Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

RubusElite effektivitetstestning av en ny högprotein, bärpolyfenolberikad mejeridryck

10 juli 2023 uppdaterad av: Dr. Alice Lucey, University College Cork

RubusElite Randomized Controlled Trial; Effekttestning av en ny högprotein-, bärpolyfenolberikad mejeridryck för idrottare och fysiskt aktiva individer

RubusElite-projektet är ett multidisciplinärt projekt som kombinerar expertis inom träningsvetenskap, nutrition, biokemi, mikrobiologi och livsmedelsvetenskap på tre institutioner: University College Cork, Waterford Institute of Technology och Teagasc Food Research. Detta projekt har finansierats av det irländska departementet för livsmedel, jordbruk och initiativet Marines Food Institutional Research Measure (FIRM). Det övergripande syftet med RubusElite-projektet är att tillhandahålla en attraktiv, evidensbaserad prestations- och återhämtningsmatprodukt för dem som genomgår frekvent ansträngande träning i form av en björnbärsberikad mejeridryck med hög proteinhalt. Processen att utveckla denna produkt kommer att fungera som en föredömlig modell och tillhandahålla riktlinjer för bästa praxis för utveckling av framtida funktionella livsmedel i prestationsnäringsområdet. Denna randomiserade kontrollerade studie (RCT) kommer att fungera som det ultimata testet på effektiviteten av detta funktionella livsmedel. Det är tänkt att denna RCT kommer att bedöma effekten av en kombinerad protein-polyfenoldryck på återhämtning efter träning, träningskapacitet, sammansättning av tarmmikrobiomet samt central stressbearbetning.

Studieöversikt

Detaljerad beskrivning

Denna studie kommer att ta formen av en 3-arms enkelblind parallell proof-of-concept RCT med två armar som fungerar som aktiva interventionsarmar och den tredje som fungerar som en kontrollarm. Potentiella deltagare kommer att förses med ett deltagarinformationsblad och informerat samtyckesformulär innan någon inblandning i protokollet. Det kommer att göras klart för deltagarna från början att deras deltagande i denna studie är helt frivilligt och de kommer att vara fria att dra sig ur studien när som helst utan att behöva tillhandahålla någon anledning eller förklaring och utan risk för återverkningar, antingen direkt eller indirekt. Deltagarna kommer att få en undertecknad kopia av sina formulär för informerat samtycke för sina register. När ett initialt intresse har uttryckts av en volontär kommer de att uppmanas att fylla i ett första formulär för kvalificeringsscreening för att bedöma deras ursprungliga behörighet. Om de lyckas med att uppfylla de initiala kriterierna kommer deltagarna att bjudas in till Human Performance Laboratory vid WIT för ett första screeningbesök. Vid ankomsten till laboratoriet kommer deltagarna att ges möjlighet att ställa frågor relaterade till informationen i informationsbladet följt av att underteckna formuläret för informerat samtycke. Under screeningbesöket kommer deltagarna att behöva fylla i ett träningsberedskapsformulär för att säkerställa att de är i tillräcklig hälsa för att utföra maximal träning av VO2peak-testet (bilaga 4). När alla inklusions- och uteslutningskriterier är uppfyllda och deltagarna gärna fortsätter med sitt engagemang i studien, kommer de att schemaläggas att återvända till laboratoriet för att genomföra ett baslinjebesök. Under baslinjebesöket kommer deltagarna att tillhandahålla en serie fasta biologiska prover vid baslinjen, tillsammans med baslinjepsykologiska bedömningar och genomföra ett baslinjetest för 15 km cykeltidsförsök.

