若者の個別化された栄養：オメガ 3 摂取量の変化を促す遺伝情報の能力

オメガ 3 脂肪の摂取には多くの健康上の利点があります。 オメガ 3 脂肪、特にエイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) は、脂肪の多い魚などの海産食品、卵や牛乳などの強化製品、または魚油などの栄養補助食品に含まれています。 数多くの健康上の利点にもかかわらず、西洋社会のほとんどの人が、EPA および DHA オメガ 3 脂肪の 1 日推奨量を満たしていないことが十分に文書化されています。

オメガ 3 脂肪に関連する数多くの健康上の利点は、科学文献に詳しく記載されています。しかし、新興成人（18～25歳）におけるオメガ3脂肪の健康への影響に焦点を当てた研究は限られています。 実際、これまでの研究のほとんどは、高脂血症の有無にかかわらず、高齢者を対象に実施されています。 さらに、この人生段階で学んだ行動がその後も持続する可能性があることを考慮すると、新成人への介入を検討することが重要です。 この年齢層の人では食事の質（つまり、果物、野菜、全粒穀物の量など）が低下していることも報告されています。したがって、この層をターゲットにするもう 1 つの重要な理由が強調されます。

遺伝情報と食事情報の組み合わせ（栄養遺伝学など）は、基礎研究だけでなく一般の人々にも利益をもたらす可能性があります。 したがって、個人に遺伝情報を提供することが行動の変化を促す可能性があるかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です。 これまでのところ、遺伝的リスク情報に応じて人々がどのように行動を変えるかを調査した研究はいくつかあるが、個人の遺伝情報の提供が食事行動を変えるかどうかを調査する栄養遺伝学的介入を実施した研究はない。

この研究の全体的な目的は、新興成人に個人の遺伝情報を提供することで、オメガ 3 の摂取に関する行動が変化するかどうかを調べることです。 この目的を達成するために、研究参加者は 1. 遺伝的グループと 2. 非遺伝的グループの 2 つのグループに分けられます。 遺伝的グループには、オメガ 3 脂肪の健康上の利点に関する一般的な情報に加えて、一般的な遺伝子変異に関する個人情報が提供されますが、非遺伝的グループには一般的な情報のみが提供されます。 研究される一次アウトカムには食習慣が含まれ、二次アウトカムには心臓代謝の健康状態の血液マーカーが含まれます。