年轻人的个性化营养：遗传信息促进 Omega-3 消费变化的能力

食用 omega-3 膳食脂肪对健康有很多好处。 Omega-3 脂肪，特别是二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)，存在于多脂鱼等海洋食品、鸡蛋和牛奶等强化产品或鱼油等膳食补充剂中。 尽管有许多健康益处，但有据可查的是，西方社会的大多数人都没有达到每日推荐的 EPA 和 DHA omega-3 脂肪摄入量。

与 omega-3 脂肪相关的众多健康益处在科学文献中有详细记载；然而，关注 omega-3 脂肪对新兴成年人（18-25 岁）健康影响的研究数量有限。 事实上，迄今为止的大多数研究都是在有或没有高脂血症的老年人中进行的。 此外，考虑到在这个生命阶段学到的行为可以在以后的生活中持续存在，考虑对新兴成年人进行干预很重要。 还有报道称，这个年龄段的人的饮食质量（即水果、蔬菜、全麦等的数量）有所下降；因此突出了针对这一人群的另一个重要原因。

遗传和饮食信息（即营养遗传学）的结合不仅有利于基础研究，而且有利于普通人群。 因此，需要更多的研究来确定向个人提供他们的遗传信息是否有可能鼓励行为改变。 到目前为止，已有几项研究调查了人们如何根据遗传风险信息改变他们的行为，但没有一项研究进行了营养遗传学干预，检查提供个人遗传信息是否会改变饮食行为。

这项研究的总体目标是检查向新兴成年人提供个人遗传信息是否会改变他们在 omega-3 消费方面的行为。 为了实现这一目标，研究参与者将分为两组：1. 遗传组和 2. 非遗传组。 除了有关 omega-3 脂肪健康益处的一般信息外，还将向遗传组提供有关常见基因变异的个人信息，而非遗传组将仅收到一般信息。 研究的主要结果将包括饮食习惯，次要结果包括心脏代谢健康的血液标志物。