Здоровые пожилые люди каждый день (НАДЕЖДА) - роль здорового питания в здоровье мышц и костей (HOPE-DIET)

По нашим собственным опубликованным локальным данным, распространенность прехрупкости в Северо-Западном регионе составляет 37%, а дряхлости 6,2%. Распространенность слабости у людей с диабетом составляет 12%, что вдвое больше, чем в общей популяции.

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что многокомпонентное вмешательство может отсрочить наступление инвалидности, а в некоторых случаях обратить вспять немощь с потенциалом предотвращения предотвратимых неблагоприятных событий, таких как падения, переломы, снизить общее использование медицинских услуг и увеличить продолжительность жизни. В Европе проводится аналогичное многоцентровое исследование под названием SPRINTT. Поскольку физические упражнения и достаточное потребление белка и энергии на сегодняшний день являются единственными стратегиями с доказанной эффективностью для улучшения здоровья мышц, важно, чтобы мы разработали местные прототипы продуктов, обогащенных белком, которые могут обеспечить эффективную дозу белка для пожилых людей, и сравните их. с доступными добавками, обогащенными белком. Диета с высоким содержанием белка стимулирует синтез мышечного белка и играет роль в замедлении наступления слабости и саркопении. Адекватное потребление пищевых белков жизненно важно для поддержания мышечной массы и стимуляции синтеза белка. Пожилые люди подвержены высокому риску недостаточного потребления белка, и, кроме того, рекомендуемая в настоящее время диетическая норма белка (0,8 г/кг/день) может оказаться недостаточной для сохранения мышечной массы и качества в пожилом возрасте. Таким образом, представляется целесообразным увеличить потребление белка до 1,0-1,2 г. г/кг/день, тогда как пожилым людям с острыми или хроническими заболеваниями может потребоваться 1,2-1,5 г/кг/день белка. Наконец, пожилым людям с тяжелыми заболеваниями или явным недоеданием может потребоваться до 2,0 г/кг/день белка. В дополнение к белку исследование PROVIDE также показало, что достаточный уровень витамина D и белка необходим для увеличения мышечной массы и уменьшения саркопении. В то время как большинство людей среднего и старшего возраста стараются не отставать от физической активности, очень немногие на самом деле осознают важность диеты, обогащенной белком и витамином D. Упражнения и повышенное потребление белка также могут снизить системное воспаление.

В местном масштабе было проведено одно небольшое исследование (n=49 по питанию и n=49 по комбинированному вмешательству), в котором задокументировано устранение слабости при многокомпонентном вмешательстве, где компонентом питания была коммерческая формула Fortisip (Nutricia Dublin). До сих пор не существует местных пищевых добавок с высоким содержанием белка, и у нас нет данных о среднем содержании белка в местном рационе питания пожилых людей. Если местный, культурно-значимый прототип пищи с высоким содержанием белка получит широкое признание и будет доказано, что он улучшает функции и качество жизни, это станет инновационным решением для устранения пробелов в питании и обеспечения эффективной дозы белка для пожилого населения Сингапура. Это может особенно помочь пожилому населению получать белковые добавки не в виде дорогостоящих пищевых добавок, производимых в коммерческих целях, а в виде продуктов и напитков, которые они потребляют каждый день. Эти прототипы также могут помочь местной пищевой промышленности и производству напитков осознать важность и ценность инвестирования ресурсов в непрерывную разработку этих продуктов, чтобы лучше удовлетворять потребности местного населения в области здравоохранения и, возможно, экспортировать эти продукты стареющему населению региона.

Кроме того, результаты этого исследования послужат основой для пересмотра текущей рекомендуемой диетической нормы белка, особенно для пожилых людей. Текущая рекомендация 0,8 г белка/кг/день основана на поддержании азотистого баланса здорового взрослого человека. Было бы важно сформулировать набор рекомендаций для удовлетворения функциональных и физиологических потребностей пожилых людей.

Эта программа станет составной частью текущего исследования под названием «СЧАСТЛИВАЯ» программа содействия здоровому старению для вас, участники которого проверяются на предмет слабости в детских садах, центрах досуга для пожилых людей и общественных центрах. Участникам с когнитивными нарушениями и/или предослаблением предлагается принять участие в упражнении с двойным заданием под руководством тренера из Японии. Эта высокобелковая пища местного производства будет опробована на тех участниках, которые были определены во время скрининга на «СЧАСТЛИВОСТЬ». От участников будет получено информированное согласие на участие в программах HAPPY и HOPE.