スペイン語によるリーズ食品嗜好アンケートの開発 (ES-LFPQ)
スペイン語によるリーズ食品嗜好アンケートの開発: 絶食状態と摂食状態における食品の好みと欲求の感度と再現性
調査の概要
詳細な説明
Leeds Food Preference Questionnaire (LFPQ) は、報酬応答 (好み/欲求) と食べ物の画像の好みを測定するためのコンピューター ベースのタスクです。 テストと再テストのデザインにおけるその有効性と再現性に対処するために、今日までスペイン人集団の文化的適応研究はありません。 本研究の目的は、スペイン語版の LFPQ (ES-LFPQ) を開発し、絶食状態と摂食状態での結果を調べることです。 1 週間後に再現性をテストします。
低脂肪の甘いもの、高脂肪の甘いもの、低脂肪のおいしいもの、または高脂肪のおいしいもののいずれかを含む食品を含むオンライン調査は、文化的に適切な食品を開発および検証するために、96 人のスペイン人成人 (60.4 % の女性) のサンプルに対して最初に実施されました。画像データベース。 50 人の参加者 (男性 25 人、女性 25 人) が 2 つの同一の試験に参加し、少なくとも 1 週間離れた絶食状態と摂食状態 (標準化された食事の直後) で ES-LFPQ を完了します。
研究の種類
入学 (予想される)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究連絡先
- 名前：Jonatan R. Ruiz, Phd
- 電話番号：958242754
- メール：ruizj@ugr.es
研究場所
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Granada、スペイン、18011
- 募集
- University of Granada - Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud
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コンタクト：
- Jonatan R Ruiz, PhD
- 電話番号：0034958242754
- メール：ruizj@ugr.es
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主任研究者：
- Jonatan M Ruiz, PhD
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準:
- 指示、プログラム、アンケートを理解できる。
- ES-LFPQ を構成する各カテゴリで利用可能な 5 枚の写真のうち、少なくとも 4 枚に写っている食品を認識できること。
- スペインに2年以上住んでいる
除外基準:
- 標準化された食事に含まれる食品に不耐性、アレルギー、および/または嫌悪感を持っている。
- ES-LFPQ を構成する各カテゴリで利用可能な 5 枚の写真のうち、少なくとも 4 枚に示されている食品を絶対に食べないでください。
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：なし
- 介入モデル：単一グループの割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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他の：グループ1
各参加者は、妥当性 (最初の試行) と再現性 (2 回目の試行) を評価するために、2 つの同一の試行を実行するためにラボに 2 回出席します。
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ES-LFPQ の有効性の評価: 各参加者は、標準化された食事の前 (絶食状態) と後 (摂食状態) で ES-LFPQ を完了します。 ES-LFPQ の再現性の評価: テスト間に少なくとも 1 週間の違いがある場合、各参加者は、前回の訪問で同じ条件下で実行された同じプロトコルを繰り返します。 |
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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明示的な好み
時間枠：60分
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食物との接触によって誘発される感覚的な喜び。
「今、この食べ物を味わったらどんなに楽しいだろう？」という質問に対して、0～100mmのビジュアルアナログスケールで測定。ここで、0 は「まったくない」を意味し、100 は「まったくない」を意味します。
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60分
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明示的な欲求
時間枠：60分
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明示的に（意識的および主観的に）現れる特定の食品を消費する動機。
「この食べ物を今いくら欲しいですか？」という質問に答えて、0～100mmのビジュアルアナログスケールで測定します。ここで、0 は「まったくない」を意味し、100 は「まったくない」を意味します。
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60分
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暗黙の欲求
時間枠：60分
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暗黙のうちに（無意識に）現れる、特定の食品を消費する動機。
アンケート ES-LFPQ の句読点で測定。
「現在、どの食品を最も消費したいですか?」という質問に答えて、食品オプションのペアから強制的に選択し、反応時間を考慮して、特定の食品カテゴリに割り当てられたスコア。
正のスコアは、タスクの代替品と比較して、特定の食品カテゴリに対するより高い優先度を示し、負のスコアはその反対を示します。
ゼロのスコアは、カテゴリが同等に優先されることを示します。
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60分
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相対的な好み
時間枠：60分
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別の食品と比較した食品の好み。
アンケート ES-LFPQ の句読点で測定。
「現在、どの食品を最も消費したいですか?」という質問に答えて、食品オプションのペアから強制的に選択することに基づいて、特定の食品カテゴリに割り当てられたスコア。
正のスコアは、タスクの代替品と比較して、特定の食品カテゴリに対するより高い優先度を示し、負のスコアはその反対を示します。
ゼロのスコアは、カテゴリが同等に優先されることを示します。
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60分
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脂肪アピールバイアス
時間枠：60分
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高脂肪スコアの平均値から低脂肪スコアの平均値を差し引いて計算された食品脂肪含有量 (高または低) のバイアス スコア。
正の値は高脂肪を好むことを示し、負の値は低脂肪を好むことを示し、スコア 0 は脂肪含有量が同じであることを示します。
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60分
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味覚バイアス
時間枠：60分
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食品の味 (塩味または甘味) のバイアス スコアは、平均甘味スコアから平均塩味スコアを差し引いて計算されます。
正の値は甘い食べ物を好むことを示し、負の値は風味豊かな食品を好むことを示し、スコア 0 は味のカテゴリー間で同じ好みであることを示します
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60分
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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飢え
時間枠：60分
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食べることへの主な動機として説明される主観的な感覚。
「今、どのくらいお腹が空いていますか？」という質問に対して、0～100mmのビジュアルアナログスケールで測定。ここで、0 は「まったくない」を意味し、100 は「まったくない」を意味します。
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60分
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膨満感
時間枠：60分
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食物摂取後の満足度および/または満腹度。
「今、満腹感は？」という質問に対して、0～100mmのビジュアルアナログスケールで測定。ここで、0 は「まったくない」を意味し、100 は「まったくない」を意味します。
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60分
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協力者と研究者
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研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (予想される)
研究の完了 (予想される)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- ES-LFPQ Project
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
米国FDA規制機器製品の研究
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