obejmują Ph, objętość, kreatyninę, szczawiany, cytryniany, fosforany, kwas moczowy, wapń, magnez, sód i chlorki. Standardowy protokół analizy krwi obejmował rutynową hematologię, stężenie glukozy w surowicy na czczo, kreatyninę, mocznik, kwas moczowy, lipoproteiny o dużej i małej gęstości, triglicerydy, transaminazę alaninową (ALT), białko całkowite (TP), albuminę, glutamylotransferazę (GGT). kwasy żółciowe, cholesterol, sód, potas, wapń i jony chlorkowe. Kolejna probówka z próbkami krwi jest zamrażana w temperaturze -80 stopni w lodówce do dalszej analizy utleniania produktu białkowego krwi (AOPP), dialdehydu malonowego (MDA), peroksydazy glutationowej (GSH-PX), dysmutazy ponadtlenkowej (SOD) i aktywności katalazy (CAT).

Dane kontrolne obejmują 24-godzinną analizę moczu w 7, 14, 21 i 28 dniu w tym okresie oraz badania biochemiczne krwi w 29 dniu. Protokół 24-godzinnych badań chemicznych moczu i krwi jest taki sam jak w przypadku danych wyjściowych. Uczestnicy zostaną poproszeni o sporządzenie rejestru posiłków przez siedem dni. Do przeprowadzenia analizy danych wykorzystywana jest ANOVA dla powtarzanych pomiarów.