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Entwicklung des Leeds Food Preference Questionnaire auf Spanisch (ES-LFPQ)

18. April 2023 aktualisiert von: Jonatan Ruiz Ruiz, Universidad de Granada

Entwicklung des Leeds Food Preference Questionnaire auf Spanisch: Sensitivität und Reproduzierbarkeit des Mögens und Wollens von Lebensmitteln in gefasteten und ernährten Staaten

Der Leeds Food Preference Questionnaire (LFPQ) ist eine computergestützte Aufgabe, die verwendet wird, um Belohnungsantworten und Präferenzen für Bilder von Lebensmitteln zu messen. Die vorliegende Studie zielt darauf ab, eine spanische Version des LFPQ (ES-LFPQ) zu entwickeln, indem seine Gültigkeit und Wiederholbarkeit unter nüchternen und ernährten Zuständen untersucht wird.

Studienübersicht

Status

Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Der Leeds Food Preference Questionnaire (LFPQ) ist eine computergestützte Aufgabe zur Messung von Belohnungsreaktionen (Mögen/Wollen) und Präferenzen für Bilder von Lebensmitteln. Für die spanische Bevölkerung liegen bisher keine Kulturanpassungsstudien vor, um deren Validität und Wiederholbarkeit in einem Test-Retest-Design zu untersuchen. Die vorliegende Studie zielt darauf ab, eine spanische Version des LFPQ (ES-LFPQ) zu entwickeln und seine Ergebnisse unter nüchternen und ernährten Zuständen zu untersuchen; und testen Sie die Reproduzierbarkeit nach einer Woche.

Eine Online-Umfrage mit Lebensmitteln, die entweder fettarm süß, fettreich süß, fettarm herzhaft oder fettreich herzhaft waren, wurde zuerst unter einer Stichprobe von 96 spanischen Erwachsenen (60,4 % Frauen) durchgeführt, um ein kulturell angemessenes Essen zu entwickeln und zu validieren Bilddatenbank. 50 Teilnehmer (25 Männer und 25 Frauen) werden an zwei identischen Studien teilnehmen, in denen sie den ES-LFPQ unter nüchternen und ernährten Zuständen (unmittelbar nach einer standardisierten Mahlzeit) im Abstand von mindestens einer Woche absolvieren.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Voraussichtlich)

50

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

  • Name: Jonatan R. Ruiz, Phd
  • Telefonnummer: 958242754
  • E-Mail: ruizj@ugr.es

Studienorte

  • Spanien
      • Granada, Spanien, 18011
        • Rekrutierung
        • University of Granada - Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud
        • Kontakt:
          • Jonatan R Ruiz, PhD
          • Telefonnummer: 0034958242754
          • E-Mail: ruizj@ugr.es
        • Hauptermittler:
          • Jonatan M Ruiz, PhD

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Anweisungen, Programme und Fragebögen verstehen können.
  • In der Lage sein, die Lebensmittel zu erkennen, die auf mindestens 4 der 5 verfügbaren Fotos für jede Kategorie des ES-LFPQ dargestellt sind.
  • Mindestens 2 Jahre in Spanien leben

Ausschlusskriterien:

  • Unverträglichkeit, Allergie und/oder Abneigung gegen die in der standardisierten Mahlzeit enthaltenen Lebensmittel.
  • Essen Sie niemals die Lebensmittel, die auf mindestens 4 der 5 verfügbaren Fotos für jede Kategorie des ES-LFPQ dargestellt sind

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Sonstiges: Gruppe 1
Jeder Teilnehmer besucht das Labor zweimal, um zwei identische Versuche durchzuführen, um die Gültigkeit (erster Versuch) und die Reproduzierbarkeit (zweiter Versuch) zu beurteilen.
Sonstiges: Standardisierte Mahlzeit

Bewertung der Validität des ES-LFPQ: Jeder Teilnehmer wird den ES-LFPQ vor (nüchterner Zustand) und nach einer standardisierten Mahlzeit (ernährter Zustand) absolvieren.

