食品またはサプリメントを介して供給される海藻ヨウ素 (INNOVATE)

この研究は、英国グラスゴーで実施された無作為二重盲検プラセボ対照試験です。 包含基準は次のとおりです。グラスゴーに 24 週間滞在する 18 ～ 60 歳の健康な閉経前の女性。彼らは低ヨウ素消費者であり、牛乳を 1 日 1 回未満、脂肪分の少ない魚を週 1 回未満しか消費していないと自己申告していました。 甲状腺機能障害の病歴がある人、避妊薬以外の薬を服用している人、喫煙している人、妊娠中または授乳中の女性、妊娠を計画している人は除外されました. ヨウ素を含む栄養補助食品を摂取している人も除外され、体格指数（BMI）に関連する制限はありませんでした.

参加者は、ソーシャル メディアやグレーター グラスゴー周辺に表示される広告を通じて募集されます。 利害関係者は審査され、資格がある場合は 30 分間の予約に招待され、同意が得られた後、参加者は Web ベースのランダム化サービスを通じて 4 つのグループのいずれかにランダムに割り当てられます。再調整されたピザ、対照ピザ、ヨウ素カプセル、またはプラセボ カプセル。 この最初の会議の人体計測測定中に、血圧と静脈血サンプルが収集され、参加者は社会人口学的アンケートとヨウ素特定の食物頻度アンケート (FFQ) に記入するよう求められます。 参加者には、3 日間の推定食事日誌を記録し、2 ～ 7 日間にわたって 1 日のさまざまな時間に 12 のスポット尿サンプルを収集するための指示と機器が提供されます。 スポット尿サンプルを返却すると、参加者は介入を開始するためにピザまたはサプリメントのいずれかを与えられました. 参加者は、24 週間、週に 3 回、ピザ 1 枚またはサプリメントを摂取するよう求められます。 参加者は、介入の第 2 週に、さらに 10 ～ 12 サンプルのスポット尿サンプルを収集するよう求められます。 参加者は、12 週目と 24 週目に別の 30 分間の予定に出席するように求められ、食事アンケートの変更とともにベースライン測定が繰り返されます。