夜間のナッツ摂取：食後血糖に対する効果
夜間のナッツ摂取が食後血糖に及ぼす影響：健康な成人を対象としたランダム化クロスオーバー試験
調査の概要
詳細な説明
朝に食べると、血糖値（ブドウ糖）がより効果的に排出されます。 しかし、交替勤務など、やむを得ず夜に食事をする人もいます。 以前の研究では、夜間にタンパク質を摂取すると血糖値を下げるのに効果的であることが示されています. ここでの研究者は、ナッツは優れたタンパク質源であり、夜間に食べることで観察される高血糖値を下げるのに役立つ可能性があるため、夜間に食べる健康的なスナックになると提案しています.
このクロスオーバー研究の目的は、血液を上昇させることが知られている食事を摂取した後の健康な参加者の食後の血糖値とインスリンに対する主要栄養素（チーズとクラッカー）が同様の対照スナックと比較して、ナッツを多く含むスナックの効果を比較することです砂糖（白米）。 研究者は、標準的なスナックと比較して、ナッツを含むスナックは食後のグルコースとインスリンの反応が低いと仮定しています.
参加者は、資格を確認するために最初のスクリーニングアンケートに記入します。 適格な参加者は、夜間に5時間絶食した後、研究施設に参加します（午後18時30分から午後22時まで） 2 つの機会に、白米 (75g の利用可能な炭水化物) と、30g のミックスナッツ (試験食) またはチーズとクラッカーを含むスナック (対照食) のいずれかを受け取ります。 訪問中に、指を刺して絶食時のブドウ糖サンプルを採取します。 食事摂取後、15、30、45、60、90、120、150、および 180 分で、繰り返し指刺しサンプルを収集します。 これらのサンプルは、グルコースとインスリンの測定に使用されます。 食後のグルコースとインスリン iAUC が計算されます。 グルコースとインスリンの濃度と iAUC の違い、およびグルコースのピークまでの時間は、2 つの治療条件間で比較されます。
研究の種類
段階
- 適用できない
連絡先と場所
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準:
- 18歳から50歳まで
- 白人の男性と女性の胴囲がそれぞれ<94cmと<80cm
- アジア人の男性と女性の胴囲はそれぞれ<90cmと<80cm
- 研究施設での2回のテストセッションに参加可能
除外基準:
- 2型糖尿病と診断されている、または糖尿病治療薬（経口血糖降下薬）を服用している
- 空腹時血糖値の低下 (≥ 7 mmol/L)
- 血糖反応に影響を与える可能性のある胃腸の状態
- 参加に影響を与える可能性のある深刻な健康状態。 肝臓または甲状腺の機能不全、最近の大手術
- 妊娠を計画している女性、妊娠中または授乳中の女性。
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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プラセボコンパレーター：コントロールミール
参加者には、クラッカーとチーズを添えたスナックと一緒に白米 (利用可能な炭水化物 75g) が提供されます。
この食事は、エネルギーと多量栄養素が試験食と似ています。
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参加者には、クラッカーとチーズを添えたスナックと一緒に白米 (利用可能な炭水化物 75g) が提供されます。
この食事は、エネルギーと多量栄養素が試験食と似ています。
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実験的：ナッツミール
参加者は白米（利用可能な炭水化物75g）とナッツ30gを受け取ります。
この食事は、対照食とエネルギーおよび主要栄養素が類似しています。
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参加者は白米（利用可能な炭水化物75g）とナッツ30gを受け取ります。
この食事は、対照食とエネルギーおよび主要栄養素が類似しています。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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曲線下の食後血漿グルコース面積 (iAUC)
時間枠：3 時間グルコース iAUC は、試験食の摂取開始後 9 つの時点 (0、15、30、45、60、90、120、150、および 180 分) で計算されます。
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食後血糖iAUCの違い
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3 時間グルコース iAUC は、試験食の摂取開始後 9 つの時点 (0、15、30、45、60、90、120、150、および 180 分) で計算されます。
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食後血漿インスリン iAUC
時間枠：3 時間グルコース iAUC は、試験食の摂取開始後 7 つの時点 (0、30、60、90、120、150、および 180 分) で計算されます。
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食後血漿インスリンiAUCの違い
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3 時間グルコース iAUC は、試験食の摂取開始後 7 つの時点 (0、30、60、90、120、150、および 180 分) で計算されます。
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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食後ブドウ糖濃度
時間枠：グルコース濃度は、試験食の消費を開始した後、9 つの時点 (0、15、30、45、60、90、120、150、および 180 分) で測定されます。
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食後のブドウ糖濃度の違い
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グルコース濃度は、試験食の消費を開始した後、9 つの時点 (0、15、30、45、60、90、120、150、および 180 分) で測定されます。
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食後インスリン濃度
時間枠：インスリン濃度は、試験食の消費を開始した後、7 つの時点 (0、30、60、90、120、150、および 180 分) で指を刺した血液サンプルで測定されます。
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食後のインスリン濃度の違い
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インスリン濃度は、試験食の消費を開始した後、7 つの時点 (0、30、60、90、120、150、および 180 分) で指を刺した血液サンプルで測定されます。
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血糖値がピークになる時間
時間枠：3時間
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ブドウ糖がピークに達するまでの時間の差
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3時間
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協力者と研究者
スポンサー
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (推定)
一次修了 (推定)
研究の完了 (推定)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (推定)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。