Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Testování účinnosti RubusElite nového mléčného nápoje s vysokým obsahem bílkovin a polyfenolem z bobulí

10. července 2023 aktualizováno: Dr. Alice Lucey, University College Cork

RubusElite Randomized Controlled Trial; Testování účinnosti nového mléčného nápoje s vysokým obsahem bílkovin a polyfenolem z bobulí pro sportovce a fyzicky aktivní jedince

Projekt RubusElite je multidisciplinární projekt kombinující odborné znalosti v oblasti cvičení, výživy, biochemie, mikrobiologie a potravinářství napříč třemi institucemi: University College Cork, Waterford Institute of Technology a Teagasc Food Research. Tento projekt byl financován irským ministerstvem pro výživu, zemědělství a iniciativou Marines Food Institutional Research Measure (FIRM). Zastřešujícím cílem projektu RubusElite je poskytnout atraktivní potravinářský produkt založený na důkazech pro výkon a regeneraci pro ty, kteří podstupují časté namáhavé cvičení, ve formě mléčného nápoje s vysokým obsahem bílkovin obohaceného ostružinami. Proces vývoje tohoto produktu bude sloužit jako vzorový model poskytující pokyny pro nejlepší postupy pro vývoj budoucích funkčních potravin v oblasti výkonnostní výživy. Tato randomizovaná kontrolovaná studie (RCT) bude sloužit jako konečný test účinnosti této funkční potraviny. Předpokládá se, že tato RCT posoudí dopad kombinovaného protein-polyfenolového nápoje na regeneraci po cvičení, cvičební kapacitu, složení střevního mikrobiomu a také centrální zpracování stresu.

Přehled studie

Detailní popis

Tato studie bude mít formu 3ramenné jednoduché slepé paralelní RCT se dvěma rameny fungujícími jako aktivní intervenční ramena a třetí jako kontrolní rameno. Potenciálním účastníkům bude před jakýmkoli zapojením do protokolu poskytnut informační list účastníka a formulář informovaného souhlasu. Účastníkům bude od začátku jasné, že jejich účast v této studii je zcela dobrovolná a budou mít možnost kdykoli ze studie odstoupit, aniž by museli poskytnout jakýkoli důvod nebo vysvětlení a bez jakéhokoli rizika dopadů, ať už přímých nebo přímých. nepřímý. Účastníci obdrží podepsanou kopii svých formulářů informovaného souhlasu pro jejich evidenci. Jakmile dobrovolník vyjádří počáteční zájem, bude vyzván k vyplnění úvodního formuláře pro ověření způsobilosti k posouzení své počáteční způsobilosti. Pokud budou úspěšní při splnění počátečních kritérií, budou účastníci poté pozváni do Human Performance Laboratory ve WIT na úvodní screeningovou návštěvu. Po příjezdu do laboratoře bude účastníkům poskytnuta příležitost klást otázky související s informacemi uvedenými v informačním listu a následně podepsat formulář informovaného souhlasu. Během screeningové návštěvy budou účastníci požádáni o vyplnění formuláře připravenosti ke cvičení, aby se ujistili, že jsou v dostatečném zdravotním stavu pro provedení maximálního cvičení testu VO2peak (Příloha 4). Jakmile budou splněna všechna kritéria pro zařazení a vyloučení a účastník bude spokojený se zapojením do studie, bude mu naplánován návrat do laboratoře k dokončení základní návštěvy. Během základní návštěvy účastníci poskytnou řadu základních biologických vzorků nalačno spolu se základním psychologickým hodnocením a podstoupí základní test výkonnosti v cyklistické časovce na 15 km.

