A fokozatos fehérjebevitel hatása a testösszetételre idősebb felnőtteknél (GPI)

Köztudott, hogy az öregedés a vázizomzat elvesztését idézi elő az élet során. A vázizom-veszteség mérséklésének két elsődleges szempontja a táplálkozás, különösen a fehérjefogyasztás, és a fizikai aktivitás szintje, különösen az ellenállási edzés. Mindkét tényezőről kimutatták, hogy javítja a vázizomzat adaptációját az idősebb felnőtteknél. Az egyik elsődleges szempont az idősebb felnőttek vázizom-veszteségében az anabolikus rezisztencia fogalma, ami arra utal, hogy az idősebb felnőtteknek nagyobb mennyiségű fehérjefogyasztásra van szükségük ahhoz, hogy hasonló mértékű izomfehérje szintézist váltsanak ki, mint fiatalabb társaik. Ebből a tanulmányból a kutatók azt remélik, hogy feltárják a hatást a rezisztencia edzésre osztályozott fehérjebevitel és az ajánlott napi adag melletti állandó fehérjebevitel között, és ugyanazzal a rezisztencia edzési protokollal a testösszetételre. Ennek a tanulmánynak az a célja, hogy megvizsgálja azokat a vázizom-adaptációkat, amelyek az ellenálló-edzés mennyiségének megfelelő fehérjét fogyasztó idősebb felnőtteknél fordulnak elő, összehasonlítva azokkal az idősekkel, akik állandó szinten fogyasztanak fehérjét az ellenállási edzés (RT) során. Hipotéziseink a következők:

1. Az RT-térfogat szerint osztályozott fehérjebevitel nagyobb mértékben fokozza a vázizomzat adaptációját idősebb felnőtteknél, mint azok, akik állandó sebességgel fehérjét fogyasztanak, a kettős energiájú röntgenabszorpciós méréssel (DXA) mért sovány lágyszövettömeg segítségével.
2. Az izokinetikus dinamometriával és a kiválasztott gyakorlatok 3 ismétlési maximumával mérve az idősebb felnőttek, akik RT-térfogat szerint fogyasztanak fehérjét, nagyobb mértékben növelik az erőt, mint azok, akik állandó sebességgel fogyasztanak fehérjét.
3. Az RT-térfogat szerint osztályozott fehérjét fogyasztó idősebb felnőttek izomszövet vastagságában nagyobb változást tapasztalnak, mint azok, akik állandó sebességgel fogyasztanak fehérjét, izomultrahanggal mérve.

