過敏性腸症候群患者における消化器症状の食事の引き金
過敏性腸症候群患者における胃腸症状の引き金としてのグルテンとアミラーゼ-トリプシン阻害剤によるグルテンのクロスオーバー試験
調査の概要
詳細な説明
過敏性腸症候群 (IBS) は、慢性的な腹痛と排便習慣の変化を特徴とする一般的な不均一な胃腸障害です。 多くの IBS 患者は、グルテンを含まない食事 (GFD) で症状が軽減したと報告していますが、グルテンが真の原因であるかどうかは不明です。 小麦、ライ麦、大麦のグルテン含有穀物にはすべてアミラーゼトリプシン阻害剤 (ATI) が含まれており、GFD は実質的に ATI を含まない.
この二重盲検クロスオーバー無作為対照試験は、純粋なグルテンの影響を受ける IBS 患者と、グルテンと ATI の組み合わせの影響を受ける IBS 患者を特定することを目的としています。 GFDに反応し、3週間以上GFDを使用しているIBS患者は、1)純粋なグルテン、2)精製されていないグルテン(ATIを含む)、3)またはnoceboのいずれかを含むミューズリーバーの食事チャレンジを受けるために無作為化されます。 14日間のウォッシュアウトが続きます。 これは、すべての参加者がそれぞれの食事制限を受けるまで繰り返されます。
この研究では、IBSの腸および腸外の症状に対する精製および非精製グルテンの効果と潜在的なメカニズムを評価します。 IBS患者の中にはグルテンに反応する人もいれば、グルテンとATIの組み合わせに反応する人もいる. したがって、このプロジェクトは、IBS のより良い診断と個別化された食事療法につながる可能性があります。
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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Ontario
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Hamilton、Ontario、カナダ、L8N 3Z5
- McMaster University Medical Centre
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準:
- Rome IV基準に基づくIBS診断。
- グルテンを含まない食事で無症候性 (IBS-SSS スコア 0-74)。
- -研究手順の遵守(研究者自身の判断による)。
- 研究インフォームド コンセント フォームに署名します。
除外基準:
- -研究者が危険であると見なした、またはデータ収集を妨げる可能性があると考えられる同時発生の全身性疾患および/または検査室の異常。
- 併発性器質性胃腸疾患(すなわち、 セリアック病、炎症性腸疾患、消化性潰瘍など) 良性ポリープ、憩室症、痔核、脂肪腫、結腸黒色症を除く。
- ヘルニア修復術、虫垂切除術、帝王切開、卵管結紮術、胆嚢摘出術、子宮摘出術、および痔核切除術を除く主要な腹部手術。
- -皮膚基底細胞がん以外の、過去5年間の活動性のがんの病歴。
- 妊娠中または授乳中の女性。
- -最初の訪問の1か月前までの抗生物質または抗生物質治療の現在の使用。
- 最初の訪問の前の 1 か月以内のプロバイオティクスの消費。
- 認可されていない医薬品の使用 (認可されていない医薬品のセクションを参照)。
- -高繊維食(男性で> 35 g /日、女性で> 25 g /日)、高イヌリン含有食品(> 5 g /日)を摂取している患者、および/または食物繊維サプリメントを摂取している患者(食事評価による評価)最初の訪問の 4 週間前にアンケート)。
- -現在参加している、または過去1か月以内に参加した患者。
研究計画
研究はどのように設計されていますか?
