Protein och prestation (PROPER) hos uthållighetsidrottare (PROPER)

Design: Den föreliggande studien kommer att inkludera två faser: en 3-veckors inkörningsperiod och en 6-veckors intervention av kontrollerade dieter innehållande antingen ett reducerat dietprotein (RP) eller normalt (vanligt) protein (NP). Inkörningsperioden fungerar som en period för att erhålla allmänna aktivitetsdata och vanliga kost- och träningsvanor för att matcha grupperna innan man går in i kostinterventionsperioden.

Ämnen och kostmål: Studien syftar till att inkludera 20 manliga uthållighetsidrottare som tränar ~15 timmar+/vecka. De 20 männen kommer att parmatchas baserat på vanemässig uthållighetsträning, vanligt proteinintag i kosten och uthållighetsprestanda, och tilldelas i en randomiserad ordning till: 1) en diet med reducerad proteinhalt (RP) eller 2) en diet med normal protein ( NP).

3 veckors inkörningsperiod: Efter minst 7 dagar efter att skriftligt medgivande inhämtats börjar inkörningsperioden. Vanliga uthållighetsträningsvolymer kommer att registreras i en onlineplattform (TrainingPeaks) och daglig aktivitetsnivå kommer att övervakas med hjälp av en accelerometer (SENS) under hela inkörnings- och kostinterventionsperioden. "Tungt vatten" (D2O) kommer att intas i en stor bolus (3,5 ml/kg LBM) vid början av inkörningsperioden och plasmaanrikningar kommer att upprätthållas under hela studieperioden genom att inta små dagliga bolusdoser. Detta tjänar till att bestämma skelettmuskelproteinsyntes under hela studien.

6-veckors kostintervention: Dieterna kommer att vara eukaloriska och de uppskattade energiprocenterna för makronäringsämnen kommer att vara som följer: RP - Protein ~7E%, Kolhydrat ~63E%, Fett ~29E%. NP - Protein ~16E%, Kolhydrat ~53E%, Fett ~30E%. Veckovisa urin- och avföringsprover kommer att samlas in under inkörningsperioden och kostintervention och kontrollerad diet kommer att tillhandahållas varje vecka för deltagarna.

Testning: Omfattande uthållighetsprestanda och metaboliska tester kommer att utföras före och under interventionen på veckorna -1, 0 (före), 3 (mitten) och 6 (efter). Testerna inkluderar: Kroppssammansättning genom DXA-skanning, vilometabolisk hastighet genom onlinerespirometri med en Vyntus (Jaeger, PCX), provtagning av venös blod- och skelettmuskelbiopsi från m. Vastus Lateralis, en standardiserad frukost, uthållighetscykling på en elektromagnetiskt bromsad cykel (Lode Excalibur) eller löpning på ett motoriserat löpband (Woodway), och hemoglobinmassamätning med en modifierad version av CO-återandningsmetoden.

Kroppsmassan kommer att hållas oförändrad under den 6 veckor långa kostinterventionen.