Algenjod, das über Nahrung oder Nahrungsergänzung zugeführt wird (INNOVATE)

Diese Studie ist eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie, die in Glasgow, Vereinigtes Königreich, durchgeführt wurde. Einschlusskriterien sind wie folgt: gesunde prämenopausale Frauen im Alter von 18 bis 60 Jahren, die 24 Wochen lang in Glasgow wohnhaft bleiben würden; die nach eigenen Angaben jodarme Verbraucher waren, die weniger als einmal pro Tag Milch und weniger als einmal pro Woche fettarmen Fisch zu sich nahmen. Personen mit Schilddrüsenfunktionsstörungen in der Vorgeschichte, die andere Medikamente als die Antibabypille einnahmen oder rauchten, sowie schwangere oder stillende Frauen und Frauen, die eine Empfängnis planen, wurden ausgeschlossen. Diejenigen, die jodhaltige Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, wurden ebenfalls ausgeschlossen, und es gab keine Beschränkung in Bezug auf den Body-Mass-Index (BMI).

Die Teilnehmer werden über soziale Medien und Anzeigen im Großraum Glasgow rekrutiert. Interessenten werden überprüft und, falls geeignet, zu einem 30-minütigen Termin eingeladen, bei dem die Teilnehmer über einen webbasierten Randomisierungsdienst nach dem Zufallsprinzip einer von vier Gruppen zugeteilt werden, nachdem ihre Zustimmung eingeholt wurde; reformulierte Pizza, Kontrollpizza, Jodkapseln oder Placebokapseln. Während dieses ersten Treffens werden anthropometrische Messungen, Blutdruck und eine venöse Blutprobe gesammelt, und die Teilnehmer werden auch gebeten, einen soziodemografischen Fragebogen und einen jodspezifischen Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln (FFQ) auszufüllen. Die Teilnehmer erhalten Anweisungen und Ausrüstung, um ein geschätztes Ernährungstagebuch für 3 Tage zu führen und 12 Urinproben zu verschiedenen Tageszeiten über 2-7 Tage zu sammeln. Nach Rückgabe der Spot-Urinproben erhielten die Teilnehmer entweder die Pizzen oder Ergänzungen, um mit der Intervention zu beginnen. Die Teilnehmer werden gebeten, 24 Wochen lang dreimal pro Woche eine Pizza oder Beilage zu konsumieren. Die Teilnehmer werden gebeten, in Woche 2 der Intervention weitere 10-12 Stichproben-Urinproben zu sammeln. Die Teilnehmer werden gebeten, nach 12 und 24 Wochen an einem weiteren 30-minütigen Termin teilzunehmen, bei dem die Basismessungen zusammen mit einer Änderung des Ernährungsfragebogens wiederholt werden.