デザインの詳細
- 主な目的:他の
- 割り当て:ランダム化
- 介入モデル:クロスオーバー割り当て
- マスキング:4倍
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的:精製グルテン(10 g)、全粒小麦(10 gのグルテンと小麦ATIを含む)、グルテンフリーの対照
参加者は、10gの精製グルテンを含む1週間のミューズリーバーから開始し、その後14日間のウォッシュアウトを行います。
その後、全粒小麦(10gの非精製グルテンと小麦ATIを含む)を含む1週間のミューズリーバーを摂取し、さらに14日間のウォッシュアウトを行います。
最後に、グルテンフリーの偽ミューズリーバー(何も含まない)を1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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実験的:精製グルテン(10 g)、グルテンフリーシャム、全粒小麦(10 g グルテンおよび小麦ATI含有)
参加者は、10gの精製グルテンを含むミューズリーバーを1週間摂取し、その後14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
その後、グルテンフリーの偽ミューズリーバー(中身なし)を1週間摂取し、さらに14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
最後に、全粒小麦を含むミューズリーバー(10gの非精製グルテンと小麦ATIを含む)を1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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実験的:全粒小麦(10gのグルテンと小麦ATIを含む)、精製グルテン(10g)、グルテンフリーシャム
参加者は、全粒小麦入りミューズリーバー(10gの精製されていないグルテンと小麦ATIを含む)を1週間摂取した後、14日間のウォッシュアウト期間を経ます。
その後、10gの精製グルテン入りミューズリーバーを1週間摂取し、さらに14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
最後に、グルテンフリーの偽ミューズリーバー(無添加)を1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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実験的:全粒小麦(10gのグルテンと小麦ATIを含む)、グルテンフリーの模擬食品、精製グルテン(10g)
参加者は、全粒小麦入りミューズリーバー(10gの非精製グルテンと小麦ATIを含む)を1週間摂取した後、14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
その後、グルテンフリーの偽ミューズリーバー(何も含まない)を1週間摂取し、さらに14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
最後に、10gの精製グルテンを含むミューズリーバーを1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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実験的:グルテンフリー偽物、全粒小麦(10gのグルテンと小麦ATIを含む)、精製グルテン(10g)
参加者は、1週間のグルテンフリーの模擬ミューズリーバー(中身なし)から開始し、その後14日間のウォッシュアウト期間を経ます。
その後、全粒小麦を含むミューズリーバー(10gの非精製グルテンおよび小麦ATIを含む)を1週間摂取し、さらに14日間のウォッシュアウト期間を設けます。
最後に、10gの精製グルテンを含むミューズリーバーを1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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実験的:グルテンフリー偽薬、精製グルテン(10 g)、全粒小麦(10 gグルテンと小麦ATIsを含む)
参加者は、1週間のグルテンフリー偽物ミューズリーバー(無添加)から開始し、その後14日間のウォッシュアウト期間を経ます。
その後、1週間の精製グルテン10g含有ミューズリーバーを摂取し、14日間のウォッシュアウト期間を経ます。
最後に、全粒小麦含有(精製されていないグルテン10gと小麦ATIsを含む)ミューズリーバーを1週間摂取します。
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1日あたり精製グルテンを含む1週間の低FODMAP、ビーガンミューズリーバー、1日あたり合計10 gの精製グルテン.
1 低 FODMAP、1 日あたり非精製グルテンを含む全粒粉を含むビーガン ミューズリー バー、1 日あたり合計 10 g の非精製グルテン。
1週間、1日1本のグルテンフリー、ATIフリー、低FODMAP、ヴィーガンムエスリーバー。
これは偽物です。なぜなら、参加者はこのグルテンフリー対照の正体を知らされず、ランダムに割り当てられたからです。
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この研究は何を測定していますか?
