Brighter Bites - 水果和蔬菜的获取、连续性和教育 (Brighter Bites)
2016年3月31日 更新者：Shreela V Sharma、The University of Texas Health Science Center, Houston
该研究的目的是找出新的营养计划对小学生及其家庭的效果如何。
该程序称为 Brighter Bites。
Brighter Bites 是一项以学校为基础的计划，旨在教导学生和他们的父母吃新鲜水果和蔬菜的重要性以及如何以美味、健康的方式准备它们。
该项目正在得克萨斯州休斯敦的六所小学开展。
预计将有多达 600 名一年级学生及其家长/监护人加入该项目。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
710
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Texas
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Houston、Texas、美国、77030
- University of Texas Health Science Center at Houston
-
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
5年 至 7年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 孩子在参与学校就读一年级
排除标准：
- 没有任何
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：非随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：更明亮的叮咬
干预组家庭的孩子还将接受协调一致的儿童健康方法 (CATCH) 校本课程，此外，家庭还会每周一次从学校带回家新鲜水果和蔬菜，并在秋季和秋季接受为期 8 周的营养教育。学年春季学期 8 周。
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对照学校接受了实施儿童健康协调方法 (CATCH) 校本健康促进计划的培训
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有源比较器：比较
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对照学校接受了实施儿童健康协调方法 (CATCH) 校本健康促进计划的培训
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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使用家长报告的食物频率问卷评估改变儿童水果和蔬菜的摄入量
大体时间：基线至 16 周
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儿童饮食摄入量是使用家长报告的 Block Kids Food 验证筛选器测量的，以按食物组评估儿童的摄入量，结果以份数衡量。
该工具的重点是水果和果汁、蔬菜、土豆（包括炸薯条）、全谷物、肉类/家禽/鱼类、乳制品、豆类、饱和脂肪、“添加糖”（加糖谷物、软饮料中）的摄入量和糖果）。
二次分析产生含糖饮料摄入量的估计值（千卡和频率）。
询问个别份量。
此筛查程序大约需要 10-12 分钟才能完成。
累计报告消耗的水果和蔬菜份数。
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基线至 16 周
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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使用父母报告的食物频率问卷评估的儿童糖摄入量的变化
大体时间：基线至 16 周
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儿童饮食摄入量是使用家长报告的 Block Kids Food 验证筛选器测量的，以按食物组评估儿童的摄入量，结果以份数衡量。
该工具的重点是水果和果汁、蔬菜、土豆（包括炸薯条）、全谷物、肉类/家禽/鱼类、乳制品、豆类、饱和脂肪、“添加糖”（加糖谷物、软饮料中）的摄入量和糖果）。
二次分析产生含糖饮料摄入量的估计值（千卡和频率）。
询问个别份量。
此筛查程序大约需要 10-12 分钟才能完成。
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基线至 16 周
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使用父母报告的食物频率问卷评估的儿童脂肪摄入量的变化
大体时间：基线至 16 周
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儿童饮食摄入量是使用家长报告的 Block Kids Food 验证筛选器测量的，以按食物组评估儿童的摄入量，结果以份数衡量。
该工具的重点是水果和果汁、蔬菜、土豆（包括炸薯条）、全谷物、肉类/家禽/鱼类、乳制品、豆类、饱和脂肪、“添加糖”（加糖谷物、软饮料中）的摄入量和糖果）。
二次分析产生含糖饮料摄入量的估计值（千卡和频率）。
询问个别份量。
此筛查程序大约需要 10-12 分钟才能完成。
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基线至 16 周
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使用家长报告的食物频率问卷评估的家长水果和蔬菜摄入量的变化
大体时间：基线至 16 周
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美国国立卫生研究院 (National Institutes of Health) 对经过验证的 10 项水果和蔬菜筛选器进行了管理，以确定每天食用的水果和蔬菜的总份数。
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基线至 16 周
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使用家长报告的调查评估的家庭水果和蔬菜可用性的变化
大体时间：基线至 16 周
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家长们完成了一项自我报告调查，测量在过去 7 天内在家吃饭和吃零食时新鲜水果和蔬菜的供应频率。
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基线至 16 周
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Shreela Sharma, PhD, RD、The University of Texas Health Science Center, Houston
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年8月1日
初级完成 (实际的)
2015年6月1日
研究注册日期
首次提交
2016年3月24日
首先提交符合 QC 标准的
2016年3月31日
首次发布 (估计)
2016年4月1日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年4月1日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年3月31日
最后验证
2016年3月1日
更多信息
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