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Süßer Konsum und nachfolgende Vorlieben und Aufnahme von süßen Speisen

9. Juni 2025 aktualisiert von: Bournemouth University
In dieser Studie werden die Auswirkungen des wiederholten Verzehrs von süßen und nicht süßen Lebensmitteln auf die nachfolgenden Vorlieben und Aufnahme von süßen und nicht süßen Lebensmitteln bewertet.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die Teilnehmer werden randomisiert und erhalten Anweisungen, den Verzehr von süßen Speisen für 6 Tage entweder zu erhöhen, zu verringern oder unverändert zu lassen, und die Auswirkungen auf die Lebensmittelpräferenzen und -aufnahme werden zu Studienbeginn und nach 1 Woche bewertet. Vorlieben für süße und nicht süße Lebensmittel werden während eines Geschmackstests zu jedem Bewertungszeitpunkt bewertet, bei dem sechs verschiedene Lebensmittel bewertet werden. Der Verzehr von süßen und nicht süßen Lebensmitteln wird auch bei einem anschließenden Frühstück zum Bewertungszeitpunkt gemessen. Buffetmahlzeiten bestehend aus süßen und nicht süßen Speisen, die zum Frühstück verzehrt werden können, werden nach Belieben angeboten.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

104

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigtes Königreich
    • US And Canada Only
      • Bournemouth, US And Canada Only, Vereinigtes Königreich, BH12 5BB
        • Bournemouth University

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre bis 65 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

im Alter von 18-65 Jahren; gewöhnlich frühstücken; in der Lage sein, die Einwilligung zu erteilen und alle Studienmaterialien auszufüllen; in der Lage, die Bournemouth University zum Testen zu besuchen.

Ausschlusskriterien:

Personen, die schwanger sind oder stillen; Untergewicht (BMI <18,5); Vorerkrankungen wie Diabetes mellitus, Essstörungen, Morbus Crohn und andere Krankheiten haben, die dazu führen, dass die Teilnehmer externe Ernährungsberatung und diätetische Einschränkungen erhalten; Vorerkrankungen haben, die die Schluckfähigkeit, Geschmacks- und Geruchswahrnehmung beeinträchtigen; derzeit oder innerhalb von 3 Monaten nach Beginn der Studie ein bestimmtes Ernährungsprogramm befolgen (z. B.: Slimming World); aktuelle Raucher oder haben innerhalb von 3 Monaten vor Studienbeginn geraucht; vegan.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Doppelt

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Aktiver Komparator: Ernährungshinweise: Erhöhen Sie den Verzehr von süßen Speisen
Die Teilnehmer werden gebeten, ihren Konsum von süßen Speisen während ihrer gesamten Ernährung zu erhöhen. Den Teilnehmern werden klare Anweisungen gegeben, in denen süße Speisen hervorgehoben werden und zusätzliche Mittel zur Steigerung des Verzehrs von süßen Speisen angeboten werden.
Verhalten: Ernährungshinweise
Ernährungshinweise
Aktiver Komparator: Ernährungshinweise: Reduzieren Sie den Verzehr von süßen Speisen
Die Teilnehmer werden gebeten, ihren Konsum von süßen Speisen während ihrer gesamten Ernährung zu reduzieren. Den Teilnehmern werden klare Anweisungen gegeben, in denen süße Speisen hervorgehoben und Mittel zur Reduzierung des Konsums von süßen Speisen angeboten werden.
Verhalten: Ernährungshinweise
Ernährungshinweise
Placebo-Komparator: Ernährungshinweise: Übliche Ernährung
Die Teilnehmer werden gebeten, ihren Verzehr von süßen Speisen während ihrer gesamten Ernährung beizubehalten.
Verhalten: Ernährungshinweise
Ernährungshinweise

