Персонализированное питание у молодых людей: способность генетической информации мотивировать изменения в потреблении омега-3

Есть много преимуществ для здоровья, связанных с потреблением пищевых жиров омега-3. Жиры омега-3, особенно эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), можно найти в пищевых продуктах из морепродуктов, таких как жирная рыба, в обогащенных продуктах, таких как яйца и молоко, или в пищевых добавках, таких как рыбий жир. Несмотря на многочисленные преимущества для здоровья, хорошо задокументировано, что большинство людей в западном обществе не получают рекомендуемое суточное количество жиров омега-3 ЭПК и ДГК.

Многочисленные преимущества для здоровья, связанные с жирами омега-3, хорошо описаны в научной литературе; тем не менее, существует ограниченное количество исследований, посвященных влиянию омега-3 жиров на здоровье молодых людей (18-25 лет). Действительно, большинство исследований на сегодняшний день проводилось у пожилых людей с гиперлипидемией или без нее. Кроме того, важно рассмотреть вопрос о вмешательстве в формирующихся взрослых, учитывая, что поведение, усвоенное на этом этапе жизни, может сохраняться в более позднем возрасте. Также сообщалось, что качество рациона (т. е. количество фруктов, овощей, цельного зерна и т. д.) снижается у лиц в этом возрастном диапазоне; тем самым подчеркивая еще одну важную причину для таргетинга на эту демографическую группу.

Сочетание генетической и диетической информации (т. е. нутригенетики) может принести пользу не только фундаментальным исследованиям, но и населению в целом. Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли предоставление людям их генетической информации способствовать изменению поведения. До сих пор в нескольких исследованиях изучалось, как люди могут изменить свое поведение в ответ на информацию о генетическом риске, но ни в одном из них не проводилось нутригенетическое вмешательство, изучающее, влияет ли предоставление личной генетической информации на диетическое поведение.

Общая цель этого исследования состоит в том, чтобы изучить, меняет ли предоставление взрослым молодым людям личной генетической информации их поведение в отношении потребления омега-3. Для достижения этой цели участники исследования будут разделены на две группы: 1. Генетическая и 2. Негенетическая. Генетической группе будет предоставлена ​​их личная информация для общего варианта гена в дополнение к общей информации о пользе для здоровья жиров омега-3, в то время как негенетическая группа получит только общую информацию. Первичные изучаемые исходы будут включать пищевые привычки, а вторичные исходы — маркеры кардиометаболического здоровья в крови.