Deltagarna kommer att randomiseras till sin tilldelade interventionsarm i slutet av sitt baslinjebesök och kommer att förses med sex dagars leverans av sin randomiserade behandlingsdryck och kommer att instrueras att konsumera två portioner per dag av denna dryck (RubusElite-dryck, högt protein). mjölk eller mjölk med låg proteinhalt) under de följande sex dagarna. På dag 7 kommer deltagarna att återvända till Human Performance Laboratory för att genomföra en "testträningsdag" där de kommer att genomgå ett upprepat prestationstest på 15 km på cykeltid, följt av en ovana drop-jump-övning bestående av 100 repetitioner totalt. Deltagarna kommer sedan att få ytterligare 3 dagar av sin behandlingsdryck och uppmanas att återvända till Human Performance Laboratory 24 timmar och 48 timmar efter "test-träningsdagen" för uppföljningsbedömning. Deltagarna kommer också att få ett 72-timmars uppföljningssamtal från forskargruppen för att bedöma muskelåterhämtning efter EIMD-induktion. Deltagarna kommer att göras medvetna om att denna utlysning markerar slutet på deras studiedeltagande, de kommer att tackas för deras närvaro och bidrag till denna forskning och kommer att meddelas om de övergripande studieresultaten så snart de är tillgängliga.

Denna studie kommer att genomföras i enlighet med Good Clinical Practice-protokoll, forskargruppen kommer att vara lämpligt kvalificerad med tillräcklig utbildning om sådana.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

32

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

    • Munster
      • Waterford, Munster, Irland
        • Waterford Institute of Technology

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 45 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Mellan 18-45 års ålder • VO2-topp mellan 35ml/kg/min och 55/ml/kg/min

Exklusions kriterier:

  • Oförmåga eller ovilja att sluta använda något näringstillskott eller näringsämne som kan påverka prestanda eller återhämtning

    • Har en pågående skada som kommer att påverka deras förmåga att träna, eller en historia av landningsrelaterad skada i nedre extremiteter
    • Att vara ovillig att konsumera en mejeriprodukt
    • Varje diagnos av en psykiatrisk störning eller att ta någon antipsykotisk, anxiolytisk eller antidepressiv medicin
    • All användning av antibiotikamedicin under de senaste två månaderna eller nuvarande användning av prebiotika eller probiotika.
    • Alla diagnoser av kronisk samexisterande sjukdom [kardiovaskulär, gastrointestinal (GI) [inkluderar funktionella GI-störningar, inflammatorisk tarmsjukdom, celiaki, laktosintolerans]
    • Har en historia av internationella idrottstävlingar eller nyligen plyometrisk träning

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Behandling
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Parallellt uppdrag
  • Maskning: Enda

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: RubusElite mejeridryck
Den aktiva behandlingen är en ny dryck, som har formulerats och utvecklats av livsmedelsforskare vid UCC. Drycken RubusElite är en vetenskapsledd formulering av björnbärspuré och högproteinmjölk.
Varje 500 ml portion av denna dryck kommer att innehålla cirka 30 g mjölkprotein tillsammans med 750 mg polyfenoler som härrör från björnbärspuré. Studiedeltagaren kommer att konsumera 2 x 500 ml per dag vilket kommer att bidra med 60 g protein och 1 500 mg polyfenoler. Inga negativa effekter förknippade med konsumtion av mejeriprotein eller bärfrukter vid de föreslagna intagsnivåerna har hittills rapporterats.
Aktiv komparator: "Proteinrik" mejeridryck
Den proteinrika mejeridrycken kommer att vara en kommersiellt tillgänglig högproteinmjölk som är kommersiellt framställd.
Denna mejeridryck kommer att innehålla cirka 30 g mjölkprotein/500 ml portion och kommer inte att innehålla polyfenoler.
Sham Comparator: "Lågprotein" mejeridryck
Kontrolldrycken kommer att vara kommersiellt tillgänglig Taranis Dalia flytande kommersiellt tillgänglig lågproteinmjölk som kommer att köpas från tillverkaren för användning i denna studie.
Denna produkt innehåller heller inga polyfenoler och försumbart protein.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Återvinning av maximal isometrisk dragstyrka i mitten av låret
Tidsram: 48 timmar efter träning
Återhämtningen av maximal muskelstyrka bedöms med hjälp av en isometrisk dragning i mitten av låret efter muskelskada som inducerar träning. En fast, orörlig stång sätts upp i mitten av lårets höjd direkt ovanför två kraftplattor. När deltagaren står på kraftplattorna drar deltagaren i stången så hårt som möjligt i tre på varandra följande sekunder och den maximala kraften som produceras registreras i Newton.
48 timmar efter träning
Återhämtning av självrapporterad muskelsmärta
Tidsram: 72 timmar efter träning
Självrapporterad muskelömhet mäts på en muskelsmärtskala som sträcker sig från 0 till 10. En poäng på 0 representerar ingen smärta alls medan ett sår på 10 representerar extrem smärta.
72 timmar efter träning
Återvinning av biomarkörer för oxidativ stress i blodplasma
Tidsram: 48 timmar efter träning
Oxidativ stress uppmätt med ELISA-kit
48 timmar efter träning