Bewertung der Reproduzierbarkeit des ES-LFPQ: Mit mindestens einer Woche Unterschied zwischen den Tests wiederholt jeder Teilnehmer das gleiche Protokoll, das beim vorherigen Besuch und unter den gleichen Bedingungen durchgeführt wurde.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Ausdrückliches Liken
Zeitfenster: 60 Minuten
Der sensorische Genuss, der durch den Kontakt mit Lebensmitteln hervorgerufen wird. Gemessen mit einer visuellen Analogskala von 0 bis 100 mm als Antwort auf die Frage "Wie angenehm wäre es, jetzt etwas von diesem Essen zu probieren?" wobei 0 „überhaupt nicht“ und 100 „extrem“ bedeutet
60 Minuten
Ausdrückliches Wollen
Zeitfenster: 60 Minuten
Die Motivation, ein bestimmtes Lebensmittel zu konsumieren, manifestiert sich explizit (bewusst und subjektiv). Gemessen mit einer visuellen Analogskala von 0 bis 100 mm als Antwort auf die Frage "Wie viel möchten Sie jetzt von diesem Essen?" wobei 0 „überhaupt nicht“ und 100 „extrem“ bedeutet
60 Minuten
Implizites Wollen
Zeitfenster: 60 Minuten
Die Motivation, ein bestimmtes Lebensmittel zu konsumieren, manifestiert sich implizit (unbewusst). Gemessen durch Satzzeichen auf dem Fragebogen ES-LFPQ. Die einer bestimmten Lebensmittelkategorie zugewiesene Punktzahl, basierend auf einer erzwungenen Auswahl zwischen Paaren von Lebensmitteloptionen und unter Berücksichtigung der Reaktionszeit als Antwort auf die Frage „Welches Lebensmittel möchten Sie derzeit am meisten konsumieren?“. Ein positiver Wert zeigt eine größere Präferenz für eine bestimmte Lebensmittelkategorie im Vergleich zu den Alternativen in der Aufgabe an, und ein negativer Wert zeigt das Gegenteil an. Eine Punktzahl von null würde bedeuten, dass die Kategorie gleichermaßen bevorzugt wird.
60 Minuten
Relative Präferenz
Zeitfenster: 60 Minuten
Die Bevorzugung eines Lebensmittels gegenüber einem anderen Lebensmittel. Gemessen durch Satzzeichen auf dem Fragebogen ES-LFPQ. Die Punktzahl, die einer bestimmten Lebensmittelkategorie zugewiesen wird, basierend auf einer erzwungenen Auswahl zwischen Paaren von Lebensmitteloptionen als Antwort auf die Frage „Welches Lebensmittel möchten Sie derzeit am meisten konsumieren?“. Ein positiver Wert zeigt eine größere Präferenz für eine bestimmte Lebensmittelkategorie im Vergleich zu den Alternativen in der Aufgabe an, und ein negativer Wert zeigt das Gegenteil an. Eine Punktzahl von null würde bedeuten, dass die Kategorie gleichermaßen bevorzugt wird.
60 Minuten
Fat-Appeal-Bias
Zeitfenster: 60 Minuten
Bias-Scores für den Lebensmittelfettgehalt (hoch oder niedrig), berechnet durch Subtrahieren der durchschnittlichen fettarmen Scores von den durchschnittlichen fettreichen Scores. Positive Werte weisen auf eine Bevorzugung von fettreichem Fett hin, negative Werte auf eine Bevorzugung von wenig Fett und eine Punktzahl von 0 auf eine gleiche Bevorzugung des Fettgehalts.
60 Minuten
Taste Appeal Bias
Zeitfenster: 60 Minuten
Bias-Werte für den Lebensmittelgeschmack (herzhaft oder süß), berechnet durch Subtrahieren der mittleren herzhaften Werte von den mittleren süßen Werten. Positive Werte weisen auf eine Präferenz für süße Speisen hin, negative Werte auf eine Präferenz für herzhafte Speisen und eine Punktzahl von 0 auf eine gleiche Präferenz zwischen den Geschmackskategorien
60 Minuten

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Hunger
Zeitfenster: 60 Minuten
Das subjektive Empfinden, das als primäre Motivation zum Essen beschrieben wird. Gemessen mit 0 bis 100 mm visueller Analogskala als Antwort auf die Frage "Wie hungrig fühlen Sie sich jetzt?" wobei 0 „überhaupt nicht“ und 100 „extrem“ bedeutet
60 Minuten
Fülle
Zeitfenster: 60 Minuten
Der Grad der Befriedigung und/oder Völlegefühl nach Nahrungsaufnahme. Gemessen mit 0 bis 100 mm visueller Analogskala als Antwort auf die Frage „Wie voll fühlen Sie sich jetzt?“ wobei 0 „überhaupt nicht“ und 100 „extrem“ bedeutet
60 Minuten

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Universidad de Granada

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

7. März 2023

Primärer Abschluss (Voraussichtlich)

1. Juni 2023

Studienabschluss (Voraussichtlich)

1. Juni 2023

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

28. März 2023

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

18. April 2023

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

1. Mai 2023

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

1. Mai 2023

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

18. April 2023

Zuletzt verifiziert

1. April 2023

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • ES-LFPQ Project

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

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UNENTSCHIEDEN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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