トゥイーンとティーンの食事摂取量の推定：DIETT研究 (DIETT)

現在、自己申告による食事摂取量は、多くの栄養調査研究で食品と栄養素を定量化するための最良のアプローチを提供しています。 インタビュアーが 24 時間の食事リコールを実施するのが、一般的に利用可能な最良の方法と考えられています。ただし、高度な参加者の負担とコストによって制限されます。 Web ベースの自動化された自己管理型 24 時間リコール (ASA24-Kids-2014) は、最近、国立がん研究所 (NCI) の研究者によって設計され、質の高い食事摂取量を収集するためにインタビュアーが管理する 24 時間リコール アプローチを模倣しました。時間とコストを最小限に抑えながら、子供と青年のデータを収集します。 ASA24-Kids-2014 は、小児および青年の調査研究のために食事データを収集するための潜在的に有用で費用対効果の高いツールですが、小児集団での使用は検証されていません。 研究の目的を達成するために、合計 30 人の青年が募集されます。 目的 1 では、10 人の参加者が ASA24-Kids-2014 を使用して 1 つの食事リコールを完了し、1 人のインタビュアーが 24 時間のリコールを管理します。 両方の方法と好みに関するフィードバックが評価されます。 目的 2 では、20 人の参加者がランダムに割り当てられ、6 回 (週に 1 回) の Web ベースまたはインタビュアーが管理する 24 時間のリコールを完了します。 目的 2 からのデータを分析して、レポートの品質が各方法で時間の経過とともに低下するかどうかを判断します。 さらに、使いやすさ、技術的な課題、柔軟性、期間、データベースの完全性など、リコール方法に関連する特定の要因について、両方の目的の参加者からのフィードバックが収集されます。 このパイロット研究から得られた結果は、ASA24-Kids のウェブベースの食事リコールのパフォーマンスを厳密に評価するための大規模な方法比較研究を設計するための重要な情報を提供する可能性があります。