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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IBS-SSSに基づく過敏性腸症候群(IBS)症状悪化の参加者数
時間枠:精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)の1週間介入とグルテンフリーの偽介入の比較。結果は、偽介入前、グルテン前、小麦前のアーム/グループのベースライン時、および偽介入、グルテン、小麦のアーム/グループの1週間後に測定されました。
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偽薬と比較して食事負荷試験中に臨床的に意味のある症状悪化を示した参加者数。臨床的悪化は、過敏性腸症候群症状重症度スコア(IBS-SSS)が50ポイント以上増加した場合と定義されます。
IBS-SSSは0から500の範囲で、スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
50ポイント以上の増加は、臨床的に有意な悪化と見なされます。
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精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)の1週間介入とグルテンフリーの偽介入の比較。結果は、偽介入前、グルテン前、小麦前のアーム/グループのベースライン時、および偽介入、グルテン、小麦のアーム/グループの1週間後に測定されました。
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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一般的な胃腸症状
時間枠:グルテンフリーの偽薬と比較して、1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は、1週間後に偽薬、グルテン、小麦のアーム/グループで測定されました。
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偽薬と比較した食事負荷後の一般的な胃腸症状(腹部痛、下痢、便秘、ガス・膨満感の患者報告アウトカム測定情報システム(PROMIS尺度)を使用)の悪化。
スコアはHealth MeasuresのScoring Serviceを使用して計算され、範囲は20〜80で、中央値は50、標準偏差は10に設定されています。
スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
4つのPROMISサブスケールを使用しています:ガス・膨満感、下痢、便秘、腹部痛。
各サブスケールはTスケールのスコア範囲20〜80に従い、独立して測定されます。
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グルテンフリーの偽薬と比較して、1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は、1週間後に偽薬、グルテン、小麦のアーム/グループで測定されました。
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口盲腸通過時間
時間枠:各介入期間(偽処置、グルテン、小麦)の1週間後に評価。
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SHAPE研究(不透過性マーカー)により評価された結腸通過時間。 結腸無力症の患者を特定するために臨床的に使用される不透過性マーカーを用いた修正SHAPE研究に従い、口盲通過時間を測定しました。 参加者は、単純腹部X線撮影の48時間前に、24個のマーカーを含む1つのSITZARKSカプセル(Konsyl Pharmaceuticals、Easton、MD)を摂取しました。 技術者が単純腹部X線を撮影し、48時間後に消化管に残っているマーカーの数と位置の画像を提供しました。 より多くのマーカー(最大24個)は消化管通過が遅いことを示し、より少ないマーカー(またはなし)は通過が速いことを示します。 結果は、各1週間の介入期間の終了時(すなわち、偽手術群、グルテン群、小麦群の第1週)に評価されました。 COVID-19パンデミックのため、対面の研究訪問は制限され、SHAPE研究はN=13人の参加者のみで実施されました。 |
各介入期間(偽処置、グルテン、小麦)の1週間後に評価。
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抗グリアジン抗体(AGA)レベル
時間枠:血清AGAはベースラインで測定されました。
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精製グルテンおよび全粒小麦(グルテン+小麦ATI)負荷後のAGAレベルの変化は、ELISA法により評価されます 注記:COVID-19パンデミックのため、対面での非必須の採血は一時中断されました。 採血はパンデミック前および対面訪問が許可された後に実施され、合計N=14名の参加者で行われました。 研究終了後の追跡修正案は、ハミルトン統合研究倫理委員会(HiREB)によって承認され、研究終了後にAGAおよび遺伝子マーカーの存在を評価するための血液サンプルの採取が許可されました。 |
血清AGAはベースラインで測定されました。
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腸内細菌叢プロファイル
時間枠:各介入期間(偽介入、グルテン、小麦)の1週間後に採取された便サンプル
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この結果は、各1週間の介入期間後に収集された便サンプルの16S rRNA Illuminaシーケンシングを使用して腸内細菌叢プロファイルを評価することを目的としていました。
しかし、この結果のデータは利用できません。
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各介入期間(偽介入、グルテン、小麦)の1週間後に採取された便サンプル
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セリアック病の遺伝的素因
時間枠:患者のHLA DQ2/8ステータスはベースラインで測定されました
