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新しい高タンパク、ベリーポリフェノール強化乳飲料の RubusElite 有効性試験

2023年7月10日 更新者:Dr. Alice Lucey、University College Cork

RubusElite 無作為対照試験。アスリートおよび身体的に活動的な個人のための新しい高タンパク、ベリーポリフェノール強化乳飲料の有効性試験

RubusElite プロジェクトは、ユニバーシティ カレッジ コーク、ウォーターフォード工科大学、Teagasc Food Research の 3 つの機関で、運動科学、栄養学、生化学、微生物学、食品科学の専門知識を組み合わせた学際的なプロジェクトです。 このプロジェクトは、アイルランド食品省、農業省、および海兵隊食品機関研究措置 (FIRM) イニシアチブによって資金提供されています。 RubusElite プロジェクトの最も重要な目的は、ブラックベリーを豊富に含む高タンパク乳飲料の形で、頻繁に激しい運動を行う人々のために、魅力的でエビデンスに基づくパフォーマンスおよび回復食品を提供することです。 この製品の開発プロセスは模範的なモデルとして機能し、パフォーマンス栄養分野で将来の機能性食品を開発するためのベスト プラクティス ガイドラインを提供します。 このランダム化比較試験 (RCT) は、この機能性食品の有効性の最終的なテストとして機能します。 このRCTは、運動後の回復、運動能力、腸内微生物叢の構成、および中枢ストレス処理に対するタンパク質とポリフェノールを組み合わせた飲料の影響を評価することが想定されています.

調査の概要

詳細な説明

この研究は、2 つのアームが能動的介入アームとして機能し、3 つ目のアームがコントロール アームとして機能する、3 アームのシングル ブラインド並列概念実証 RCT の形式をとります。 参加予定者には、プロトコルに参加する前に、参加者情報シートとインフォームド コンセント フォームが提供されます。 参加者には、この研究への参加は完全に自発的であり、理由や説明を提供する必要がなく、直接的または直接的な影響のリスクなしに、いつでも自由に研究を取り下げることができることを最初から明確にします。間接的な。 参加者は、記録のためにインフォームド コンセント フォームの署名付きコピーを受け取ります。 ボランティアが最初の関心を表明すると、最初の適格性を評価するために最初の適格性スクリーニング フォームに記入するように求められます。 最初の基準を満たすことに成功した場合、参加者は最初のスクリーニング訪問のために WIT のヒューマン パフォーマンス ラボに招待されます。 実験室に到着すると、参加者は情報シートに記載されている情報に関連する質問をする機会が与えられ、続いてインフォームド コンセント フォームに署名します。 スクリーニング訪問中、参加者は、VO2peak テストの最大運動を実行するのに十分な健康状態であることを確認するために、運動準備フォームに記入する必要があります (付録 4)。 すべての包含および除外基準が満たされ、参加者が研究への関与を進めることに満足したら、彼らは実験室に戻ってベースライン訪問を完了するようにスケジュールされます. ベースラインの訪問中、参加者はベースラインの心理的評価とともに一連のベースラインの絶食生物学的サンプルを提供し、ベースラインの 15 km サイクリング タイム トライアル パフォーマンス テストを実施します。

参加者は、ベースライン訪問の最後に割り当てられた介入群に無作為に割り付けられ、無作為化された治療飲料の 6 日間の供給が提供され、この飲料を 1 日 2 食分消費するように指示されます (RubusElite 飲料、高タンパク質)牛乳または低タンパク牛乳)を次の 6 日間。 7 日目に、参加者はヒューマン パフォーマンス ラボに戻り、「テスト エクササイズ デイ」を完了します。そこでは、15 km のサイクリング タイム トライアル パフォーマンス テストを繰り返し、その後、合計 100 回の繰り返しからなる不慣れなドロップ ジャンプ エクササイズを行います。 その後、参加者にはさらに 3 日間のトリートメント飲料が提供され、フォローアップ評価のために「テスト運動日」の 24 時間後と 48 時間後にヒューマン パフォーマンス ラボに戻るように求められます。 参加者は、EIMD 導入後の筋肉の回復を評価するために、研究チームから 72 時間のフォローアップの電話も受けます。 参加者は、この電話が研究への参加の終了を意味することを通知されます。参加者は、この研究への参加と貢献に感謝し、全体的な研究結果が利用可能になり次第通知されます。

