Effekt af eddikeforbrug på 24-timers urinrisikofaktorer forbundet med stendannelse

Formål:

Den skrevne historie om brug af eddike i Kina var mere end 5.000 år, og det blev brugt som sundhedsprodukter siden oldtiden. Ud over hovedbestanddelen af ​​eddikesyre indeholder den også andre syrer, estere, polyphenoler og andre aktive stoffer.Tidligere undersøgelser har rapporteret nogle virkninger af eddike, såsom forsinkelser i mavetømning, lindrer træthed, regulerer blodsukker og lipidmetabolisme, antioxidant , reducerer blodtrykket og så videre. Den kinesiske nationale epidemiologiske undersøgelse af urolithiasis, som blev udført fra maj 2013 til juli 2014, indikerede, at eddike kan være beskyttende mod dannelsen af ​​urolithiasis (er ikke blevet offentliggjort). Dyreforsøg viste, at eddike kunne hæmme dannelsen af ​​oxalat-calciumkrystal i rottenyrer (er ikke blevet offentliggjort). Derfor udførte vi dette randomiserede kontrollerede forsøg for at undersøge effekten af ​​eddikeforbrug på 24-timers urinrisikofaktorer forbundet med dannelse af calciumoxalat urinsten og blodets biokemiske parametre.

Metoder:

Undersøgelsesdesign og deltagere: Vi vil rekruttere 50 raske unge studerende frivillige i denne undersøgelse. Inklusionskriterierne er mænd i alderen 18-35 år og dem med normal nyrefunktion uden urolithiasis og medfødte urinvejsabnormiteter. Eksklusionskriterierne omfatter hæmaturi, urinvejsinfektion og har en historie med nyre- eller urinafledning. Vi udelukker mænd over 35 år, fordi de normalt skal arbejde og ikke let at indsamle 24-timers prøve. Årsagen til at ekskludere kvinder er, at sporet vil vare fire uger, og kvinders menstruationscyklus kan påvirke 24-timers urinopsamling.

Randomisering:

Uddannede forskningsklinikere tilmelder frivillige på et universitet i nærheden af ​​vores hospital. Frivillige vil blive allokeret i forholdet 1:1 til kontrolgruppe (gruppe 1) eller eddikegruppe (gruppe 2) ved simpel tilfældig prøvetagningsteknik, som udføres af klinisk forsøgskontor i urologisk afdeling på vores hospital i Guangzhou, Kina.

Procedurer: Hver deltager i eddikegruppen drikker 15 ml eddike (Ninghuafu, Sanxi, Kina) efter middagen henholdsvis middag og aften i en periode på fire uger, og deltagere i kontrolgruppen behøver ikke indgriben. Alle deltagere drikker eddike under overvågning af forskningsklinikere.

Dataindsamling:

Baseline data vil blive indsamlet før randomisering på vores hospital. Basisdataprotokollen omfatter urin-ultralyd, pleturinundersøgelser, 24-timers urinanalyse og blodkemiske undersøgelser. Parametrene for 24-timers urinanalyse omfatter Ph, volumen, kreatinin, oxalat, citrat, fosfat, urinsyre, calcium, magnesium, natrium og chlorid. Standard blodanalyseprotokollen inkluderede rutinemæssig hæmatologi, fastende serumglukose, kreatinin, urinstof, urinsyre, high-density lipoprotein, low-density lipoprotein, triglycerider, alanintransaminase(ALT), totalprotein(TP), albumin, glutamyltransferase (GGT) , serum total galdesyre, kolesterol, natrium, kalium, calcium og chloridioner. Et andet rør med blodprøver fryses i -80 graders køleskab til yderligere analyse af oxidation af blodproteinprodukt (AOPP), malondialdehyd (MDA), glutathionperoxidase (GSH-PX), superoxiddismutase (SOD) og katalaseaktivitet (CAT).

Opfølgningsdata omfatter 24-timers urinanalyse på den 7., 14., 21. og 28. dag i denne periode og biokemiske blodundersøgelser på den 29. dag. Protokollen for 24-timers urin- og blodkemiske undersøgelser er den samme med baseline-data. Og deltagerne vil blive bedt om at lave en registrering af måltider i syv dage. ANOVA for gentagne målinger bruges til at udføre dataanalysen.