Brighter Bites - 果物と野菜によるアクセス、継続性、教育 (Brighter Bites)
2016年3月31日 更新者：Shreela V Sharma、The University of Texas Health Science Center, Houston
研究の目的は、新しい栄養プログラムが小学生とその家族にどれだけ効果があるかを調べることです。
このプログラムはブライトター・バイツと呼ばれます。
Brighter Bites は、学生とその保護者に新鮮な果物や野菜を食べることの重要性と、それらを美味しく健康的な方法で調理する方法を教える学校ベースのプログラムです。
このプロジェクトはテキサス州ヒューストンの6つの小学校で実施されています。
このプロジェクトには最大600人の1年生とその保護者が参加する予定です。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
710
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Texas
-
Houston、Texas、アメリカ、77030
- University of Texas Health Science Center at Houston
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
5年～7年 (子)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- お子様は参加校の1年生に在籍しています
除外基準:
- なし
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：非ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：ブライトバイツ
介入グループの家族の子どもたちは、秋と秋の8週間の栄養教育とともに、週に1回学校から持ち帰る新鮮な果物と野菜を家族が受け取ることに加えて、子どもの健康への調整されたアプローチ（CATCH）の学校ベースのカリキュラムも受ける。学年の春学期は8週間。
|
比較対象の学校は、児童の健康への協調的アプローチ (CATCH) 学校ベースの健康増進プログラムの実施に関するトレーニングを受けました。
|
|
アクティブコンパレータ：比較
|
比較対象の学校は、児童の健康への協調的アプローチ (CATCH) 学校ベースの健康増進プログラムの実施に関するトレーニングを受けました。
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
親から報告された食事頻度アンケートを使用して評価された、子供の果物と野菜の摂取量の変更
時間枠：ベースラインから16週間まで
|
子供の食事摂取量は、親が報告した Block Kids Food 検証済みスクリーニングツールを使用して測定され、食品グループごとに子供の摂取量を評価し、結果は食事の数で測定されました。
このツールの焦点は、果物とフルーツジュース、野菜、ジャガイモ（フライドポテトを含む）、全粒穀物、肉/鶏肉/魚、乳製品、豆類、飽和脂肪、「添加糖」（加糖シリアル、ソフトドリンクに含まれる）の摂取にあります。 、お菓子など）。
二次分析では、甘い飲み物の摂取量の推定値 (kcal と頻度の両方) が生成されます。
個々の分量を尋ねられます。
このスクリーナーが完了するまでに約 10 ～ 12 分かかります。
果物と野菜の摂取量は累積的に報告されます。
|
ベースラインから16週間まで
|
二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
親から報告された食事頻度アンケートを使用して評価された、子供の砂糖摂取量の変化
時間枠：ベースラインから16週間まで
|
子供の食事摂取量は、親が報告した Block Kids Food 検証済みスクリーニングツールを使用して測定され、食品グループごとに子供の摂取量を評価し、結果は食事の数で測定されました。
このツールの焦点は、果物とフルーツジュース、野菜、ジャガイモ（フライドポテトを含む）、全粒穀物、肉/鶏肉/魚、乳製品、豆類、飽和脂肪、「添加糖」（加糖シリアル、ソフトドリンクに含まれる）の摂取にあります。 、お菓子など）。
二次分析では、甘い飲み物の摂取量の推定値 (kcal と頻度の両方) が生成されます。
個々の分量を尋ねられます。
このスクリーナーが完了するまでに約 10 ～ 12 分かかります。
|
ベースラインから16週間まで
|
|
親から報告された食事頻度アンケートを使用して評価された、子供の脂肪摂取量の変化
時間枠：ベースラインから16週間まで
|
子供の食事摂取量は、親が報告した Block Kids Food 検証済みスクリーニングツールを使用して測定され、食品グループごとに子供の摂取量を評価し、結果は食事の数で測定されました。
このツールの焦点は、果物とフルーツジュース、野菜、ジャガイモ（フライドポテトを含む）、全粒穀物、肉/鶏肉/魚、乳製品、豆類、飽和脂肪、「添加糖」（加糖シリアル、ソフトドリンクに含まれる）の摂取にあります。 、お菓子など）。
二次分析では、甘い飲み物の摂取量の推定値 (kcal と頻度の両方) が生成されます。
個々の分量を尋ねられます。
このスクリーナーが完了するまでに約 10 ～ 12 分かかります。
|
ベースラインから16週間まで
|
|
親が報告した食事頻度アンケートを使用して評価した、親の果物と野菜の摂取量の変化
時間枠：ベースラインから16週間まで
|
国立衛生研究所による検証済みの 10 項目の果物と野菜スクリーニングが保護者に実施され、毎日消費される果物と野菜の総摂取量が決定されました。
|
ベースラインから16週間まで
|
|
保護者から報告された調査を使用して評価された、家庭で入手可能な果物と野菜の変化
時間枠：ベースラインから16週間まで
|
保護者は、過去 7 日間の家庭での食事やおやつに新鮮な果物や野菜を入手できる頻度を測定する自己報告調査に回答しました。
|
ベースラインから16週間まで
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Shreela Sharma, PhD, RD、The University of Texas Health Science Center, Houston
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2013年8月1日
一次修了 (実際)
2015年6月1日
試験登録日
最初に提出
2016年3月24日
QC基準を満たした最初の提出物
2016年3月31日
最初の投稿 (見積もり)
2016年4月1日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2016年4月1日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2016年3月31日
最終確認日
2016年3月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。