Nutrizione personalizzata nei giovani adulti: la capacità delle informazioni genetiche di motivare i cambiamenti nel consumo di omega-3

Ci sono molti benefici per la salute associati al consumo di grassi alimentari omega-3. I grassi Omega-3, in particolare l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), si trovano nei prodotti alimentari marini come il pesce grasso, nei prodotti fortificati come uova e latte o negli integratori alimentari come l'olio di pesce. Nonostante i numerosi benefici per la salute, è ben documentato che la maggior parte delle persone nella società occidentale non soddisfa le quantità giornaliere raccomandate di grassi omega-3 EPA e DHA.

I numerosi benefici per la salute associati ai grassi omega-3 sono ben documentati nella letteratura scientifica; tuttavia, esiste un numero limitato di studi incentrati sugli effetti sulla salute dei grassi omega-3 negli adulti emergenti (18-25 anni). In effetti, la maggior parte delle ricerche fino ad oggi è stata condotta su adulti più anziani, con o senza iperlipidemia. Inoltre, è importante considerare gli interventi negli adulti emergenti dato che i comportamenti appresi in questa fase della vita possono persistere più avanti nella vita. È stato anche riportato che la qualità della dieta (cioè la quantità di frutta, verdura, cereali integrali, ecc.) è ridotta per gli individui all'interno di questa fascia di età; evidenziando così un altro motivo importante per prendere di mira questo gruppo demografico.

La combinazione di informazioni genetiche e dietetiche (ad esempio, la nutrigenetica) ha il potenziale per avvantaggiare non solo la ricerca di base, ma anche la popolazione in generale. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se fornire agli individui le loro informazioni genetiche ha il potenziale per incoraggiare cambiamenti comportamentali. Finora, diversi studi hanno studiato come le persone possono cambiare il loro comportamento in risposta alle informazioni sul rischio genetico, ma nessuno ha condotto un intervento nutrigenetico esaminando se fornire informazioni genetiche personali altera i comportamenti alimentari.

L'obiettivo generale di questo studio è esaminare se fornire agli adulti emergenti informazioni genetiche personali cambi il loro comportamento per quanto riguarda il consumo di omega-3. Per raggiungere questo obiettivo, i partecipanti allo studio saranno divisi in due gruppi: 1. Genetico e 2. Non genetico. Il gruppo genetico riceverà le proprie informazioni personali per una variante genetica comune oltre alle informazioni generali relative ai benefici per la salute dei grassi omega-3, mentre il gruppo non genetico riceverà solo le informazioni generali. Gli esiti primari studiati includeranno le abitudini alimentari e gli esiti secondari includeranno i marcatori ematici della salute cardiometabolica.