Azokat a közösségben élő idősebb felnőtteket (>55 év; férfiak és nők), akik az elmúlt 3 hónapban nem vettek részt progresszív RT-programban, részt vesznek ebben a kísérleti tanulmányban (n=20). Minden felvett nő posztmenopauzás lesz. A kezdeti telefonos szűrés során a résztvevők alkalmassági kritériumait értékelik, és azt is eldöntik, hogy hajlandóak-e véletlenszerűen besorolni a két csoport valamelyikébe. Az egyes beavatkozási csoportok követelményeit részletesen ismertetjük. Megvizsgálják a résztvevőket, hogy hajlandóak-e végrehajtani a szükséges változtatásokat étrendjükben, hajlandóak-e betartani az RT protokollt, és hajlandóak-e a szükséges mennyiségű fehérje-kiegészítő elfogyasztására. Miután a résztvevőket toborozták, egy web alapú program segítségével véletlenszerűen kiválasztják őket (https://www.randomlists.com/team-generator) ahol a csoportos feladatokat sorszámozott borítékokba helyezik és független kutató nyitja ki. Ezt arra használjuk, hogy a résztvevőket véletlenszerűen besoroljuk a két kísérleti csoport egyikébe. Ez a véletlenszerűsítés és hozzárendelés teljesen véletlenszerű lesz, és nem rétegződik a változók egyik részhalmazára sem. Minden csoport ugyanazt az ellenállási edzési protokollt fogja végrehajtani. Az átfogó vizsgálati terv, a rezisztencia edzési protokoll és a részletes táplálkozási protokollok az alátámasztó dokumentumokban benyújtott táblázatokban találhatók. Röviden, minden résztvevő kap egy 10 hetes RT protokollt, amely megfelel az American College of Sports Medicine 2009-es Position Stand-jának, a tesztelt 3 ismétlési maximum alapján. Az osztályozott fehérjebeviteli csoportban résztvevők bizonyos mennyiségű Whey Protein (WP) kiegészítést kapnak az edzés utáni edzéshez az edzésnapokon, illetve az étkezések között a nem edzésnapokon. A kontrollcsoport nem kap WP-kiegészítést, míg az intervenciós csoport napi 25 g WP-kiegészítést kap az 1. héttől kezdődően, és a beavatkozás 10. hetére 75 g WP-kiegészítést kap naponta. Ez a kiegészítés elősegíti az általános fehérjebevitelt, mivel a kontrollcsoport állandó 0,8 g/ttkg/nap fogyasztást fog elfogyasztani a vizsgálat során, az intervenciós csoport pedig 0,8 g/ttkg/napot fogyaszt az 1. héten és 2,2 g/kg-ra halad. /nap a 10. héten. Például egy 80 kg-os egyén a 10. héten összesen napi 176 g fehérjét fog elfogyasztani, ebből 75 g táplálékkiegészítésből származik, a további 76 g pedig napi étrendből származik. Ha az előírt kiegészítés meghaladja a 2,2 g/ttkg/nap küszöbértéket, a protokollt módosítani kell a megfelelő fehérjebevitel érdekében. Devries és munkatársai nemrégiben végzett metaanalízisének eredményei alapján a kutatók arra számítanak, hogy a megnövekedett fehérjebevitel következtében nem lesz káros hatás a vese- és májfunkcióra. (2018). Ezenkívül a résztvevők napi ~500 kcal-felesleget fogyasztanak, hogy megfelelő energiát biztosítsanak a fehérje felszaporodásához és helyreállításához.

Covid-19 protokoll:

A nyomozók, a vizsgálati személyzet és a résztvevők egyaránt megosztják a felelősséget egymás egészségéért és biztonságáért egy gyakorlati/tesztelési területen. Konzisztens hat láb távolság tartása; szánkat és orrunkat eltakaró arctakarók viselése; gyülekezési méreteink korlátozása; A Wake Forest Egyetem irányelvei és irányelvei, valamint a vizsgálatot végzőknek, a vizsgálati személyzetnek és a résztvevőknek be kell tartaniuk az elkülönítést vagy a karanténba helyezést, ha valaki megbetegszik vagy vírusfertőzöttnek van kitéve. A résztvevőket arra biztatjuk, hogy látogassanak el az Our Way Forward oldalra, hogy tájékozódjanak a legújabb útmutatásokról, és naprakészek legyenek a közegészségügyi politikával kapcsolatban. A kutatócsoport a közegészségügyi tisztviselők által meghatározott irányelveket követi.

Ebben a tanulmányban a nyomozók, a személyzet és a résztvevők a következő biztonsági irányelvek betartásával csökkentik a vírusátvitel kockázatát, és gondoskodnak közösségünkről:

• mindig tartson hat láb távolságot, ha lehetséges.
• viseljen arcfedőt a teljes ideig bent és kint. Ennek az arcfedőnek el kell fednie a száját és az orrát, és be kell tartania az egyetemi arcfedésre vonatkozó szabályzatunkat (maszk nélkül nem lehet arcvédő; nyakvédő nadrág; pólya tilos; egyirányú szeleppel ellátott maszk, beleértve az N95-öt is).
• maradjon ki az üléseken, ha beteg vagy miután ki volt téve valakinek, aki beteg.

Ebben a tanulmányban minden olyan résztvevőt, aki nem tartja be ezeket a követelményeket, felkérjük a biztonsági irányelvek betartására.

A résztvevők maszkot kapnak, ha nincs.

Ha a résztvevők nem tesznek eleget, arra kérik őket, hogy hagyják el a tanulmányteret a többi résztvevővel és a vizsgálati személyzettel szembeni fokozott óvatosságból.