この研究はGood Clinical Practiceプロトコルに従って実施され、研究チームはそのような十分な訓練を受けて適切に資格を得ます。

研究の種類

介入

入学 (実際)

32

段階

  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究場所

    • Munster
      • Waterford、Munster、アイルランド
        • Waterford Institute of Technology

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

18年~45年 (大人)

健康ボランティアの受け入れ

はい

説明

包含基準:

  • 18~45歳 • VO2peakが35ml/kg/分~55/ml/kg/分

除外基準:

  • パフォーマンスや回復に影響を与える可能性のある栄養補助食品または栄養補助食品の使用を中止できない、または中止したくない

    • 運動能力に影響を与える進行中の怪我、または着陸に関連した下肢の怪我の履歴がある
    • 乳製品を摂取したくない
    • -精神障害の診断、または抗精神病薬、抗不安薬、または抗うつ薬の服用
    • 過去2か月以内の抗生物質薬の使用、または現在のプレバイオティクスまたはプロバイオティクスの使用。
    • -慢性共存疾患の診断[心血管、胃腸(GI)[機能性GI障害、炎症性腸疾患、セリアック病、乳糖不耐症を含む]
    • 国際的なスポーツ競技の歴史、または最近のプライオメトリックトレーニングの経験がある

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか?

デザインの詳細

  • 主な目的:処理
  • 割り当て:ランダム化
  • 介入モデル:並列代入
  • マスキング:独身

武器と介入

参加者グループ / アーム
介入・治療
実験的:RubusElite 乳飲料
アクティブ トリートメントは、UCC の食品科学者によって処方および開発された新しい飲料です。 RubusElite 飲料は、科学に基づいたブラックベリーのピューレと高タンパク ミルクの配合です。
この飲料の各 500ml には、約 30g の乳タンパク質と、ブラックベリー ピューレ由来の 750mg のポリフェノールが含まれています。 研究参加者は 1 日あたり 2 x 500ml を消費し、60g のタンパク質と 1500mg のポリフェノールを提供します。 提案された摂取レベルでの乳タンパク質またはベリーフルーツの摂取に関連する悪影響は、これまでに報告されていません.
アクティブコンパレータ:「タンパク質が豊富な」乳飲料
高タンパク乳飲料は、商業的に製造された市販の高タンパク乳である。
この乳飲料には、1回分500mlあたり約30gの乳タンパク質が含まれており、ポリフェノールは含まれていません。
偽コンパレータ:「低タンパク」乳飲料
対照飲料は、この研究で使用するためにメーカーから購入される、市販の Taranis Dalia 液体の市販の低タンパク質ミルクです。
また、この製品にはポリフェノールとごくわずかなタンパク質が含まれていません。

この研究は何を測定していますか?

主要な結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
最大等尺性太もも中央部の引っ張り強度の回復
時間枠:運動後48時間
最大筋力の回復は、筋肉損傷誘発運動後の等尺性中太ももプルを使用して評価されます。 固定された不動のバーが、2 つのフォース プレートの真上の腿の高さに設置されます。 フォース プレートの上に立っている間、参加者は 3 秒間連続してバーをできるだけ強く引っ張り、生成された最大の力をニュートンで記録します。
運動後48時間
自己申告による筋肉痛の回復
時間枠:運動後72時間
自己申告による筋肉痛は、0 から 10 までの筋肉痛スケールで測定されます。 スコア 0 はまったく痛みがないことを表し、10 の痛みは極度の痛みを表します。
運動後72時間
血漿中の酸化ストレスのバイオマーカーの回復
時間枠:運動後48時間
ELISAキットで測定した酸化ストレス
運動後48時間