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患者のHLADQ2/8ステータスはベースラインで評価されます 注記:COVID-19パンデミックのため、対面での非必須の採血は一時停止されました。 採血はパンデミック前および対面診察が許可された後に行われ、合計N=14人の参加者で実施されました。 ハミルトン統合研究倫理委員会(HiREB)によって承認された研究終了後のフォローアップにより、研究終了後にAGAおよび遺伝子マーカーの存在を評価するための血液サンプルの収集が可能になりました。 |
患者のHLA DQ2/8ステータスはベースラインで測定されました
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うつ、不安、ストレス
時間枠:グルテンフリーの偽物と比較した1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は、偽物、グルテン、小麦のアーム/グループで1週間後に測定されました。
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食事チャレンジ中の抑うつ、不安、ストレスのサブスケールの悪化は、Depression Anxiety Stress Scale(DASS-21)によって評価されました。
DASS-21は21の質問から構成されています。
3つのサブスケール(抑うつ、不安、ストレス)は独立して報告され、0から42の範囲で、スコアが高いほど症状の重症度が高いことを示します。
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グルテンフリーの偽物と比較した1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は、偽物、グルテン、小麦のアーム/グループで1週間後に測定されました。
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身体症状
時間枠:1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入をグルテンフリーの偽介入と比較。結果は1週間後に、偽介入群、グルテン群、小麦群において測定されました。
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疲労感、睡眠障害、疼痛などの身体症状の悪化は、患者健康調査票(PHQ-15)を用いて評価されました。
スコアは0から30の範囲で、スコアが高いほど重症度が高いことを示します。 |
1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入をグルテンフリーの偽介入と比較。結果は1週間後に、偽介入群、グルテン群、小麦群において測定されました。
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便の硬さ
時間枠:グルテンフリーの偽薬と比較した1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は1週間後に偽薬、グルテン、小麦アーム/グループで測定されました。
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便の硬さはブリストル便形状スケールで評価されました。
タイプ1と2は硬い便を示し、タイプ3、4、5は正常で、タイプ6と7はより軟らかく、より液体状の便を示します。
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グルテンフリーの偽薬と比較した1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATIs)介入。結果は1週間後に偽薬、グルテン、小麦アーム/グループで測定されました。
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便中のグルテンレベル
時間枠:各介入期間(偽、グルテン、小麦)の1週間後に評価。
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食事順守性を評価するため、便サンプル中のグルテン存在量を、グルテン免疫原性ペプチド(GIP)に対するELISA法を用いて測定し、マイクログラム/グラム便(μg/g)で表しました。 便サンプルは、各1週間の介入期間終了時(すなわち、Sham、Gluten、Wheatの第1週終了時)に収集されました。 報告された値は、各介入終了時のGIP濃度を反映しています。 |
各介入期間(偽、グルテン、小麦)の1週間後に評価。
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食事評価
時間枠:各1週間の介入期間(模擬、グルテン、小麦)中に。
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このアウトカムは、MealLoggerアプリを使用して、各1週間の介入期間中の食事摂取量と遵守状況を評価することを目的としていました。
参加者は、食事追跡と遵守状況の監視を支援するために、各介入週のすべての食事の写真を撮るよう指示されました。
ただし、画像分析は実施されず、このアウトカムに関するデータは利用できません。
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各1週間の介入期間(模擬、グルテン、小麦)中に。
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IBS症状の持続期間
時間枠:各食事チャレンジ後、7日間毎日実施
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IBS-SSSを使用して、食事チャレンジ終了時の症状持続期間を評価します。
総合スコアは合計0~500の範囲で、5つの質問それぞれが0~100の範囲です。
スコアが高いほど症状の重症度が高く、総合スコアは合計されます。
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各食事チャレンジ後、7日間毎日実施
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全身性免疫反応性
時間枠:各1週間の食事期間(偽、グルテン、小麦)のベースライン時と介入後で血液を採取しました。
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この結果は、参加者の一部において、ex vivo末梢血単核球(PBMC)刺激を用いて、炎症性サイトカイン(TNF-α、IL-8、IFN-γ)の変化を評価することを目的としていました。