Účastníci budou na konci své základní návštěvy randomizováni do své přidělené intervenční větve a bude jim poskytnuta šestidenní zásoba jejich randomizovaného léčebného nápoje a budou instruováni, aby konzumovali dvě porce denně tohoto nápoje (nápoj RubusElite, vysoký obsah bílkovin mléko nebo mléko s nízkým obsahem bílkovin) po dobu následujících šesti dnů. Sedmého dne se účastníci vrátí do Human Performance Laboratory, kde absolvují „den testovacího cvičení“, kde podstoupí opakovaný výkonnostní test na 15 km v cyklistické časovce, po kterém bude následovat záchvat nezvyklého cvičení s pádem s pádem sestávající z celkem 100 opakování. Účastníkům pak budou poskytnuty další 3 dny jejich léčebného nápoje a budou požádáni, aby se vrátili do Laboratoře lidské výkonnosti 24 hodin a 48 hodin po „den testovacího cvičení“ k následnému posouzení. Účastníci také obdrží 72hodinový následný telefonát od výzkumného týmu za účelem posouzení svalové regenerace po indukci EIMD. Účastníci budou upozorněni, že tato výzva znamená konec jejich studijní účasti, bude jim poděkováno za jejich účast a příspěvek k tomuto výzkumu a budou informováni o celkových výsledcích studie, jakmile budou k dispozici.

Tato studie bude provedena v souladu s protokoly správné klinické praxe, výzkumný tým bude mít odpovídající kvalifikaci a dostatečné školení v této oblasti.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

32

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

    • Munster
      • Waterford, Munster, Irsko
        • Waterford Institute of Technology

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 45 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Mezi 18-45 lety • VO2 vrchol mezi 35 ml/kg/min a 55/ml/kg/min

Kritéria vyloučení:

  • Neschopnost nebo neochota přestat používat jakýkoli výživový doplněk nebo nutraceutikum, které může ovlivnit výkon nebo zotavení

    • Mít pokračující zranění, které ovlivní jejich schopnost cvičit, nebo anamnézu poranění dolních končetin souvisejících s přistáním
    • Neochota konzumovat mléčný výrobek
    • Jakákoli diagnóza psychiatrické poruchy nebo užívání jakýchkoli antipsychotických, anxiolytických nebo antidepresivních léků
    • Jakékoli užívání antibiotik během předchozích dvou měsíců nebo současné užívání prebiotik nebo probiotik.
    • Jakákoli diagnóza chronického souběžného onemocnění [kardiovaskulární, gastrointestinální (GI) [včetně funkčních poruch GI, zánětlivého onemocnění střev, celiakie, intolerance laktózy]
    • Mít historii mezinárodních sportovních soutěží nebo nedávného plyometrického tréninku

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Léčba
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Mléčný nápoj RubusElite
Aktivní léčba je nový nápoj, který byl formulován a vyvinut potravinářskými vědci z UCC. Nápoj RubusElite je vědecky podložená formulace ostružinového pyré a mléka s vysokým obsahem bílkovin.
Každá 500 ml porce tohoto nápoje bude obsahovat přibližně 30 g mléčné bílkoviny spolu se 750 mg polyfenolů získaných z ostružinového pyré. Účastník studie bude konzumovat 2 x 500 ml denně, což přispěje 60 g bílkovin a 1 500 mg polyfenolů. Dosud nebyly hlášeny žádné nepříznivé účinky spojené s konzumací mléčných bílkovin nebo bobulového ovoce při navrhovaných úrovních příjmu.
Aktivní komparátor: Mléčný nápoj „bohatý na bílkoviny“.
Mléčný nápoj s vysokým obsahem bílkovin bude komerčně dostupné mléko s vysokým obsahem bílkovin, které se komerčně vyrábí.
Tento mléčný nápoj bude obsahovat cca 30g mléčné bílkoviny/500ml dávka a nebude obsahovat polyfenoly.
Falešný srovnávač: Mléčný nápoj s nízkým obsahem bílkovin
Kontrolním nápojem bude komerčně dostupné tekuté komerčně dostupné nízkoproteinové mléko Taranis Dalia, které bude zakoupeno od výrobce pro použití v této studii.
Tento produkt také neobsahuje žádné polyfenoly a zanedbatelné množství bílkovin.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Obnovení maximální izometrické síly v tahu uprostřed stehen
Časové okno: 48 hodin po cvičení
Obnova maximální svalové síly je hodnocena pomocí izometrického tahu uprostřed stehna po cvičení, které vyvolalo poškození svalů. Pevná, nepohyblivá tyč je umístěna ve výšce poloviny stehen přímo nad dvěma silovými deskami. Ve stoje na silových deskách účastník tahá za hrazdu co nejsilněji po dobu tří souvislých sekund a maximální vyvinutá síla se zaznamenává v Newtonech.
48 hodin po cvičení
Obnova samovolně hlášené svalové bolesti
Časové okno: 72 hodin po cvičení
Samostatně hlášená svalová bolest se měří na stupnici svalové bolesti v rozsahu od 0 do 10. Skóre 0 představuje vůbec žádnou bolest, zatímco bolest 10 představuje extrémní bolest.
72 hodin po cvičení
Obnova biomarkerů oxidačního stresu v krevní plazmě
Časové okno: 48 hodin po cvičení
Oxidační stres měřený soupravou ELISA
48 hodin po cvičení

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Čas na dokončení 15 km cyklistické časovky
Časové okno: 7 dní
Čas potřebný k ujetí 15 km na stacionárním kole se měří v minutách a sekundách.
7 dní
Tepová frekvence během 15 km cyklistické časovky
Časové okno: 7 dní
Tepová frekvence se měří pomocí polárního monitoru srdeční frekvence na 5 km, 10 km a 15 km během 15 km cyklistické časovky.
7 dní
Průměrný výkon během 15km cyklistické časovky
Časové okno: 7 dní
Průměrný výkon se měří ve wattech na stacionárním kole během 15 km cyklistické časovky.
7 dní
Koncentrace krevního laktátu v krvi během 15 km jízdy na kole
Časové okno: 7 dní
Laktát v krvi se měří na 5 km, 10 km a 15 km během 15 km cyklistické časovky. Krev se odebírá z ušního lalůčku a pomocí laktátového prometru se měří koncentrace laktátu v krvi.
7 dní
Vnímaný stres
Časové okno: 10 dní
Vnímaný stres se měří Cohensovou vlastní škálou vnímaného stresu. Skóre se pohybuje od 0 do 40. Skóre od 0 do 13 představuje nízkou úroveň stresu, 14-26 představuje střední stres a skóre vyšší než 26 představuje vysokou úroveň stresu.
10 dní
Příznaky úzkosti
Časové okno: 10 dní
Příznaky úzkosti se měří pomocí State Trait Anxiety Inventory. Skóre pro každou ze čtyřiceti položek se sečtou, což dává skóre v rozmezí od 0 do 63. Skóre 0 až 9 je normální, 10 až 18 je střední úzkost, 19-29 je střední až závažná úzkost a skóre nad 29 je považováno za závažnou úzkost.
10 dní
Příznaky deprese
Časové okno: 10 dní
Depresivní symptomy se měří pomocí Beck Depression Inventory II. Výsledky se pohybují od 0 do 63. Skóre mezi 0 a 13 je považováno za minimální rozsah, 14 až 19 je mírné, 20 až 28 je střední a nad 28 je závažné.
10 dní
Gastrointestinální příznaky
Časové okno: 10 dní
Gastrointestinální symptomy se měří na liniových škálách v rozsahu od 0 do 100 %, kde skóre blížící se 100 % představuje negativní výsledek.
10 dní
Plán pozitivních a negativních vlivů
Časové okno: 10 dní
Hodnoceno pomocí dotazníku pro sebereportáž s pozitivními a negativními vlivy. Stupnice se skládá z dvaceti položek. Deset položek měří pozitivní emoce a deset měří negativní emoce. Deset položek měřících pozitivní emoce je sečteno a dává skóre v rozmezí od 10 do 50, přičemž 50 znamená spíše pozitivní vliv. Deset položek měřících negativní emoce je sečteno a dává skóre v rozmezí od 10 do 50, přičemž 50 označuje spíše negativní vliv.
10 dní
Kvalita spánku
Časové okno: 10 dní
Kvalita spánku se měří pomocí Pittsburghského indexu kvality spánku. Výsledkem je skóre v rozmezí od 0 do 21, přičemž vyšší skóre představuje horší kvalitu spánku.
10 dní

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Lorna Doyle, PhD, Waterford Institute of Technology
  • Vrchní vyšetřovatel: Alice Lucey, PhD, University College Cork

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. srpna 2022

Primární dokončení (Aktuální)

31. května 2023

Dokončení studie (Aktuální)

31. května 2023

Termíny zápisu do studia

První předloženo

23. června 2022

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

14. července 2022

První zveřejněno (Aktuální)

19. července 2022

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

11. července 2023

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

10. července 2023

Naposledy ověřeno

1. července 2023

Více informací

Termíny související s touto studií

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Stres

Předplatit