二次結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
15km のサイクリング タイム トライアルを完了する時間
時間枠:7日
エアロバイクで 15 km をサイクリングするのにかかる時間は、分と秒で測定されます。
7日
15km サイクリング タイムトライアル中の心拍数
時間枠:7日
心拍数は、15km サイクリング タイム トライアル中に 5km、10km、15km でポーラー心拍数モニターを使用して測定されます。
7日
15km サイクリング タイムトライアル中の平均パワー出力
時間枠:7日
平均パワー出力は、15km のサイクリング タイム トライアル全体でエアロバイクによってワットで測定されます。
7日
15kmサイクリングタイムトライアル中の血中乳酸濃度
時間枠:7日
血中乳酸は、15km サイクリング タイム トライアル中に 5km、10km、15km で測定されます。 耳たぶから採血し、乳酸プロメーターで血中乳酸濃度を測定します。
7日
知覚ストレス
時間枠:10日間
知覚ストレスは、コーエンの自己報告知覚ストレス尺度によって測定されます。 スコアの範囲は 0 ~ 40 です。 0 ~ 13 のスコアはストレス レベルが低いことを表し、14 ~ 26 は中程度のストレスを表し、26 を超えるスコアはストレス レベルが高いことを表します。
10日間
不安の症状
時間枠:10日間
不安の症状は、State Trait Anxiety Inventory を使用して測定されます。 40 項目のそれぞれのスコアが合計され、0 から 63 の範囲のスコアが与えられます。 0 ~ 9 のスコアは正常、10 ~ 18 は中程度の不安、19 ~ 29 は中程度から重度の不安、29 を超えるスコアは重度の不安と見なされます。
10日間
抑うつ症状
時間枠:10日間
抑うつ症状は、Beck Depression Inventory II を使用して測定されます。 結果スコアの範囲は 0 ~ 63 です。 0 ~ 13 のスコアは最小範囲と見なされ、14 ~ 19 は軽度、20 ~ 28 は中程度、28 以上は重度です。
10日間
消化器症状
時間枠:10日間
胃腸の症状は、0 から 100% までのライン スケールで測定され、100% に近いスコアは否定的な結果を表します。
10日間
正および負の影響スケジュール
時間枠:10日間
肯定的および否定的な影響スケジュールの自己報告アンケートを使用して評価されます。 スケールは 20 項目で構成されます。 そのうちの 10 項目はポジティブな感情を測定し、10 項目はネガティブな感情を測定します。 ポジティブな感情を測定する 10 項目を合計して、10 から 50 の範囲のスコアを与え、50 がよりポジティブな影響を示します。 否定的な感情を測定する 10 項目を合計して、10 から 50 の範囲のスコアを与え、50 がより否定的な影響を示します。
10日間
睡眠の質
時間枠:10日間
睡眠の質は、ピッツバーグの睡眠の質指数を使用して測定されます。 結果は 0 ~ 21 の範囲のスコアであり、スコアが高いほど睡眠の質が悪いことを表します。
10日間

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

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捜査官

  • 主任研究者:Lorna Doyle, PhD、Waterford Institute of Technology
  • 主任研究者:Alice Lucey, PhD、University College Cork

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始 (実際)

2022年8月1日

一次修了 (実際)

2023年5月31日

研究の完了 (実際)

2023年5月31日

試験登録日

最初に提出

2022年6月23日

QC基準を満たした最初の提出物

2022年7月14日

最初の投稿 (実際)

2022年7月19日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (実際)

2023年7月11日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2023年7月10日

最終確認日

2023年7月1日

詳しくは

本研究に関する用語

その他の研究ID番号

  • RubusEliteRCT

個々の参加者データ (IPD) の計画

個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?

いいえ

医薬品およびデバイス情報、研究文書

米国FDA規制医薬品の研究

いいえ

米国FDA規制機器製品の研究

いいえ

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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