持久系アスリートのタンパク質とパフォーマンス (PROPER) (PROPER)

デザイン: 本研究には 2 つの段階が含まれます。3 週間の慣らし期間と、減量食餌性タンパク質 (RP) または正常 (習慣的) タンパク質 (NP) を含む管理食による 6 週間の介入です。 慣らし期間は、食事介入期間に入る前に、グループに合わせるための一般的な活動データや習慣的な食事・トレーニング習慣を取得する期間として機能します。

被験者と食事の目標: この研究は、週に約 15 時間以上運動する 20 人の男性持久力アスリートを対象とすることを目的としています。 20 人の男性は、習慣的な持久力トレーニング、習慣的な食事によるタンパク質摂取量、持久力のパフォーマンスに基づいてペア マッチングされ、ランダムな順序で 1) タンパク質低減食 (RP) または 2) 通常のタンパク質食 ( NP）。

3 週間の導入期間: 書面による同意を得てから少なくとも 7 日後に、導入期間が始まります。 習慣的な持久力トレーニング量はオンライン プラットフォーム (TrainingPeaks) に登録され、慣らし運転および食事介入期間を通じて加速度計 (SENS) を使用して毎日の活動レベルが監視されます。 「重水」（D2O）は、導入期間の開始時に大量のボーラス（3.5ml/kg LBM）で摂取され、血漿濃縮は、毎日少量のボーラスを摂取することによって研究期間を通して維持されます。 これは、研究全体を通じて骨格筋タンパク質合成を決定するのに役立ちます。

6 週間の食事介入: 食事はユーカロリー​​であり、多量栄養素の推定エネルギー割合は次のようになります: RP - タンパク質 ~7E%、炭水化物 ~63E%、脂肪 ~29E%。 NP - タンパク質 ~16E%、炭水化物 ~53E%、脂肪 ~30E%。 慣らし運転期間中は毎週尿と糞便のサンプルが収集され、食事介入が行われ、参加者には管理された食事が毎週提供されます。

検査：広範な持久力パフォーマンスと代謝検査は、介入前と介入中の第 1 週、0 (前)、3 (中)、および 6 (後) 週に実施されます。 検査には、DXA スキャンによる身体組成、Vyntus (Jaeger、PCX) を使用したオンライン呼吸測定による安静時代謝率、静脈血、および m からの骨格筋生検サンプリングが含まれます。 Vastus Lateralis、標準化された朝食、電磁ブレーキ付き自転車 (Lode Excalibur) での持久力サイクリングまたは電動トレッドミル (Woodway) でのランニング、および CO 再呼吸法の改良版を使用したヘモグロビン量測定。

6 週間の食事介入中、体重は変化しません。