健康な高齢者の毎日 (HOPE) - 筋肉と骨の健康に対する健康的な食事の役割 (HOPE-DIET)

私たち自身が公開したローカルデータによると、北西部のプレフレイルの有病率は 37% で、フレイルは 6.2% です。 糖尿病患者のフレイルの有病率は 12% で、一般人口の 2 倍です。

多要素介入が障害の発症を遅らせ、場合によっては、転倒や骨折などの予防可能な有害事象を回避し、全体的な医療利用を減らし、健康寿命を延ばす可能性があるフレイルを逆転させる可能性があることを証拠が示唆しています。 ヨーロッパでは、SPRINTT と呼ばれる同様の多施設試験が進行中です。 身体運動と十分なタンパク質とエネルギーの摂取は、これまでのところ、筋肉の健康を改善するための有効性が証明されている唯一の戦略であるため、高齢者に効果的な量のタンパク質を提供できる、局所的に関連するタンパク質強化食品のプロトタイプを開発し、それらを比較することが重要です.入手可能なタンパク質強化サプリメントと一緒に。 高タンパク食は筋肉タンパク合成を刺激し、フレイルやサルコペニアの発症を遅らせる役割を果たします。 食事性タンパク質の適切な摂取は、筋肉量を維持し、タンパク質合成を刺激するために不可欠です. 高齢者はタンパク質摂取量が不十分なリスクが高く、さらに、現在推奨されているタンパク質の食事許容量 (0.8 g/kg/日) は、高齢者の筋肉量と質を維持するのに十分ではない可能性があります. したがって、1.0 ～ 1.2 のタンパク質摂取を促進することが適切であると思われます。 g/kg/日ですが、急性または慢性疾患のある高齢者では、1.2～1.5 g/kg/日のタンパク質が必要になる場合があります。 最後に、重度の病気や明らかな栄養失調の高齢者は、2.0 g/kg/日のタンパク質が必要になる場合があります. タンパク質に加えて、PROVIDE研究では、筋肉量を増やしてサルコペニアを減らすために十分なレベルのビタミンDとタンパク質が必要であることも示されました. ほとんどの中年および高齢者は身体活動に遅れないように努めていますが、タンパク質とビタミン D を強化した食事の重要性を実際に認識している人はほとんどいません。 運動とタンパク質摂取量の増加は、全身性炎症をダウンレギュレートすることもできます.

地元では、栄養成分が市販の処方フォーティシップ（Nutricia Dublin）である多成分介入による虚弱の逆転を記録した1つの小さな研究（栄養についてn = 49およびn = 49の複合介入）があります. これまでのところ、地元で開発された高タンパク質サプリメントはなく、高齢者の地元の食事消費の平均タンパク質含有量に関するデータはありません. 地元で生産された文化的に関連性の高い高タンパク質食品の試作品が広く受け入れられ、機能と生活の質を改善することが証明されれば、栄養不足を解消し、シンガポールの高齢者に効果的な量のタンパク質を提供するための革新的なソリューションとなる. これは特に、高齢者が市販の高価なサプリメントではなく、毎日摂取する食べ物や飲み物を通じてタンパク質の補給を受けるのに役立ちます. これらの試作品は、地元の食品および飲料業界が、これらの製品の継続的な開発にリソースを投資することの重要性と価値を認識するのにも役立ちます。これにより、地域の公衆衛生のニーズにより適切に対応し、これらの製品をより広い地域の高齢化人口に輸出できる可能性があります。

さらに、この研究の結果は、特に高齢者の間で現在推奨されているタンパク質の食事許容量のレビューの基礎とベースラインを提供します. 現在推奨されているタンパク質 0.8 g/kg/日は、健康な成人の窒素バランスの維持に基づいています。 高齢者の機能的および生理学的ニーズを満たす一連の推奨事項を作成することが重要です。

このプログラムは、「HAPPY」ヘルシー エイジング プロモーション プログラム フォー ユーと呼ばれる現在の研究の栄養部門となります。参加者は、デイケア、シニア アクティビティ センター、およびコミュニティ センターでフレイルについてスクリーニングされます。 認知障害および/またはプレフレイルの参加者は、日本からのトレーナーが率いるデュアルタスクエクササイズに参加するよう招待されています. この地産高たんぱく食品は、「HAPPY」の審査で判明した参加者に試食していただきます。 HAPPY および HOPE プログラムに参加するには、参加者からインフォームド コンセントを取得します。