遺伝的変異は食事に含まれるn-3 LCPUFAと母乳中のDHA比率との関連を調節する

DHAは新生児の脳と網膜の発達に重要です。 少なくとも 4 ～ 6 か月間完全母乳で育てることが世界的に推奨されていることに加え、栄養必要量が遺伝的要因と環境 (食事を含む) 要因の両方によって決定されることはよく知られていることを考慮し、この臨床研究は母乳中の DHA レベルがどのように変化するかを調査することを目的としました。は、遺伝的変異と食事による n-3 LCPUFA 摂取によって調節されます。 被験者（n=193）を募集するための対象基準は、正期産を出産したばかりで、20～40歳で健康で、少なくとも2か月間赤ちゃんに母乳を与える意欲のある漢民族の女性である。 参加者からは書面によるインフォームドコンセントが得られます。 身長、体重（それぞれ妊娠前と出産前）、年齢、経産数、学歴、喫煙、飲酒、赤ちゃんの性別などの個人情報（または共変量）と、口腔綿棒からの DNA が収集されます。 母乳と食事のデータは、産後 1 か月目と 2 か月目の終わりに収集されます。 漢民族の女性は通常、産後の特別な食事と産褥期のケアを受けていることを考慮すると、母乳と食事に関する情報の収集は 2 か月目に繰り返されます。 牛乳中の脂肪酸組成はガスクロマトグラフィーで分析されます。 食物頻度アンケートを使用して、食物 + 魚油サプリメントからの n-3 LCPUFA の摂取量が計算されます。 被験者には、3日間の食事記録も提出するよう指示されます。 栄養士/栄養士は、DHAに食事に依存している脆弱な対象者をターゲットにして、栄養相談やカスタマイズされた食事指導に熱心に取り組むことができるため、この研究の結果が公衆衛生ケアに貢献する可能性があると我々は予測しています。 さらに、これらの情報は、台湾における食事の推奨に関する政策を立てる上で貴重です。