ベースライン時および各1週間の食事介入(偽、グルテン、小麦)後に血液を採取し、PBMCを単離しました。
しかし、COVID-19のパンデミックおよび観察された限定的な臨床表現型のため、PBMCサンプル(N=11)は分析されませんでした。
結果データは利用できません。
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各1週間の食事期間(偽、グルテン、小麦)のベースライン時と介入後で血液を採取しました。
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長期グルテンフリーダイエットの遵守
時間枠:主要研究完了後、少なくとも6か月(最大41か月)後、研究結果開示後1か月以上経過後。
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研究の完了と盲検解除時点で、研究者は研究結果(例:グルテンチャレンジ後のIBS症状の悪化)をまとめ、研究完了後にこの情報を研究参加者に提供しました。 研究で以前使用された専門家インタビューに基づくグルテンフリーダイエット評価を、研究参加者に対して研究完了直後と1か月後に実施しました。 この修正は、参加者の要望に基づき、2022年6月にハミルトン倫理委員会によって承認されました。 主要研究と同じグルテンフリーダイエット評価を使用しました。 結果開示前後の新しい調査を追加し、現在の食習慣、小麦・グルテン感受性に関する信念、および結果開示後の行動の変化について尋ねました。 |
主要研究完了後、少なくとも6か月(最大41か月)後、研究結果開示後1か月以上経過後。
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食事トリガーと遺伝子検査結果の学習後の心理的および胃腸症状(研究終了後のフォローアップ期間における食事トリガーへの参加者のアンブラインド)
時間枠:主要研究完了後最低6ヶ月(最長41ヶ月)以上、その後研究結果開示後1ヶ月以上。
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研究の完了と盲検解除時、チームは研究結果(例:挑戦後のIBS症状の悪化)をまとめ、この情報を参加者に提供しました。 以前の研究アンケートは、直前と1か月後に参加者に送信されました。 以下のアウトカムを使用しました:
詳細については、上記の二次的アウトカム指標の説明を参照してください。 |
主要研究完了後最低6ヶ月(最長41ヶ月)以上、その後研究結果開示後1ヶ月以上。
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過敏性腸症候群(IBS)の症状(継続的)
時間枠:1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATI)介入対グルテンフリー偽介入。アウトカムは1週間後にシャム群、グルテン群、小麦群で測定されました。
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偽薬と比較した食事チャレンジ中のIBS症状の悪化(過敏性腸症候群症状重症度スコア(IBS-SSS)を使用)。
総合スコアの合計範囲は0〜500で、5つの質問それぞれの範囲は0〜100です。
スコアが高いほど症状の重症度が高く、総スコアは合計されます。
50ポイント以上の増加は症状の悪化を示します。
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1週間の精製グルテンまたは全粒小麦(グルテン+ATI)介入対グルテンフリー偽介入。アウトカムは1週間後にシャム群、グルテン群、小麦群で測定されました。
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協力者と研究者
スポンサー
捜査官
- スタディディレクター:Maria Ines Pinto-Sanchez, MD、McMaster University
- 主任研究者:Premysl Bercik, MD、McMaster University
出版物と役立つリンク
一般刊行物
- Harris PA, Taylor R, Thielke R, Payne J, Gonzalez N, Conde JG. Research electronic data capture (REDCap)--a metadata-driven methodology and workflow process for providing translational research informatics support. J Biomed Inform. 2009 Apr;42(2):377-81. doi: 10.1016/j.jbi.2008.08.010. Epub 2008 Sep 30.
- Catassi C, Fabiani E, Iacono G, D'Agate C, Francavilla R, Biagi F, Volta U, Accomando S, Picarelli A, De Vitis I, Pianelli G, Gesuita R, Carle F, Mandolesi A, Bearzi I, Fasano A. A prospective, double-blind, placebo-controlled trial to establish a safe gluten threshold for patients with celiac disease. Am J Clin Nutr. 2007 Jan;85(1):160-6. doi: 10.1093/ajcn/85.1.160.
- Bercik P, Denou E, Collins J, Jackson W, Lu J, Jury J, Deng Y, Blennerhassett P, Macri J, McCoy KD, Verdu EF, Collins SM. The intestinal microbiota affect central levels of brain-derived neurotropic factor and behavior in mice. Gastroenterology. 2011 Aug;141(2):599-609, 609.e1-3. doi: 10.1053/j.gastro.2011.04.052. Epub 2011 Apr 30.
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