甘い消費とその後の甘い食べ物の好みと摂取量
2025年6月9日 更新者：Bournemouth University
この研究では、甘い食べ物と甘くない食べ物の繰り返し摂取が、その後の甘い食べ物と甘くない食べ物の好みと摂取量に及ぼす影響を評価します。
調査の概要
詳細な説明
参加者は無作為に割り付けられ、甘い食べ物の消費量を 6 日間増やす、減らす、または変更しないように指示を受けます。食事の好みと摂取量への影響は、ベースライン時と 1 週間後に評価されます。
甘い食べ物と甘くない食べ物の好みは、各評価時間の味覚テストで評価され、6 つの異なる食品が評価されます。
甘い食べ物と甘くない食べ物の消費量も、評価時のその後の朝食で測定されます。
朝食での消費に適した甘いものと甘くないもので構成されたビュッフェ式の食事は、自由に提供されます。
研究の種類
介入
入学 (実際)
104
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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US And Canada Only
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Bournemouth、US And Canada Only、イギリス、BH12 5BB
- Bournemouth University
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年～65年 (大人、高齢者)
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準:
18～65歳;習慣的に朝食をとります。同意を提供し、すべての学習資料を完了することができます。テストのためにボーンマス大学に通うことができます。
除外基準:
妊娠中または授乳中の人;低体重 (BMI <18.5); -糖尿病、摂食障害、クローン病、その他の病気などの既存の臨床状態があり、参加者が外部の栄養アドバイスや食事制限を受けている。嚥下能力、味覚、嗅覚に影響を与える既存の病状がある;現在または研究開始から 3 か月以内に、特定の食事プログラム (例: Slimming World) に従っている。 -現在の喫煙者、または研究開始日から3か月以内に喫煙した;ビーガン。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：ダブル
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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アクティブコンパレータ：食事の指示: 甘い食べ物の消費を増やす
参加者は、食事を通して甘い食べ物の消費を増やすよう求められます.
参加者には、甘い食べ物が強調され、甘い食べ物の消費を増やすための追加の手段が提供される明確な指示が提供されます.
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食事指導
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アクティブコンパレータ：食事の指示: 甘い食べ物の消費を減らす
参加者は、食事全体を通して甘い食べ物の消費を減らすよう求められます.
参加者には、甘い食べ物が強調され、甘い食べ物の消費を減らす方法が提供される明確な指示が提供されます.
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食事指導
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プラセボコンパレーター：食事の指示: 通常の食事
参加者は、食事を通して甘い食べ物の摂取を維持するよう求められます.
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食事指導
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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甘い食べ物の好み
時間枠：1週目
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味覚テストを使用して評価されたさまざまな甘い食べ物/液体の好み。参加者は、いくつかの甘い甘い食品をサンプリングし、0〜100mmの100mmの視覚アナログスケールで心地よく評価します。
より高いスコアは、より強い好みを意味します
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1週目
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甘い食べ物の選択
時間枠：1週目
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特定の食事での甘い食べ物/液体の選択。参加者が甘い食品や甘い食品で構成される食事から自由に消費できる場所を評価し、消費される甘い食べ物の割合は、消費される体重の割合として測定されます
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1週目
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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空腹と渇き
時間枠：1週目
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主観的な認識の評価、0（低い飢er）から100（より高い飢er）mmへの100mm VASを使用して評価
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1週目
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甘い食べ物の知覚
時間枠：1週目
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味覚テストを使用して評価されたさまざまな甘い食品/液体に対する知覚。参加者は、いくつかの甘い甘い食品をサンプリングし、0から100mmまでの100mmの視覚アナログスケールで強度を評価します。
より高いスコアは、より強い認識を意味します
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1週目
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MRI静的脳スキャン（参加者のみのサブセット）
時間枠：1週目からのベースライン
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3-Tesla Siemens Magnetom Lumina Scanner（Siemens Healthcare、Erlangen、Germany）から得られた静的脳スキャンは、解剖学的構造（例：
脳のサイズ、形状）は、表面積（mm四角）を介して測定され、ベースラインと1週目で比較されます
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1週目からのベースライン
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fMRI複合機能脳スキャン（参加者のみのサブセット）
時間枠：1週目からのベースライン
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10分間の認知タスクに応じて脳機能と接続性を調査するための複合fMRI機能スキャンは、3テスラシーメンスマグネトムルミナスキャナー（シーメンスヘルスケア、エルランゲン、ドイツ）から得られます。勾配エコーエコー平面イメージング（EPI）シーケンスと10分間の認知タスク中に32チャンネルヘッドコイルがあり、ベースラインと1週目で比較されます（この方法の詳細については、Yankouskaya A、et al。、Biology、2023、12、211を参照してください。
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1週目からのベースライン
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Katherine M Appleton、Bournemouth University
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
一般刊行物
- This project is associated with Clinical Trails Registration: NCT03427658
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2023年3月1日
一次修了 (実際)
2024年3月31日
研究の完了 (実際)
2024年12月31日
試験登録日
最初に提出
2023年1月3日
QC基準を満たした最初の提出物
2023年1月3日
最初の投稿 (実際)
2023年1月5日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2025年6月26日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2025年6月9日
最終確認日
2025年6月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- AppletonRSFC2022
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
はい
IPD プランの説明
匿名化された研究データは、PI からの試験の完了時に利用可能になります
IPD 共有時間枠
学習完了時
IPD 共有アクセス基準
合理的な要求に応じて
IPD 共有サポート情報タイプ
- STUDY_PROTOCOL
- SAP
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。