Impacto de las advertencias sobre las bebidas azucaradas

La obesidad infantil es un importante problema de salud pública en los EE. UU. entre las minorías raciales y étnicas, incluida la creciente población latina de los EE. UU. Una política prometedora pero poco estudiada para abordar la obesidad infantil requiere advertencias pictóricas en el frente de los envases de bebidas azucaradas. Se desconoce el impacto de las advertencias pictóricas en entornos minoristas de alimentos del mundo real en el comportamiento de compra de bebidas azucaradas de los padres para sus hijos. Este estudio evaluará el impacto de las advertencias pictóricas en las compras de bebidas azucaradas de los padres para sus hijos en un ensayo controlado aleatorio del mundo real. Los investigadores se centran en los padres, ya que son los principales responsables de la toma de decisiones y los compradores de productos alimenticios para niños y ejercen una fuerte influencia sobre la ingesta dietética y las actitudes alimentarias de sus hijos. La mitad de los participantes serán latinos, ya que la obesidad infantil es un importante problema de salud pública entre la creciente población latina de los EE. UU.

Entorno: la prueba se llevará a cabo en un entorno de tienda de conveniencia simulada creado para que los investigadores examinen cómo las características de la tienda y del producto influyen en las compras de los consumidores en un entorno controlado pero realista. La tienda refleja las características de una tienda de conveniencia, con alimentos, bebidas y artículos para el hogar establecidos a precios reales.

Reclutamiento: Los participantes serán reclutados localmente a través de métodos que incluyen grupos de temas de la comunidad, folletos impresos publicados y listados en línea. Los posibles participantes interesados ​​completarán un cuestionario de selección en línea, en persona o por teléfono para determinar su elegibilidad. Si son elegibles, se les invitará a programar una hora para visitar la tienda simulada para la prueba.

Consentimiento informado: al comienzo de la visita del estudio en persona, el personal del estudio le explicará el formulario de consentimiento. El personal del estudio le preguntará al participante si tiene alguna pregunta; una vez que el participante da su consentimiento para el estudio, ambas partes firmarán el formulario de consentimiento y el participante recibirá una copia del formulario de consentimiento.

Aleatorización: después de que el participante firme el formulario de consentimiento, el personal del estudio asignará aleatoriamente a los participantes a uno de los dos brazos del estudio. El orden de aleatorización se determinará a priori. Los participantes tendrán las mismas posibilidades de ser asignados al azar a cualquiera de los brazos del ensayo.

Evaluación: utilizando un protocolo establecido, los participantes visitarán la tienda de conveniencia del estudio simulado y se les asignará una tarea de compras para seleccionar 1 bebida y 1 refrigerio para comprar para sus hijos de 2 a 12 años. Si el participante tiene más de un hijo de 2 a 12 años, los investigadores seleccionarán al azar al niño para el que deben comprar. A la salida, el personal del estudio registrará los productos seleccionados. Luego, los participantes completarán 1 encuesta basada en computadora inmediatamente después de completar la tarea de compras. La visita durará aproximadamente 45-60 minutos. Al final del estudio, los participantes recibirán un folleto informativo sobre bebidas azucaradas y alternativas más saludables.

Descripción detallada de los brazos de prueba: los participantes serán asignados a un brazo de advertencias pictóricas o a un brazo de control. En el brazo de advertencias pictóricas, todos los productos de bebidas azucaradas en la tienda simulada se etiquetarán con una etiqueta de advertencia pictórica (se mostrarán dos etiquetas de advertencia diferentes al mismo tiempo, pero solo una etiqueta de advertencia por producto). Los investigadores desarrollaron el texto y el diseño de estas etiquetas de advertencia mediante una prueba previa. En el brazo de control, todos los productos de bebidas azucaradas se etiquetarán con una etiqueta neutral, también desarrollada por los investigadores. En ambos brazos, las etiquetas se adherirán directamente en el frente del paquete de los envases de bebidas azucaradas.