段階的タンパク質摂取が高齢者の体組成に及ぼす影響 (GPI)

老化が生涯を通じて骨格筋の減少を引き起こすことは十分に確立されています。 この骨格筋の減少を軽減する上で主に考慮すべき 2 つは、栄養摂取、特にタンパク質の摂取と、身体活動レベル、特に筋力トレーニングです。 これらの要因は両方とも、高齢者の骨格筋の適応結果を改善することが示されています。 高齢者の骨格筋減少における主な考慮事項の 1 つは同化抵抗の概念であり、これは、高齢者が若い成人と比較して同様の筋タンパク質合成速度を引き出すためには、より多くのタンパク質消費を必要とすることを示唆しています。 この研究から、研究者らは、レジスタンストレーニングに応じて段階的にプロテインを摂取した場合と、同じレジスタンストレーニングプロトコルを併用した場合の、推奨される1日当たりの摂取量での一定のプロテイン摂取量との間の体組成に対する影響を明らかにしたいと考えている。 この研究の目的は、レジスタンス トレーニング (RT) 中に一定レベルのプロテインを摂取する高齢者と比較して、レジスタンス トレーニングの量に応じてプロテインを摂取する高齢者に起こる骨格筋の適応を調べることです。 私たちの仮説は次のとおりです。

1. RT 量に応じて段階的にタンパク質を摂取すると、二重エネルギー X 線吸収測定法 (DXA) で評価された除脂肪軟組織量によって測定されるように、タンパク質を一定の割合で摂取する高齢者よりも骨格筋の適応が大幅に強化されます。
2. 等速性ダイナモメトリーと選択されたエクササイズの最大 3 回の繰り返しによって測定されるように、RT 量に応じて段階的にプロテインを摂取する高齢者は、一定の割合でプロテインを摂取する人よりも強度が大幅に向上します。
3. 筋肉超音波で測定すると、RT 量に応じて段階的にプロテインを摂取する高齢者は、一定速度でプロテインを摂取する人に比べて筋肉組織の厚さの大きな変化が見られます。

過去 3 か月以内に漸進的 RT プログラムに従わなかった地域在住の高齢者 (55 歳以上、男性および女性) が、このパイロット研究への参加のために募集されます (n=20)。 採用される女性は全員閉経後となります。 最初の電話スクリーニングでは、参加者は適格基準について評価され、2 つのグループのいずれかに無作為に割り当てられるかどうかも決定されます。 各介入グループの要件について詳しく説明します。 参加者は、食事に必要な変更を加える意欲、RT プロトコルを遵守する意欲、および必要な量のタンパク質サプリメントを摂取する意欲が評価されます。 参加者が募集されると、Web ベースのプログラム (https://www.randomlists.com/team-generator) を使用してランダム化されます。 グループの課題は番号の付いた封筒に入れられ、独立した研究者によって開封されます。 これは、参加者を 2 つの実験グループのいずれかにランダムに割り当てるために使用されます。 このランダム化と割り当ては完全にランダムであり、変数のサブセットに階層化されません。 すべてのグループは同じレジスタンス トレーニング プロトコルを完了します。 全体的な研究デザイン、レジスタンストレーニングプロトコル、詳細な栄養プロトコルは、裏付け文書で提出された表に概説されています。 簡単に説明すると、すべての参加者には、ベースラインでテストされた最大 3 回の反復回数に基づいて、米国スポーツ医学会の 2009 年ポジション スタンドに準拠した 10 週間の RT プロトコルが割り当てられます。 段階的プロテイン摂取グループの参加者には、トレーニング日のトレーニングセッション後、およびトレーニング以外の日の食間に摂取するために、一定量のホエイプロテイン（WP）サプリメントが提供されます。 対照群はWPサプリメントを摂取しませんが、介入群は1週目から1日あたり25gのWPサプリメントを摂取し、介入10週目までに1日あたり75gのWPサプリメントを摂取します。 対照群は研究期間中ずっと0.8g/kg/日を一定に摂取し、介入群は1週目に0.8g/kg/日を摂取し、その後2.2g/kgに進むため、このサプリメントは全体的なタンパク質摂取量を補助します。第 10 週の / 日。 たとえば、体重 80 kg の人は、10 週目に 1 日あたり合計 176 g のタンパク質を摂取します。このタンパク質のうち 75 g はサプリメントから摂取し、追加の 76 g は 1 日を通して食事から摂取します。 処方されたサプリメントが 2.2 g/kg/日の閾値を超えた場合、適切なタンパク質摂取量に対応するためにプロトコルの調整が行われます。 研究者らは、Devriesらによる最近のメタ分析の結果に基づいて、タンパク質摂取量の増加による腎機能や肝機能への悪影響はないと予想している。 （2018年）。 さらに、参加者はタンパク質の蓄積と回復に十分なエネルギーを確保するために、1 日あたり最大 500 kcal の余剰分を消費します。

Covid-19 プロトコル:

研究者、研究スタッフ、参加者は同様に、運動/試験スペースにおける互いの健康と安全に対する責任を共有します。 一定の6フィートの距離を維持する。口と鼻を覆うフェイスカバーを着用する。集会の規模を制限する。また、病気の場合、またはウイルス感染者にさらされた場合の隔離または隔離は、ウェイクフォレスト大学の指示および方針であり、研究者、研究スタッフ、参加者は全員従わなければなりません。 参加者は、Our Way Forward にアクセスして最新のガイダンスを入手し、公衆衛生政策に関する最新情報を入手することをお勧めします。 研究チームは公衆衛生当局が定めたガイドラインに従う。

具体的には、この研究では、研究者、スタッフ、参加者は、次の安全指令を遵守することでウイルス感染のリスクを軽減し、コミュニティに配慮します。

• 可能な場合は常に 6 フィートの距離を保つこと。
• 屋内でも屋外でも、常にフェイスカバーを着用してください。 このフェイスカバーは口と鼻を覆い、大学のフェイスカバーポリシー（マスクなしのフェイスシールド禁止、ネックゲイター禁止、バンダナ禁止、一方向弁付きの N95 を含むマスク禁止）に準拠する必要があります。
• 病気のとき、または病気の人にさらされた後はセッションを避けてください。

この研究では、これらの要件に従わない参加者は安全指示に従うよう求められます。

マスクをお持ちでない参加者にはマスクを提供いたします。

参加者が従わない場合は、他の参加者や研究スタッフに対する細心の注意を払うため、研究スペースから退出するよう求められます。