Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Разработка опросника Leeds о пищевых предпочтениях на испанском языке (ES-LFPQ)

18 апреля 2023 г. обновлено: Jonatan Ruiz Ruiz, Universidad de Granada

Разработка опросника Leeds о пищевых предпочтениях на испанском языке: чувствительность и воспроизводимость симпатии и желания есть в голодающих и сытых штатах

Опросник предпочтений в еде Лидса (LFPQ) — это компьютерная задача, используемая для измерения ответов на вознаграждение и предпочтений в отношении изображений еды. Настоящее исследование направлено на разработку испанской версии LFPQ (ES-LFPQ) путем изучения ее достоверности и повторяемости в состояниях голодания и сытости.

Обзор исследования

Статус

Рекрутинг

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Опросник предпочтений в еде Лидса (LFPQ) представляет собой компьютерную задачу для измерения ответов на вознаграждение (нравится / хочет) и предпочтений в отношении изображений еды. На сегодняшний день нет исследований культурной адаптации испанского населения, чтобы оценить ее достоверность и повторяемость в дизайне «тест-повторное тестирование». Настоящее исследование направлено на разработку испанской версии LFPQ (ES-LFPQ), изучение его результатов в условиях голодания и сытости; и проверить его воспроизводимость через одну неделю.

Онлайн-опрос, содержащий продукты, которые были либо сладкими с низким содержанием жира, сладкими с высоким содержанием жира, нежирными пикантными или солеными с высоким содержанием жира, был впервые проведен среди выборки из 96 взрослых испанцев (60,4% женщин) для разработки и подтверждения культурно приемлемой пищи. база изображений. 50 участников (25 мужчин и 25 женщин) примут участие в двух идентичных испытаниях, в которых они выполнят тест ES-LFPQ натощак и после еды (сразу после стандартизированного приема пищи) с интервалом не менее одной недели.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Ожидаемый)

50

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Контакты исследования

  • Имя: Jonatan R. Ruiz, Phd
  • Номер телефона: 958242754
  • Электронная почта: ruizj@ugr.es

Места учебы

  • Испания
      • Granada, Испания, 18011
        • Рекрутинг
        • University of Granada - Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud
        • Контакт:
          • Jonatan R Ruiz, PhD
          • Номер телефона: 0034958242754
          • Электронная почта: ruizj@ugr.es
        • Главный следователь:
          • Jonatan M Ruiz, PhD

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

  • Взрослый
  • Пожилой взрослый

Принимает здоровых добровольцев

Да

Описание

Критерии включения:

  • Умение разбираться в инструкциях, программах и опросниках.
  • Способность распознавать продукты, представленные как минимум на 4 из 5 фотографий, доступных для каждой категории, составляющих ES-LFPQ.
  • Проживание в Испании не менее 2 лет

Критерий исключения:

  • Непереносимость, аллергия и/или отвращение к продуктам, содержащимся в стандартном питании.
  • Никогда не ешьте продукты, представленные как минимум на 4 из 5 фотографий, доступных для каждой категории, составляющих ES-LFPQ.

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Другой
  • Распределение: Н/Д
  • Интервенционная модель: Одногрупповое задание
  • Маскировка: Нет (открытая этикетка)

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Другой: Группа 1
Каждый участник дважды посещает лабораторию для проведения двух идентичных испытаний с целью оценки достоверности (первое испытание) и воспроизводимости (второе испытание).
Другой: Стандартизированное питание

Оценка достоверности ES-LFPQ: каждый участник заполнит ES-LFPQ до (натощак) и после стандартизированного приема пищи (накормлен).

