Personlig ernæring hos unge voksne: genetisk informations evne til at motivere ændringer i omega-3-forbruget

Der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med forbruget af omega-3 fedtstoffer. Omega-3 fedtstoffer, specifikt eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), kan findes i marine fødevarer såsom fede fisk, i berigede produkter såsom æg og mælk, eller i kosttilskud såsom fiskeolie. På trods af adskillige sundhedsmæssige fordele er det veldokumenteret, at de fleste mennesker i det vestlige samfund ikke opfylder de anbefalede daglige mængder af EPA og DHA omega-3 fedtstoffer.

De mange sundhedsmæssige fordele forbundet med omega-3 fedtstoffer er veldokumenterede i videnskabelig litteratur; der er dog et begrænset antal undersøgelser, der fokuserer på sundhedseffekterne af omega-3-fedtstoffer hos nye voksne (18-25 år). Faktisk er den meste forskning til dato blevet udført i ældre voksne, med eller uden hyperlipidæmi. Derudover er det vigtigt at overveje interventioner hos nye voksne, da adfærd lært i denne livsfase kan fortsætte senere i livet. Det er også blevet rapporteret, at kostkvaliteten (dvs. mængden af ​​frugt, grøntsager, fuldkorn osv.) er reduceret for individer inden for denne aldersgruppe; og fremhæver således en anden vigtig grund til at målrette mod denne demografi.

Kombinationen af ​​genetisk information og kostinformation (dvs. nutrigenetik) har potentialet til ikke kun at gavne grundforskningen, men også den generelle befolkning. Derfor er der behov for mere forskning for at afgøre, om det at give individer deres genetiske information har potentialet til at tilskynde til adfærdsændringer. Indtil videre har adskillige undersøgelser undersøgt, hvordan mennesker kan ændre deres adfærd som reaktion på genetisk risikoinformation, men ingen har foretaget en ernæringsmæssig intervention for at undersøge, om det at give personlig genetisk information ændrer kostadfærd.

Det overordnede formål med denne undersøgelse er at undersøge, om det at give voksne voksne personlig genetisk information ændrer deres adfærd med hensyn til omega-3-forbrug. For at nå dette mål vil deltagerne i undersøgelsen blive opdelt i to grupper: 1. Genetisk og 2. Ikke-genetisk. Den genetiske gruppe vil få udleveret deres personlige oplysninger for en fælles genvariant ud over generel information om sundhedsmæssige fordele ved omega-3 fedtstoffer, mens den ikke-genetiske gruppe kun vil modtage den generelle information. Undersøgte primære resultater vil omfatte kostvaner, og sekundære resultater omfatter blodmarkører for kardiometabolisk sundhed.