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Dags att slutföra 15 km cykeltid
Tidsram: 7 dagar
Tiden det tar att cykla 15 km på en stillastående cykel mäts i minuter och sekunder.
7 dagar
Puls under 15 km cykeltid
Tidsram: 7 dagar
Pulsen mäts med hjälp av en polär pulsmätare vid 5 km, 10 km och 15 km under 15 km cykeltid.
7 dagar
Genomsnittlig effekt under 15 km cykeltid
Tidsram: 7 dagar
Den genomsnittliga uteffekten mäts i watt av den stationära cykeln under den 15 km långa cyklingen.
7 dagar
Blodlaktatkoncentration i blodet under 15 km cykeltid
Tidsram: 7 dagar
Blodlaktat mäts vid 5 km, 10 km och 15 km under 15 km cykeltid. Blod tas från örsnibben och blodlaktatkoncentrationen mäts med en laktatpro-meter.
7 dagar
Upplevd stress
Tidsram: 10 dagar
Upplevd stress mäts med Cohens självrapporteringsskala för upplevd stress. Poäng varierar från 0 till 40. Poäng från 0-13 representerar låga stressnivåer, 14-26 representerar måttlig stress och poäng högre än 26 representerar höga stressnivåer.
10 dagar
Symtom på ångest
Tidsram: 10 dagar
Symtom på ångest mäts med hjälp av State Trait Anxiety Inventory. Poängen för vart och ett av de fyrtio objekten summeras vilket ger en poäng som sträcker sig mellan 0 och 63. En poäng på 0 till 9 är normalt, 10 till 18 är måttlig ångest, 19-29 är måttlig till svår ångest och en poäng över 29 anses som svår ångest.
10 dagar
Depressiva symtom
Tidsram: 10 dagar
Depressiva symtom mäts med Beck Depression Inventory II. Resultatpoäng varierar från 0 till 63. En poäng mellan 0 och 13 anses vara minimal, 14 till 19 är mild, 20 till 28 är måttlig och över 28 är allvarlig.
10 dagar
Gastrointestinala symtom
Tidsram: 10 dagar
Gastrointestinala symtom mäts på linjeskalor som sträcker sig från 0 till 100 % där poäng närmare 100 % representerar ett negativt resultat.
10 dagar
Schema för positiva och negativa effekter
Tidsram: 10 dagar
Bedöms med hjälp av enkäten för självrapportering av positiva och negativa effekter. Vågen består av tjugo artiklar. Tio av objekten mäter positiva känslor och tio mäter negativa känslor. De tio objekten som mäter positiva känslor summeras och ger ett betyg som sträcker sig från 10 till 50 med 50 som indikerar mer av en positiv effekt. De tio objekten som mäter negativa känslor summeras och ger en poäng som sträcker sig från 10 till 50 där 50 indikerar mer negativ påverkan.
10 dagar
Sömnkvalitet
Tidsram: 10 dagar
Sömnkvaliteten mäts med Pittsburgh Sleep Quality Index. Resultatet är en poäng som sträcker sig från 0 till 21 med högre poäng som representerar sämre sömnkvalitet.
10 dagar

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Utredare

  • Huvudutredare: Lorna Doyle, PhD, Waterford Institute of Technology
  • Huvudutredare: Alice Lucey, PhD, University College Cork

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Faktisk)

1 augusti 2022

Primärt slutförande (Faktisk)

31 maj 2023

Avslutad studie (Faktisk)

31 maj 2023

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

23 juni 2022

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

14 juli 2022

Första postat (Faktisk)

19 juli 2022

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

11 juli 2023

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

10 juli 2023

Senast verifierad

1 juli 2023

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Prenumerera