砂糖入り飲料に対する警告の影響

小児の肥満は、米国で増加するラテン系人口を含む人種的および民族的少数派の間で主要な公衆衛生問題となっている。 小児肥満に対処するための有望だが十分に研究されていない政策の 1 つは、砂糖入り飲料の容器の前面に絵による警告を義務付けることである。 現実世界の食品小売環境における絵による警告が、親の子供に対する砂糖入り飲料の購入行動に与える影響は不明です。 この研究では、実際のランダム化対照試験で、親が子供に砂糖入り飲料を購入する際の絵による警告の影響を評価します。 研究者らは、親が子ども向け食品の主な意思決定者および購入者であり、子どもの食事摂取量や食に対する態度に強い影響力を持っていることから、親に焦点を当てている。 米国で増加するラテン系人口の間では小児肥満が主要な公衆衛生問題となっているため、参加者の半数はラテン系となる。

設定: この試験は、制御された現実的な環境において、店舗と製品の特性が消費者の購入にどのような影響を与えるかを調査するために研究者向けに作成された模擬コンビニ環境で行われます。 この店舗はコンビニエンスストアの特徴を反映しており、食品、飲料、日用品が現実世界の価格に設定されています。

募集: 参加者は、コミュニティの対象者プール、印刷されたチラシの郵送、オンラインのリストなどの方法で地元で募集されます。 興味のある潜在的な参加者は、オンライン、対面、または電話でスクリーニングアンケートに回答し、資格があるかどうかを判断します。 資格がある場合は、トライアルのために模擬店舗を訪問する時間をスケジュールするよう招待されます。

インフォームド・コンセント: 直接の治験訪問の開始時に、治験スタッフが同意書について説明します。 研究スタッフは参加者に質問があるかどうかを尋ねます。参加者が研究に同意すると、双方が同意書に署名し、参加者は同意書のコピーを受け取ります。

ランダム化: 参加者が同意書に署名した後、研究スタッフは参加者を 2 つの研究群のうちの 1 つにランダムに割り当てます。 ランダム化の順序は事前に決定されます。 参加者は、試験のどちらかの部門にランダムに割り当てられるチャンスが均等になります。

評価: 確立されたプロトコルを使用して、参加者は模擬研究のコンビニエンス ストアを訪れ、2 ～ 12 歳の子供に購入する飲み物 1 つとスナック 1 つを選択する買い物タスクが与えられます。 参加者に 2 ～ 12 歳の子供が複数いる場合、調査員は買い物をする子供をランダムに選択します。 チェックアウト時に、研究スタッフが選択した製品を記録します。 参加者はショッピング タスクを完了した直後に、コンピューター ベースのアンケートに 1 つ回答します。 見学所要時間は約45～60分程度となります。 研究の最後に、参加者は砂糖入り飲料とより健康的な代替品に関する情報資料を受け取ります。

試験アームの詳細な説明: 参加者は、絵による警告アームまたは制御アームのいずれかに割り当てられます。 絵付き警告部門では、模擬店舗内のすべての加糖飲料製品に絵付き警告ラベルが貼られます (2 つの異なる警告ラベルが同時に表示されますが、製品ごとに警告ラベルは 1 つだけです)。 調査員は事前テストを使用して、これらの警告ラベルのテキストとデザインを開発しました。 対照群では、すべての砂糖入り飲料製品に、これも研究者が開発した中立ラベルが貼られます。 どちらのアームでも、ラベルは加糖飲料の容器のパッケージ前面に直接貼り付けられます。