스페인어로 된 Leeds 식품 선호도 설문지 개발 (ES-LFPQ)
2023년 4월 18일 업데이트: Jonatan Ruiz Ruiz, Universidad de Granada
스페인어로 된 Leeds 식품 선호도 설문지 개발: 단식 및 섭식 상태에서 음식에 대한 기호 및 욕구의 민감도 및 재현성
LFPQ(Leeds Food Preference Questionnaire)는 음식 이미지에 대한 보상 반응과 선호도를 측정하는 데 사용되는 컴퓨터 기반 작업입니다.
본 연구는 금식 상태와 급식 상태에서 타당성과 반복성을 조사하여 스페인어 버전의 LFPQ(ES-LFPQ)를 개발하는 것을 목표로 합니다.
연구 개요
상세 설명
LFPQ(Leeds Food Preference Questionnaire)는 음식 이미지에 대한 보상 반응(좋아요/원함)과 선호도를 측정하기 위한 컴퓨터 기반 작업입니다. 테스트-재테스트 설계에서 타당성과 반복성을 다루기 위해 현재까지 스페인 인구에 대한 문화적 적응 연구는 없습니다. 현재 연구는 LFPQ(ES-LFPQ)의 스페인어 버전을 개발하고 단식 및 공급 상태에서 그 결과를 조사하는 것을 목표로 합니다. 1주일 후에 재현성을 테스트합니다.
문화적으로 적합한 식품을 개발하고 검증하기 위해 96명의 스페인 성인(여성 60.4%) 샘플을 대상으로 저지방 단 음식, 고지방 단 음식, 저지방 짭짤한 음식 또는 고지방 맛있는 음식을 포함하는 온라인 설문 조사를 처음 실시했습니다. 이미지 데이터베이스. 50명의 참가자(남성 25명, 여성 25명)는 최소 1주일 간격으로 단식 및 급식 상태(표준 식사 직후)에서 ES-LFPQ를 완료하는 두 개의 동일한 시험에 참여합니다.
연구 유형
중재적
등록 (예상)
50
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 연락처
- 이름: Jonatan R. Ruiz, Phd
- 전화번호: 958242754
- 이메일: ruizj@ugr.es
연구 장소
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Granada, 스페인, 18011
- 모병
- University of Granada - Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud
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연락하다:
- Jonatan R Ruiz, PhD
- 전화번호: 0034958242754
- 이메일: ruizj@ugr.es
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수석 연구원:
- Jonatan M Ruiz, PhD
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
- 지침, 프로그램 및 설문지를 이해할 수 있습니다.
- ES-LFPQ를 구성하는 각 범주에 사용할 수 있는 5개의 사진 중 최소 4개에 제시된 음식을 인식할 수 있습니다.
- 스페인에서 2년 이상 거주
제외 기준:
- 표준화된 식사에 포함된 음식에 대한 편협함, 알레르기 및/또는 혐오감이 있는 경우.
- ES-LFPQ를 구성하는 각 범주에 사용 가능한 5개의 사진 중 최소 4개에 제시된 음식은 절대로 먹지 마십시오.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 다른
- 할당: 해당 없음
- 중재 모델: 단일 그룹 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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다른: 그룹 1
각 참가자는 타당성(첫 번째 시도)과 재현성(두 번째 시도)을 평가하기 위해 두 번의 동일한 시도를 수행하기 위해 실험실에 두 번 참석합니다.
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ES-LFPQ의 타당성 평가: 각 참가자는 표준 식사 전(공복 상태)과 후(급식 상태)에 ES-LFPQ를 완료합니다. ES-LFPQ의 재현성 평가: 테스트 간에 최소 1주일의 차이가 있는 경우 각 참가자는 이전 방문에서 수행된 동일한 프로토콜을 동일한 조건에서 반복합니다. |
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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명시적 좋아요
기간: 60분
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음식과의 접촉으로 유발되는 감각적 즐거움.
"지금 이 음식을 맛보면 얼마나 좋을까요?"라는 질문에 대해 0~100mm의 시각적 아날로그 척도로 측정했습니다. 여기서 0은 "전혀 그렇지 않다"를 의미하고 100은 "매우 그렇다"를 의미합니다.
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60분
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명시적 원함
기간: 60분
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특정 음식을 소비하려는 동기가 명시적으로 나타납니다(의식적이고 주관적).
"지금 이 음식을 얼마나 원하십니까?" 여기서 0은 "전혀 그렇지 않다"를 의미하고 100은 "매우 그렇다"를 의미합니다.
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60분
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암시적 원함
기간: 60분
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특정 음식을 섭취하려는 동기가 암묵적으로 나타납니다(무의식).
설문지 ES-LFPQ의 구두점으로 측정됩니다.
"현재 가장 많이 소비하고 싶은 음식은 무엇입니까?"라는 질문에 대한 응답 시간과 반응 시간을 고려하여 음식 옵션 쌍 사이의 강제 선택을 기반으로 특정 음식 범주에 할당된 점수입니다.
양수 점수는 작업의 대안에 비해 주어진 음식 범주에 대한 선호도가 더 높음을 나타내고 음수 점수는 그 반대를 나타냅니다.
0점은 범주가 동등하게 선호됨을 나타냅니다.
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60분
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상대적 선호도
기간: 60분
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다른 음식과 비교하여 음식의 선호도.
설문지 ES-LFPQ의 구두점으로 측정됩니다.
"현재 가장 많이 소비하고 싶은 음식은 무엇입니까?"라는 질문에 대한 응답으로 음식 옵션 쌍 중에서 강제 선택을 기반으로 특정 음식 범주에 할당된 점수입니다.
양수 점수는 작업의 대안에 비해 주어진 음식 범주에 대한 선호도가 더 높음을 나타내고 음수 점수는 그 반대를 나타냅니다.
0점은 범주가 동등하게 선호됨을 나타냅니다.
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60분
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뚱뚱한 매력 편향
기간: 60분
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평균 고지방 점수에서 평균 저지방 점수를 빼서 계산한 식품 지방 함량(높거나 낮음)에 대한 편향 점수.
양수 값은 고지방에 대한 선호도를 나타내고, 음수 값은 저지방에 대한 선호도를 나타내며, 0점은 지방 함량이 동일한 선호도를 나타냅니다.
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60분
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맛 호소 편향
기간: 60분
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평균 단맛 점수에서 평균 풍미 점수를 빼서 계산한 음식 맛(짭짤함 또는 단맛)에 대한 편향 점수.
양수 값은 단 음식에 대한 선호도를 나타내고, 음수 값은 짭짤한 음식에 대한 선호도를 나타내며, 0점은 미각 범주 간에 동등한 선호도를 나타냅니다.
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60분
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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굶주림
기간: 60분
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먹는 주된 동기로 묘사되는 주관적인 감각.
"지금 얼마나 배가 고프십니까?"라는 질문에 대해 0~100mm의 시각적 아날로그 척도로 측정 여기서 0은 "전혀 그렇지 않다"를 의미하고 100은 "매우 그렇다"를 의미합니다.
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60분
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비만
기간: 60분
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음식 섭취에 따른 만족 및/또는 포만감의 정도.
"지금 얼마나 포만감을 느끼십니까?"라는 질문에 대해 0~100mm의 시각적 아날로그 척도를 사용하여 측정합니다. 여기서 0은 "전혀 그렇지 않다"를 의미하고 100은 "매우 그렇다"를 의미합니다.
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60분
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2023년 3월 7일
기본 완료 (예상)
2023년 6월 1일
연구 완료 (예상)
2023년 6월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2023년 3월 28일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2023년 4월 18일
처음 게시됨 (실제)
2023년 5월 1일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2023년 5월 1일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2023년 4월 18일
마지막으로 확인됨
2023년 4월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- ES-LFPQ Project
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
미정
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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