夜勤中の食事の質の変化に対する心臓代謝反応の測定。

包含基準:

• 現在の夜勤労働者 (午後 11 時から午前 6 時までの勤務期間として定義) は、3 つの夜勤の定期的なブロックで働いています。
• 体格指数が 18.5 から 35 kg/m2 の間。
• 体重が安定している（過去 2 か月間で 3 kg を超える体重変化がない）。
• -定期的な喫煙者ではなく（1日1本以上のタバコ）、研究期間中は喫煙しない意思がある.
• 妊娠中または授乳中ではない。
• 心臓発作、脳卒中、狭心症、血栓症、肝臓または腎臓病、糖尿病、慢性胃腸障害または癌と診断されていない。
• 現在、血糖値を安定させる薬を服用していない（例： アカルボース、メトホルミンまたはスルホニル尿素)。
• 過去3か月以内に、エネルギー代謝、食欲調節、ホルモンバランスを妨げる可能性のある新しい薬を開始していません。これには、抗炎症薬またはステロイド、抗生物質、アンドロゲン、フェニトイン、エリスロマイシン、または甲状腺ホルモンが含まれます。
• 血圧の薬を服用しないでください。 利尿薬、（ベータ遮断薬、Ca チャネル、ACE 阻害薬、アンギオテンシン受容体遮断薬）
• 高血圧（高血圧、180 mmHg を超える収縮期血圧、または 110 mmHg を超える拡張期血圧）と診断されていない。
• 動脈細動または心拍数に影響を与えるその他の状態と診断されていない (例: 不整脈）。
• 食物不耐症、アレルギー、過敏症がない、または食事制限に従っていない（例： グルテン不耐症、セリアック病、乳糖不耐症、ビーガンまたはベジタリアン) は、試験食に従う能力を妨げます。
• 薬物乱用歴や現在のアルコール摂取量が多い (男性で 28 単位/週以上、女性で 21 単位/週以上)。
• -情報シートを理解でき、研究プロトコルを喜んで順守し、研究前および研究中に食事の指示に従うことができます。
• 提供された食材から基本的な食事を準備する能力。
• データ収集期間中、英国外への旅行の手配はありません。
• まだ臨床試験に参加していない。
• -書面によるインフォームドコンセントを提供できる。