Оценка воспроизводимости ES-LFPQ: с разницей между тестами не менее одной недели каждый участник будет повторять тот же протокол, который выполнялся во время предыдущего визита и в тех же условиях.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Явный лайк
Временное ограничение: 60 минут
Сенсорное удовольствие, вызываемое контактом с едой. Измеряется по визуально-аналоговой шкале от 0 до 100 мм в ответ на вопрос «Насколько приятно было бы сейчас попробовать эту еду?» где 0 означает «совсем нет», а 100 означает «чрезвычайно».
60 минут
Явное желание
Временное ограничение: 60 минут
Мотивация к потреблению определенной пищи проявляется эксплицитно (сознательно и субъективно). Измеряется с помощью визуальной аналоговой шкалы от 0 до 100 мм в ответ на вопрос «Сколько вы хотите сейчас этой еды?» где 0 означает «совсем нет», а 100 означает «чрезвычайно».
60 минут
Неявное желание
Временное ограничение: 60 минут
Мотивация к потреблению определенной пищи проявляется имплицитно (бессознательно). Измеряется пунктуацией по опроснику ES-LFPQ. Оценка, присваиваемая определенной категории продуктов питания на основе принудительного выбора между парами вариантов продуктов питания и с учетом времени реакции в ответ на вопрос «Какую еду вы больше всего хотите потреблять в настоящее время?». Положительный балл указывает на большее предпочтение данной категории продуктов питания по сравнению с альтернативами в задании, а отрицательный балл указывает на обратное. Нулевой балл будет означать, что категория в равной степени предпочтительна.
60 минут
Относительное предпочтение
Временное ограничение: 60 минут
Предпочтение пищи по сравнению с другой пищей. Измеряется пунктуацией по опроснику ES-LFPQ. Оценка, присваиваемая определенной категории продуктов питания на основе принудительного выбора между парами вариантов продуктов питания в ответ на вопрос «Какую еду вы больше всего хотите потреблять в настоящее время?». Положительный балл указывает на большее предпочтение данной категории продуктов питания по сравнению с альтернативами в задании, а отрицательный балл указывает на обратное. Нулевой балл будет означать, что категория в равной степени предпочтительна.
60 минут
Предубеждение о жирной апелляции
Временное ограничение: 60 минут
Оценки систематической ошибки для содержания жира в пище (высокое или низкое), рассчитанные путем вычитания средних оценок для продуктов с низким содержанием жира из средних значений для продуктов с высоким содержанием жира. Положительные значения указывают на предпочтение с высоким содержанием жира, отрицательные значения указывают на предпочтение с низким содержанием жира, а оценка 0 указывает на равное предпочтение между содержанием жира.
60 минут
Предвзятость вкусовой апелляции
Временное ограничение: 60 минут
Оценки систематической ошибки для вкуса пищи (острые или сладкие), вычисленные путем вычитания средних оценок пикантности из средних оценок сладкости. Положительные значения указывают на предпочтение сладких продуктов, отрицательные значения указывают на предпочтение соленых продуктов, а 0 баллов указывает на одинаковое предпочтение между вкусовыми категориями.
60 минут

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Голод
Временное ограничение: 60 минут
Субъективное ощущение, описываемое как первичная мотивация к еде. Измеряется по визуально-аналоговой шкале от 0 до 100 мм в ответ на вопрос «Насколько вы сейчас голодны?» где 0 означает «совсем нет», а 100 означает «чрезвычайно».
60 минут
Полнота
Временное ограничение: 60 минут
Степень удовлетворения и/или сытости после приема пищи. Измеряется по визуальной аналоговой шкале от 0 до 100 мм в ответ на вопрос «Насколько вы чувствуете себя сейчас сытым?» где 0 означает «совсем нет», а 100 означает «чрезвычайно».
60 минут

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Universidad de Granada

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

7 марта 2023 г.

Первичное завершение (Ожидаемый)

1 июня 2023 г.

Завершение исследования (Ожидаемый)

1 июня 2023 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

28 марта 2023 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

18 апреля 2023 г.

Первый опубликованный (Действительный)

1 мая 2023 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

1 мая 2023 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

18 апреля 2023 г.

Последняя проверка

1 апреля 2023 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Другие идентификационные номера исследования

  • ES-LFPQ Project

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

НЕ РЕШЕНО

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Стандартизированное питание

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Nigeria

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться