Tang Jod leveret via mad eller kosttilskud (INNOVATE)

Denne undersøgelse er et randomiseret, dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg udført i Glasgow, Storbritannien. Inklusionskriterier er som følger: raske præmenopausale kvinder i alderen 18 - 60 år, som ville forblive bosiddende i Glasgow i 24 uger; som var selvrapporterede forbrugere med lavt jodindhold, der indtog mælk mindre end én gang om dagen og ikke-fedtede fisk mindre end én gang om ugen. De med en historie med skjoldbruskkirteldysfunktion, som tog anden medicin end p-piller eller rygning, såvel som gravide eller ammende kvinder og dem, der planlagde at blive gravide, blev udelukket. De, der tog kosttilskud indeholdende jod, ville også udelukkes, og der var ingen begrænsning relateret til kropsmasseindeks (BMI).

Deltagerne rekrutteres via sociale medier og annoncer, der vises rundt omkring i Greater Glasgow-området. Interesserede parter bliver screenet og, hvis de er berettigede, inviteret til en 30-minutters aftale, hvor deltagerne blev tilfældigt tildelt gennem en webbaseret randomiseringstjeneste til en af ​​fire grupper efter samtykke er opnået; omformuleret pizza, kontrolpizza, jodkapsler eller placebokapsler. Under dette indledende møde opsamles antropometriske målinger, blodtryk og en venøs blodprøve, og deltagerne bliver også bedt om at udfylde et sociodemografisk spørgeskema og et jodspecifikt fødevarefrekvensspørgeskema (FFQ). Deltagerne får instruktioner og udstyr til at registrere en 3-dages estimeret maddagbog og til at indsamle 12 pleturinprøver på forskellige tidspunkter af dagen over 2-7 dage. Efter at have returneret plet-urinprøverne, fik deltagerne enten pizzaerne eller kosttilskud for at begynde interventionen. Deltagerne bliver bedt om at indtage én pizza eller tilskud tre gange om ugen i 24 uger. Deltagerne bliver bedt om at indsamle yderligere 10-12 stikprøveurinprøver i uge 2 af interventionen. Deltagerne bliver bedt om at deltage i endnu en 30-minutters aftale efter 12 og 24 uger, hvor baseline-målinger gentages sammen med et spørgeskema om ændring til diæt.