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Süße Essenspräferenzen
Zeitfenster: Woche 1
Präferenzen für verschiedene süße Lebensmittel/Flüssigkeiten, bewertet mit einem Geschmackstest, bei dem die Teilnehmer mehrere süße und nicht-süße Lebensmittel probieren und sie auf eine visuelle Analogskala von 100 mm von 0 bis 100 mm bewerten. Höhere Ergebnisse bedeuten stärkere Präferenzen
Woche 1
Süße Essensauswahl
Zeitfenster: Woche 1
Auswahl von süßen Lebensmitteln/Flüssigkeiten bei einer bestimmten Mahlzeit, die bewertet wird, wo die Teilnehmer frei von einer Mahlzeit konsumieren können, die aus süßen und nicht süßen Lebensmitteln besteht, und der Anteil der verbrauchten süßen Lebensmittel wird als Prozentsatz des verbrauchten Gewichts gemessen
Woche 1

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Hunger und Durst
Zeitfenster: Woche 1
Bewertungen subjektiver Wahrnehmungen, bewertet unter Verwendung von 100 mm VAs von 0 (niedrigerer Hunger) bis 100 (höherer Hunger) mm
Woche 1
Wahrnehmung süßes Essen
Zeitfenster: Woche 1
Wahrnehmungen für verschiedene süße Lebensmittel/Flüssigkeiten, bewertet unter Verwendung eines Geschmackstests, bei dem die Teilnehmer mehrere süße und nicht-süße Lebensmittel probieren und sie für Intensität auf einer visuellen Skala von 100 mm von 0 bis 100 mm bewerten. Höhere Werte bedeuten stärkere Wahrnehmungen
Woche 1
MRT statischer Gehirnscan (nur Teilnehmer der Teilnehmer)
Zeitfenster: Grundlinie zu Woche 1
Statischer Gehirnscan, der aus einem 3-Tesla-Siemens-Magnetom-Lumina-Scanner (Siemens Healthcare, Erlangen, Deutschland) gewonnen wurde, zur Untersuchung der Gehirnstruktur verwendet, wobei die anatomische Struktur (z. Größe, Form) des Gehirns, gemessen über die Oberfläche (mm quadratisch), wird zu Studienbeginn und Woche 1 verglichen
Grundlinie zu Woche 1
fMRI -zusammengesetzter funktioneller Gehirnscan (nur Teilmenge der Teilnehmer)
Zeitfenster: Grundlinie zu Woche 1
Zusammengesetzter fMRI-funktioneller Scan zur Untersuchung der Gehirnfunktionalität und Konnektivität als Reaktion auf eine 10-minütige kognitive Aufgabe wird aus einem 3-Tesla-Siemens-Magnetom-Lumina-Scanner (Siemens Healthcare, Erlangen, Deutschland), bei dem Muster der Aktivität gemessen werden, mithilfe eines T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T2-T-Abpendigkeit (Bold) -Konbast-Ganz-Brain-Funktionsfunktionalbilder gemessen, mit einem T2-T2-T2-Ton-Abend (Bold). Planare Imaging (EPI) -Sequenz und eine 32-Kanal-Kopfspule während einer 10-minütigen kognitiven Aufgabe und werden zu Studienbeginn und Woche 1 verglichen (Einzelheiten dieser Methodik finden Sie in Yankouskaya A, et al., Biologie, 2023, 12, 211.)
Grundlinie zu Woche 1

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Bournemouth University

Ermittler

  • Hauptermittler: Katherine M Appleton, Bournemouth University

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

  • This project is associated with Clinical Trails Registration: NCT03427658

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

1. März 2023

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

31. März 2024

Studienabschluss (Tatsächlich)

31. Dezember 2024

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

3. Januar 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

3. Januar 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

5. Januar 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

26. Juni 2025

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

9. Juni 2025

Zuletzt verifiziert

1. Juni 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • AppletonRSFC2022

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

JA

Beschreibung des IPD-Plans

Anonymisierte Studiendaten werden nach Abschluss der Studie vom PI zur Verfügung gestellt

IPD-Sharing-Zeitrahmen

Zum Studienabschluss

IPD-Sharing-Zugriffskriterien

Auf begründeten Antrag

Art der unterstützenden IPD-Freigabeinformationen

  • STUDIENPROTOKOLL
  • SAFT

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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