Brighter Bites — доступ, преемственность и образование с фруктами и овощами (Brighter Bites)
31 марта 2016 г. обновлено: Shreela V Sharma, The University of Texas Health Science Center, Houston
Цель исследования — выяснить, насколько хорошо новая программа питания работает для учащихся начальных классов и их семей.
Эта программа называется Brighter Bites.
Brighter Bites — это школьная программа, которая учит учащихся и их родителей тому, как важно есть свежие фрукты и овощи и как вкусно и полезно их приготовить.
Этот проект осуществляется в шести начальных школах Хьюстона, штат Техас.
Ожидается, что к этому проекту присоединятся до 600 первоклассников и их родителей/опекунов.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
710
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Texas
-
Houston, Texas, Соединенные Штаты, 77030
- University of Texas Health Science Center at Houston
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 5 лет до 7 лет (Ребенок)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- Ребенок учится в 1 классе школы-участника
Критерий исключения:
- Никто
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Нерандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Яркие укусы
Дети из семей, входящих в группу вмешательства, также получат школьную учебную программу «Координированный подход к здоровью детей» (CATCH) в дополнение к тому, что семьи получают свежие фрукты и овощи, которые можно взять домой из школы один раз в неделю вместе с обучением правильному питанию в течение 8 недель осенью и 8 недель в весенних семестрах учебного года.
|
Школы для сравнения прошли обучение по внедрению школьной программы укрепления здоровья «Координированный подход к здоровью детей» (CATCH).
|
|
Активный компаратор: Сравнение
|
Школы для сравнения прошли обучение по внедрению школьной программы укрепления здоровья «Координированный подход к здоровью детей» (CATCH).
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
изменение потребления порций фруктов и овощей для ребенка по оценке с использованием вопросника частоты приема пищи, сообщаемого родителями.
Временное ограничение: исходный уровень до 16 недель
|
Потребление пищи детьми измерялось с помощью утвержденного скрининга Block Kids Food, о котором сообщают родители, для оценки потребления детьми продуктов питания по группам, а результаты измерялись количеством порций.
Основное внимание в этом инструменте уделяется потреблению фруктов и фруктовых соков, овощей, картофеля (включая картофель фри), цельнозерновых продуктов, мяса/птицы/рыбы, молочных продуктов, бобовых, насыщенных жиров, «добавленных сахаров» (в подслащенных кашах, безалкогольных напитках). и сладости).
Вторичный анализ дает оценки потребления сладких напитков (как в килокалориях, так и в частоте).
Спрашиваются размеры отдельных порций.
Этот скринер занимает около 10-12 минут.
Порции потребляемых фруктов и овощей регистрируются кумулятивно.
|
исходный уровень до 16 недель
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
изменение потребления сахара в граммах для ребенка, оцененное с помощью анкеты частоты приема пищи, сообщаемой родителями.
Временное ограничение: исходный уровень до 16 недель
|
Потребление пищи детьми измерялось с помощью утвержденного скрининга Block Kids Food, о котором сообщают родители, для оценки потребления детьми продуктов питания по группам, а результаты измерялись количеством порций.
Основное внимание в этом инструменте уделяется потреблению фруктов и фруктовых соков, овощей, картофеля (включая картофель фри), цельнозерновых продуктов, мяса/птицы/рыбы, молочных продуктов, бобовых, насыщенных жиров, «добавленных сахаров» (в подслащенных кашах, безалкогольных напитках). и сладости).
Вторичный анализ дает оценки потребления сладких напитков (как в килокалориях, так и в частоте).
Спрашиваются размеры отдельных порций.
Этот скринер занимает около 10-12 минут.
|
исходный уровень до 16 недель
|
|
изменение потребления граммов жира ребенком, оцененное с помощью анкеты частоты приема пищи, сообщаемой родителями.
Временное ограничение: исходный уровень до 16 недель
|
Потребление пищи детьми измерялось с помощью утвержденного скрининга Block Kids Food, о котором сообщают родители, для оценки потребления детьми продуктов питания по группам, а результаты измерялись количеством порций.
Основное внимание в этом инструменте уделяется потреблению фруктов и фруктовых соков, овощей, картофеля (включая картофель фри), цельнозерновых продуктов, мяса/птицы/рыбы, молочных продуктов, бобовых, насыщенных жиров, «добавленных сахаров» (в подслащенных кашах, безалкогольных напитках). и сладости).
Вторичный анализ дает оценки потребления сладких напитков (как в килокалориях, так и в частоте).
Спрашиваются размеры отдельных порций.
Этот скринер занимает около 10-12 минут.
|
исходный уровень до 16 недель
|
|
изменение в потреблении порций фруктов и овощей родителем, оцененное с помощью анкеты частоты приема пищи, сообщаемой родителями.
Временное ограничение: исходный уровень до 16 недель
|
Утвержденный Национальным институтом здравоохранения опросник по фруктам и овощам из 10 пунктов проводился для родителей, чтобы определить общее количество ежедневно потребляемых порций фруктов и овощей.
|
исходный уровень до 16 недель
|
|
изменение наличия фруктов и овощей в доме по результатам опросов, проведенных родителями.
Временное ограничение: исходный уровень до 16 недель
|
Родители заполнили анкету для самоотчетов, в которой измерялась частота наличия свежих фруктов и овощей во время еды и закусок дома в течение последних 7 дней.
|
исходный уровень до 16 недель
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Следователи
- Главный следователь: Shreela Sharma, PhD, RD, The University of Texas Health Science Center, Houston
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 августа 2013 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 июня 2015 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
24 марта 2016 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
31 марта 2016 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
1 апреля 2016 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
1 апреля 2016 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
31 марта 2016 г.
Последняя проверка
1 марта 2016 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Дополнительные соответствующие термины MeSH
Другие идентификационные номера исследования
- HSC-SPH-12-0480
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .