Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

RubusElite-effektivitetstest af en ny højprotein-bærpolyphenolberiget mejeridrik

10. juli 2023 opdateret af: Dr. Alice Lucey, University College Cork

RubusElite randomiseret kontrolleret forsøg; Effektivitetstest af en ny højprotein-, polyphenolberiget mejeridrik til atleter og fysisk aktive individer

RubusElite-projektet er et tværfagligt projekt, der kombinerer ekspertise inden for træningsvidenskab, ernæring, biokemi, mikrobiologi og fødevarevidenskab på tværs af tre institutioner: University College Cork, Waterford Institute of Technology og Teagasc Food Research. Dette projekt er blevet finansieret af det irske departement for fødevarer, landbrug og initiativet Marines Food Institutional Research Measure (FIRM). Det overordnede mål med RubusElite-projektet er at levere et attraktivt, evidensbaseret præstations- og restitutionsfødevareprodukt til dem, der gennemgår hyppig anstrengende motion i form af en brombærberiget, højprotein mejeridrik. Processen med at udvikle dette produkt vil fungere som en eksemplarisk model, der giver retningslinjer for bedste praksis for udvikling af fremtidige funktionelle fødevarer i præstationsernæringsområdet. Dette randomiserede kontrollerede forsøg (RCT) vil fungere som den ultimative test af effektiviteten af ​​denne funktionelle fødevare. Det er forudset, at denne RCT vil vurdere virkningen af ​​en kombineret protein-polyphenol-drik på restitution efter træning, træningskapacitet, sammensætning af tarmmikrobiomet samt central stressbehandling.

Studieoversigt

Detaljeret beskrivelse

Denne undersøgelse vil tage form af en 3-arms enkeltblind parallel proof-of-concept RCT med to arme, der fungerer som aktive interventionsarme, og den tredje, der fungerer som en kontrolarm. Potentielle deltagere vil blive forsynet med et deltagerinformationsark og informeret samtykkeformular forud for enhver involvering i protokollen. Det vil blive gjort klart for deltagerne fra starten, at deres involvering i denne undersøgelse er helt frivillig, og de vil være frie til at trække sig fra undersøgelsen på et hvilket som helst tidspunkt uden at skulle give nogen grund eller forklaring og uden nogen risiko for konsekvenser, enten direkte eller indirekte. Deltagerne vil modtage en underskrevet kopi af deres informerede samtykkeformularer til deres optegnelser. Når en indledende interesse er blevet udtrykt af en frivillig, vil de blive inviteret til at udfylde en indledende berettigelsesscreeningsformular for at vurdere deres oprindelige berettigelse. Hvis det lykkes at opfylde de indledende kriterier, vil deltagerne derefter blive inviteret til Human Performance Laboratory på WIT til et første screeningsbesøg. Ved ankomsten til laboratoriet vil deltagerne få mulighed for at stille spørgsmål relateret til oplysningerne i informationsarket efterfulgt af at underskrive den informerede samtykkeformular. Under screeningsbesøget vil deltagerne blive bedt om at udfylde en træningsparathedsformular for at sikre, at de er i tilstrækkeligt helbred til at udføre maksimal træning af VO2peak-testen (bilag 4). Når alle inklusions- og eksklusionskriterier er opfyldt, og deltageren er glad for at fortsætte med deres involvering i undersøgelsen, vil de blive planlagt til at vende tilbage til laboratoriet for at gennemføre et baseline-besøg. Under baseline-besøget vil deltagerne give en række baseline faste biologiske prøver, sammen med baseline psykologiske vurderinger og gennemføre en baseline 15 km cykeltidskørsel præstationstest.

Deltagerne vil blive randomiseret til deres tildelte interventionsarm ved afslutningen af ​​deres baseline-besøg og vil blive forsynet med en seks-dages forsyning af deres randomiserede behandlingsdrik og vil blive instrueret i at indtage to portioner om dagen af ​​denne drik (RubusElite-drik, højt proteinindhold mælk eller mælk med lavt proteinindhold) i de følgende seks dage. På dag 7 vil deltagerne vende tilbage til Human Performance Laboratory for at gennemføre en 'testøvelsesdag', hvor de vil gennemgå en gentagen 15 km cykeltidskørsels præstationstest efterfulgt af en omgang uvant drop-jump-øvelse bestående af i alt 100 gentagelser. Deltagerne vil derefter blive forsynet med yderligere 3 dage af deres behandlingsdrik og anmodet om at vende tilbage til Human Performance Laboratory 24 timer og 48 timer efter 'test-øvelsesdagen' til opfølgningsvurdering. Deltagerne vil også modtage et 72 timers opfølgningstelefonopkald fra forskerholdet for at vurdere muskelrestitution efter EIMD-induktion. Deltagerne vil blive gjort opmærksomme på, at dette opkald markerer afslutningen på deres undersøgelsesdeltagelse, de vil blive takket for deres fremmøde og bidrag til denne forskning og vil blive underrettet om de overordnede undersøgelsesresultater, så snart de er tilgængelige.

Denne undersøgelse vil blive udført i overensstemmelse med Good Clinical Practice-protokoller, forskerholdet vil være passende kvalificeret med tilstrækkelig træning i sådanne.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

32

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

    • Munster
      • Waterford, Munster, Irland
        • Waterford Institute of Technology

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 45 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Mellem 18-45 år • VO2peak mellem 35ml/kg/min og 55/ml/kg/min

Ekskluderingskriterier:

  • Manglende evne eller vilje til at afbryde brugen af ​​ethvert kosttilskud eller næringsmiddel, der kan påvirke ydeevne eller restitution

    • Har en igangværende skade, som vil påvirke deres evne til at træne, eller en historie med landingsrelateret skade i underekstremiteterne
    • At være uvillig til at indtage et mejeriprodukt
    • Enhver diagnose af en psykiatrisk lidelse eller indtagelse af antipsykotisk, angstdæmpende eller antidepressiv medicin
    • Enhver brug af antibiotisk medicin inden for de foregående to måneder eller nuværende brug af præbiotika eller probiotika.
    • Enhver diagnose af kronisk sameksisterende sygdom [kardiovaskulær, gastrointestinal (GI) [omfatter funktionelle GI lidelser, inflammatorisk tarmsygdom, cøliaki, laktoseintolerance]
    • Har en historie med international sportskonkurrence eller nylig plyometrisk træning

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: RubusElite mejeridrik
Den aktive behandling er en ny drik, som er blevet formuleret og udviklet af fødevareforskere ved UCC. RubusElite-drikken er en videnskabeligt ledet formulering af brombærpuré og højproteinmælk.
Hver portion på 500 ml af denne drik vil indeholde cirka 30 g mælkeprotein sammen med 750 mg polyfenoler afledt af brombærpuré. Studiedeltageren vil indtage 2 x 500 ml om dagen, hvilket vil bidrage med 60 g protein og 1500 mg polyfenoler. Ingen bivirkninger forbundet med indtagelse af mejeriprotein eller bærfrugter ved de foreslåede indtagsniveauer er blevet rapporteret til dato.
Aktiv komparator: 'Proteinrig' mejeridrik
Mælkedrikken med højt proteinindhold vil være en kommercielt tilgængelig mælk med højt proteinindhold, som er kommercielt produceret.
Denne mælkedrik vil indeholde cirka 30 g mælkeprotein/500 ml portion og vil ikke indeholde polyfenoler.
Sham-komparator: 'Low Protein' mejeridrik
Kontroldrikken vil være kommercielt tilgængelig Taranis Dalia flydende kommercielt tilgængelig lavproteinmælk, som vil blive købt fra producenten til brug i denne undersøgelse.
Dette produkt indeholder heller ingen polyfenoler og ubetydeligt protein.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Gendannelse af maksimal isometrisk trækstyrke på midten af ​​låret
Tidsramme: 48 timer efter træning
Genopretning af maksimal muskelstyrke vurderes ved hjælp af et isometrisk træk på midten af ​​låret efter muskelskade, der inducerer træning. En fast, ubevægelig stang er opsat i midtlårhøjde direkte over to kraftplader. Mens deltageren står på kraftpladerne, trækker deltageren så hårdt som muligt i stangen i tre sammenhængende sekunder, og den maksimale frembragte kraft registreres i Newton.
48 timer efter træning
Genopretning af selvrapporteret muskelømhed
Tidsramme: 72 timer efter træning
Selvrapporteret muskelømhed måles på en muskelsmerteskala fra 0 til 10. En score på 0 repræsenterer ingen smerte overhovedet, mens et sår på 10 repræsenterer ekstrem smerte.
72 timer efter træning
Gendannelse af biomarkører for oxidativ stress i blodplasma
Tidsramme: 48 timer efter træning
Oxidativ stress målt med ELISA kit
48 timer efter træning

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Tid til at gennemføre 15 km cykeltidskørsel
Tidsramme: 7 dage
Den tid, det tager at cykle 15 km på en stationær cykel, måles i minutter og sekunder.
7 dage
Puls under 15 km cyklingstidskørsel
Tidsramme: 7 dage
Pulsen måles ved hjælp af en polar pulsmåler ved 5 km, 10 km og 15 km i løbet af 15 km cykeltidskørsel.
7 dage
Gennemsnitlig effekt under 15 km cyklingstidskørsel
Tidsramme: 7 dage
Den gennemsnitlige udgangseffekt måles i watt af den stationære cykel gennem hele den 15 km lange cykeltur.
7 dage
Blodlaktatkoncentration i blodet under 15 km cykeltid
Tidsramme: 7 dage
Blodlaktat måles til 5 km, 10 km og 15 km i løbet af 15 km cyklingstid. Der udtages blod fra øreflippen, og koncentrationen af ​​laktat i blodet måles ved hjælp af et lactat pro meter.
7 dage
Opfattet stress
Tidsramme: 10 dage
Opfattet stress måles ved Cohens selvrapportering af opfattet stress skala. Score varierer fra 0 til 40. Score fra 0-13 repræsenterer lave stressniveauer, 14-26 repræsenterer moderat stress og score større end 26 repræsenterer høje stressniveauer.
10 dage
Symptomer på angst
Tidsramme: 10 dage
Symptomer på angst måles ved hjælp af State Trait Anxiety Inventory. Score for hver af de fyrre elementer er summeret, hvilket giver en score på mellem 0 og 63. En score på 0 til 9 er normal, 10 til 18 er moderat angst, 19-29 er moderat til svær angst og en score over 29 betragtes som svær angst.
10 dage
Depressive symptomer
Tidsramme: 10 dage
Depressive symptomer måles ved hjælp af Beck Depression Inventory II. Resultatscore varierer fra 0 til 63. En score mellem 0 og 13 anses for at være minimal, 14 til 19 er mild, 20 til 28 er moderat og over 28 er alvorlig.
10 dage
Gastrointestinale symptomer
Tidsramme: 10 dage
Gastrointestinale symptomer måles på linjeskalaer fra 0 til 100 %, hvor scorer tættere på 100 % repræsenterer et negativt resultat.
10 dage
Tidsplan for positiv og negativ påvirkning
Tidsramme: 10 dage
Vurderet ved hjælp af selvrapporteringsspørgeskemaet for Positive og Negative Affect Schedule. Skalaen består af tyve genstande. Ti af emnerne måler positive følelser og ti måler negative følelser. De ti punkter, der måler positive følelser, opsummeres, hvilket giver en score fra 10 til 50, hvor 50 indikerer mere af en positiv påvirkning. De ti punkter, der måler negative følelser, opsummeres, hvilket giver en score fra 10 til 50, hvor 50 indikerer mere negativ påvirkning.
10 dage
Søvnkvalitet
Tidsramme: 10 dage
Søvnkvaliteten måles ved hjælp af Pittsburgh Sleep Quality Index. Resultatet er en score fra 0 til 21 med højere score, der repræsenterer dårligere søvnkvalitet.
10 dage

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Lorna Doyle, PhD, Waterford Institute of Technology
  • Ledende efterforsker: Alice Lucey, PhD, University College Cork

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. august 2022

Primær færdiggørelse (Faktiske)

31. maj 2023

Studieafslutning (Faktiske)

31. maj 2023

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

23. juni 2022

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

14. juli 2022

Først opslået (Faktiske)

19. juli 2022

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

11. juli 2023

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

10. juli 2023

Sidst verificeret

1. juli 2023

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

3
Abonner