パイロット試験: 動物利用性プロテイン飲料と植物性プロテインドリンクの比較
2024年6月18日 更新者：ETH Zurich
動物ベースおよび植物ベースのプロテイン飲料の血液パラメータに対する即時影響を評価する探索的パイロット試験
当社では、新たに開発した植物性プロテインドリンクと市販の動物性プロテインドリンクを比較するパイロット研究を行っております。 私たちは、当社の植物ベースのドリンクが動物ベースのドリンクと同じくらい効果的にアミノ酸を血流に届け、植物ベースの食事を摂っている人にとって実行可能な選択肢となる可能性があるかどうかを評価したいと考えています。
この研究には、18～40歳の健康な成人約12人が参加する。 各参加者は、3 つのドリンク (新しい植物ベースのドリンク、市販の動物ベースのドリンク、および別の動物ベースのレシピ) をすべて、別の日にランダムな順序で試します。 各ドリンクを飲む前後（30～60分および90分）に少量の血液サンプルを採取し、アミノ酸レベル（ロイシン）を測定します。
結果を比較することで、当社の植物ベースのドリンクが必須栄養素の供給において動物ベースのプロテインドリンクの有効性に匹敵するかどうかを判断したいと考えています。 この研究は、持続可能で栄養価の高い植物ベースの代替タンパク質の開発に貢献する可能性があります。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (推定)
12
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究連絡先
- 名前：Gommaar D'Hulst, PhD
- 電話番号：+41786624474
- メール：gommaar-dhulst@ethz.ch
研究場所
-
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Zurich
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Schwerzenbach、Zurich、スイス、8603
- 募集
- SLA - ETH Zurich
-
コンタクト：
- Katrien De Bock, PhD
- メール：katrien-debock@ethz.ch
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準
- 性別：男性と女性
- 年齢: 18-40歳
- 署名された書面によるインフォームドコンセント
除外基準
- 喫煙歴
- 心血管疾患
- BMI > 35 kg/m2
- 研究参加の1日前未満のカフェイン摂取
- アレルギー：大豆、エンドウ豆、牛乳、乳糖、果糖
- 高強度の運動<研究参加の2日前
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：ダブル
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
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アクティブコンパレータ：動物性A
動物性たんぱく質をベースにした市販の高たんぱく飲料（フレスビン プロテイン エナジー）
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参加者は3種類のプロテインリッチドリンクを飲みます。
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アクティブコンパレータ：動物系B
特定の動物性タンパク質アイソレートミックスを使用した、動物性タンパク質を含む自家製ドリンクです。
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参加者は3種類のプロテインリッチドリンクを飲みます。
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アクティブコンパレータ：植物由来A
植物ベースのタンパク質を含む自家製ドリンクで、動物ベースのドリンクと同じ主要栄養素含有量になるように配合されています。
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参加者は3種類のプロテインリッチドリンクを飲みます。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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血液中のロイシン含有量
時間枠：4時間
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飲料摂取前および摂取後30～60～90分後の血中のロイシン含有量の評価
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4時間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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捜査官
- 主任研究者：Gommaar D'Hulst, PhD、ETH Zurich
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2024年6月8日
一次修了 (推定)
2024年6月28日
研究の完了 (推定)
2024年8月30日
試験登録日
最初に提出
2024年6月13日
QC基準を満たした最初の提出物
2024年6月13日
最初の投稿 (実際)
2024年6月18日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2024年6月21日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2024年6月18日
最終確認日
2024年6月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。