Brighter Bites - 과일과 야채를 통한 접근, 연속성 및 교육 (Brighter Bites)
2016년 3월 31일 업데이트: Shreela V Sharma, The University of Texas Health Science Center, Houston
연구의 목적은 새로운 영양 프로그램이 초등학생과 그 가족에게 얼마나 효과가 있는지 알아보는 것입니다.
이 프로그램을 Brighter Bites라고 합니다.
Brighter Bites는 학생과 학부모에게 신선한 과일과 채소를 먹는 것의 중요성과 맛있고 건강한 방법으로 준비하는 방법을 가르치는 학교 기반 프로그램입니다.
이 프로젝트는 텍사스 주 휴스턴에 있는 6개 초등학교에서 시행되고 있습니다.
최대 600명의 1학년 학생과 학부모/보호자가 이 프로젝트에 참여할 것으로 예상됩니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
710
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Texas
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Houston, Texas, 미국, 77030
- University of Texas Health Science Center at Houston
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
5년 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 자녀가 참여 학교 1학년에 재학 중입니다.
제외 기준:
- 없음
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위화되지 않음
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 더 밝은 물기
중재 그룹에 속한 가족의 아이들은 가을과 가을에 8주 동안 영양 교육과 함께 일주일에 한 번 학교에서 집으로 가져갈 신선한 과일과 채소를 받는 가족 외에도 아동 건강에 대한 조정된 접근(CATCH) 학교 기반 커리큘럼을 받게 됩니다. 학년도 봄 학기 8주.
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비교 학교는 CATCH(Coordinated Approach to Child Health) 학교 기반 건강 증진 프로그램을 구현하는 교육을 받았습니다.
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활성 비교기: 비교
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비교 학교는 CATCH(Coordinated Approach to Child Health) 학교 기반 건강 증진 프로그램을 구현하는 교육을 받았습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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부모가 보고한 음식 빈도 설문지를 사용하여 평가한 어린이의 과일 및 채소 섭취량 변경
기간: 기준선에서 16주
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아동의 식이 섭취량은 부모가 보고한 Block Kids Food 인증 스크리너를 사용하여 식품군별로 아동의 섭취량을 평가하고 결과는 서빙 횟수로 측정했습니다.
이 도구의 초점은 과일 및 과일 주스, 야채, 감자(프렌치 프라이 포함), 통곡물, 육류/가금류/생선, 유제품, 콩류, 포화 지방, "첨가된 설탕"(가당 시리얼, 청량 음료에 있음)의 섭취에 있습니다. , 그리고 과자).
2차 분석은 단 음료 섭취량(kcal 및 빈도 모두)에 대한 추정치를 생성합니다.
개별 부분 크기를 묻습니다.
이 스크리너는 완료하는 데 약 10-12분이 소요됩니다.
소비된 과일 및 채소의 서빙은 누적되어 보고됩니다.
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기준선에서 16주
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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부모가 보고한 음식 빈도 설문지를 사용하여 평가한 아동의 설탕 섭취량 변화
기간: 기준선에서 16주
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아동의 식이 섭취량은 부모가 보고한 Block Kids Food 인증 스크리너를 사용하여 식품군별로 아동의 섭취량을 평가하고 결과는 서빙 횟수로 측정했습니다.
이 도구의 초점은 과일 및 과일 주스, 야채, 감자(프렌치 프라이 포함), 통곡물, 육류/가금류/생선, 유제품, 콩류, 포화 지방, "첨가된 설탕"(가당 시리얼, 청량 음료에 있음)의 섭취에 있습니다. , 그리고 과자).
2차 분석은 단 음료 섭취량(kcal 및 빈도 모두)에 대한 추정치를 생성합니다.
개별 부분 크기를 묻습니다.
이 스크리너는 완료하는 데 약 10-12분이 소요됩니다.
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기준선에서 16주
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부모가 보고한 음식 빈도 설문지를 사용하여 평가한 아동의 지방 그램 섭취량 변화
기간: 기준선에서 16주
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아동의 식이 섭취량은 부모가 보고한 Block Kids Food 인증 스크리너를 사용하여 식품군별로 아동의 섭취량을 평가하고 결과는 서빙 횟수로 측정했습니다.
이 도구의 초점은 과일 및 과일 주스, 야채, 감자(프렌치 프라이 포함), 통곡물, 육류/가금류/생선, 유제품, 콩류, 포화 지방, "첨가된 설탕"(가당 시리얼, 청량 음료에 있음)의 섭취에 있습니다. , 그리고 과자).
2차 분석은 단 음료 섭취량(kcal 및 빈도 모두)에 대한 추정치를 생성합니다.
개별 부분 크기를 묻습니다.
이 스크리너는 완료하는 데 약 10-12분이 소요됩니다.
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기준선에서 16주
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부모가 보고한 음식 빈도 설문지를 사용하여 평가한 부모의 과일 및 채소 섭취량 변화
기간: 기준선에서 16주
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National Institutes of Health의 검증된 10개 항목 과일 및 채소 스크리너를 부모에게 투여하여 매일 섭취하는 과일 및 채소의 총 서빙 횟수를 결정했습니다.
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기준선에서 16주
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부모가 보고한 설문 조사를 사용하여 평가한 가정 내 과일 및 채소 가용성의 변화
기간: 기준선에서 16주
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부모는 지난 7일 동안 집에서 식사와 간식으로 신선한 과일과 채소를 섭취할 수 있는 빈도를 측정하는 자가 보고식 설문 조사를 완료했습니다.
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기준선에서 16주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Shreela Sharma, PhD, RD, The University of Texas Health Science Center, Houston
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2013년 8월 1일
기본 완료 (실제)
2015년 6월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 3월 24일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 3월 31일
처음 게시됨 (추정)
2016년 4월 1일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 4월 1일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 3월 31일
마지막으로 확인됨
2016년 3월 1일
추가 정보
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .
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