Protein og ytelse (PROPER) hos utholdenhetsutøvere (PROPER)

Design: Denne studien vil omfatte to faser: en 3-ukers innkjøringsperiode, og en 6-ukers intervensjon av kontrollerte dietter som inneholder enten redusert diettprotein (RP) eller normalt (vanemessig) protein (NP). Innkjøringsperioden fungerer som en periode for innhenting av generelle aktivitetsdata og vanlige kostholds- og treningsvaner for å matche gruppene før man går inn i kostintervensjonsperioden.

Emner og kostholdsmål: Studien tar sikte på å inkludere 20 mannlige utholdenhetsutøvere som trener ~15 timer+/uke. De 20 hannene vil par-matches basert på vanlig utholdenhetstrening, vanlig diettproteininntak og utholdenhetsytelse, og tildeles i en randomisert rekkefølge til: 1) en diett med redusert protein (RP) eller 2) en diett med normalt protein ( NP).

3 ukers innkjøringsperiode: Etter minimum 7 dager etter at skriftlig samtykke er innhentet, starter innkjøringsperioden. Vanlige utholdenhetstreningsvolumer vil bli registrert på en nettplattform (TrainingPeaks) og daglig aktivitetsnivå vil bli overvåket ved hjelp av et akselerometer (SENS) gjennom hele innkjørings- og diettintervensjonsperioden. "Tungt vann" (D2O) vil bli inntatt i en stor bolus (3,5 ml/kg LBM) ved begynnelsen av innkjøringsperioden og plasmaanrikninger vil opprettholdes gjennom hele studieperioden ved å innta små daglige boluser. Dette tjener til å bestemme skjelettmuskelproteinsyntesen gjennom hele studien.

6-ukers diettintervensjon: Diettene vil være eukaloriske og de estimerte energiprosentene for makronæringsstoffer vil være som følger: RP - Protein ~7E%, Karbohydrat ~63E%, Fett ~29E%. NP - Protein ~16E%, Karbohydrat ~53E%, Fett ~30E%. Ukentlig urin- og avføringsprøver vil bli samlet inn i løpet av innkjøringsperioden og kosttilskudd og kontrollerte dietter vil bli levert ukentlig til deltakerne.

Testing: Omfattende utholdenhetsytelse og metabolsk testing vil bli utført før- og under intervensjonen i uke -1, 0 (Pre), 3 (Mid) og 6 (Post). Testene inkluderer: Kroppssammensetning ved DXA-skanning, hvilemetabolisme ved online respirometri ved bruk av en Vyntus (Jaeger, PCX), prøvetaking av venøs blod- og skjelettmuskelbiopsi fra m. Vastus Lateralis, en standardisert frokost, utholdenhetssykling på en elektromagnetisk bremset sykkel (Lode Excalibur) eller løping på en motorisert tredemølle (Woodway), og hemoglobinmassemåling ved hjelp av en modifisert versjon av CO-repustmetoden.

Kroppsmassen vil holdes uendret under den 6-ukers diettintervensjonen.