Efeito do consumo de vinagre nos fatores de risco urinários de 24 horas associados à formação de cálculos

Propósito:

A história escrita do uso do vinagre na China é de mais de 5.000 anos, e foi usado como produtos de saúde desde os tempos antigos. Além do principal componente do ácido acético, também contém outros ácidos, ésteres, polifenóis e outras substâncias ativas. Estudos anteriores relataram alguns efeitos do vinagre, como retarda o esvaziamento gástrico, alivia a fadiga, regula o metabolismo da glicose e lipídios no sangue, antioxidante , reduz a pressão arterial e assim por diante. O estudo epidemiológico nacional da China sobre urolitíase, realizado de maio de 2013 a julho de 2014, indicou que o vinagre pode ser protetor contra a formação de urolitíase (não foi publicado). Experimentos com animais mostraram que o vinagre pode inibir a formação de cristais de oxalato de cálcio nos rins de ratos (não foi publicado). Consequentemente, realizamos este estudo controlado randomizado para investigar o efeito do consumo de vinagre nos fatores de risco urinários de 24 horas associados à formação de cálculos urinários de oxalato de cálcio e parâmetros bioquímicos do sangue.

Métodos:

Desenho do estudo e participantes: Recrutaremos 50 jovens estudantes voluntários saudáveis ​​neste estudo. Os critérios de inclusão são homens com idade entre 18 e 35 anos, e aqueles com função renal normal, sem urolitíase e anormalidades congênitas do trato urinário. Os critérios de exclusão incluem hematúria, infecção do trato urinário e história de desvio renal ou urinário. Excluímos homens com mais de 35 anos porque geralmente têm que trabalhar e não é fácil coletar amostras de 24 horas. O motivo da exclusão do sexo feminino é que a trilha dura quatro semanas e o ciclo menstrual da mulher pode afetar a coleta de urina de 24 horas.

Randomização:

Clínicos de pesquisa treinados inscrevem voluntários em uma universidade próxima ao nosso hospital. Os voluntários serão alocados em uma proporção de 1:1 para o grupo de controle (grupo 1) ou grupo de vinagre (grupo 2) pela técnica de amostragem aleatória simples, que é conduzida pelo escritório de ensaios clínicos no departamento de urologia de nosso hospital em Guangzhou, China.

Procedimentos: Cada participante do grupo de vinagre bebe 15ml de vinagre (Ninghuafu, Sanxi, China) após o jantar ao meio-dia e à noite, respectivamente, por um período de quatro semanas, e os participantes do grupo de controle não precisam de intervenção. Todos os participantes bebem vinagre sob a supervisão de clínicos de pesquisa.

Coleção de dados:

Os dados da linha de base serão coletados antes da randomização em nosso hospital. O protocolo de dados de linha de base inclui ultrassonografia urinária, exames pontuais de urina, análise de urina de 24 horas e exames químicos do sangue. Os parâmetros da análise da urina de 24 horas incluem Ph, volume, creatinina, oxalato, citrato, fosfato, ácido úrico, cálcio, magnésio, sódio e cloreto. O protocolo padrão de análise de sangue incluiu hematologia de rotina, glicose sérica em jejum, creatinina, ureia, ácido úrico, lipoproteína de alta densidade, lipoproteína de baixa densidade, triglicerídeos, alanina transaminase (ALT), proteína total (TP), albumina, glutamiltransferase (GGT) , ácido biliar total sérico, colesterol, sódio, potássio, cálcio e íons cloreto. Outro tubo de amostras de sangue é congelado em geladeira a -80 graus para análise posterior da oxidação do produto protéico do sangue (AOPP), malondialdeído (MDA), glutationa peroxidase (GSH-PX), superóxido dismutase (SOD) e atividade da catalase (CAT).

Os dados de acompanhamento incluem análise de urina de 24 horas no 7º, 14º, 21º e 28º dia durante este período e exames bioquímicos de sangue no 29º dia. O protocolo de exames químicos de sangue e urina de 24 horas é o mesmo dos dados basais. E os participantes serão solicitados a registrar as refeições durante sete dias. A ANOVA para medidas repetidas é usada para realizar a análise dos dados.