Impact des avertissements sur les boissons sucrées

L'obésité infantile est un problème de santé publique majeur aux États-Unis parmi les minorités raciales et ethniques, y compris parmi la population latino-américaine croissante. Une politique prometteuse mais peu étudiée pour lutter contre l'obésité infantile consiste à exiger des avertissements illustrés sur le devant des contenants de boissons sucrées. L'impact des avertissements illustrés dans les environnements de vente au détail de produits alimentaires du monde réel sur le comportement d'achat de boissons sucrées des parents pour leurs enfants est inconnu. Cette étude évaluera l'impact des avertissements illustrés sur les achats de boissons sucrées des parents pour leurs enfants dans un essai contrôlé randomisé dans le monde réel. Les enquêteurs se concentrent sur les parents car ils sont les principaux décideurs et acheteurs de produits alimentaires pour enfants et exercent une forte influence sur l'apport alimentaire et les attitudes alimentaires de leurs enfants. La moitié des participants seront latinos car l'obésité infantile est un problème de santé publique majeur parmi la population latino-américaine croissante.

Cadre : L'essai se déroulera dans un décor de dépanneur fictif créé pour que les chercheurs examinent comment les caractéristiques du magasin et du produit influencent les achats des consommateurs dans un environnement contrôlé mais réaliste. Le magasin reflète les caractéristiques d'un dépanneur, avec des aliments, des boissons et des articles ménagers à des prix réels.

Recrutement : les participants seront recrutés localement via des méthodes telles que des pools de sujets communautaires, des dépliants imprimés et des listes en ligne. Les participants potentiels intéressés rempliront un questionnaire de sélection en ligne, en personne ou par téléphone pour déterminer leur admissibilité. S'ils sont éligibles, ils seront invités à planifier un moment pour visiter le magasin fictif pour l'essai.

Consentement éclairé : Au début de la visite d'étude en personne, le personnel de l'étude expliquera le formulaire de consentement. Le personnel de l'étude demandera au participant s'il a des questions; une fois que le participant aura consenti à l'étude, les deux parties signeront le formulaire de consentement et le participant recevra une copie du formulaire de consentement.

Randomisation : après que le participant a signé le formulaire de consentement, le personnel de l'étude affectera au hasard les participants à l'un des deux bras de l'étude. L'ordre de randomisation sera déterminé a priori. Les participants auront une chance égale d'être randomisés dans l'un ou l'autre bras de l'essai.

Évaluation : En utilisant un protocole établi, les participants visiteront le dépanneur de l'étude fictive et se verront confier une tâche d'achat pour sélectionner 1 boisson et 1 collation à acheter pour leur enfant âgé de 2 à 12 ans. Si le participant a plus d'un enfant âgé de 2 à 12 ans, les enquêteurs sélectionneront au hasard l'enfant qu'ils devraient acheter. Au moment du départ, le personnel de l'étude enregistrera les produits sélectionnés. Les participants rempliront ensuite 1 sondage informatisé immédiatement après avoir terminé la tâche d'achat. La visite prendra environ 45 à 60 minutes. À la fin de l'étude, les participants recevront un document d'information sur les boissons sucrées et les alternatives plus saines.

Description détaillée des bras d'essai : les participants seront affectés soit à un bras d'avertissements illustrés, soit à un bras de contrôle. Dans le bras des avertissements illustrés, toutes les boissons sucrées du magasin fictif seront étiquetées avec une étiquette d'avertissement illustrée (deux étiquettes d'avertissement différentes seront affichées en même temps, mais seulement 1 étiquette d'avertissement par produit). Les enquêteurs ont élaboré le texte et la conception de ces étiquettes d'avertissement à l'aide d'un pré-test. Dans le bras témoin, toutes les boissons sucrées seront étiquetées avec une étiquette neutre, également développée par les enquêteurs. Dans les deux bras, les étiquettes seront collées directement sur le devant de l'emballage des contenants de boissons sucrées.