Pilotförsök: Biotillgänglighet Animal kontra växtproteindryck
Utforskande pilotförsök som bedömer den omedelbara effekten av djurbaserade och växtbaserade proteindrycker på blodparametrar
Vi genomför en pilotstudie för att jämföra en ny växtbaserad proteindryck som vi utvecklat med en kommersiellt tillgänglig animalisk proteindryck. Vi vill bedöma om vår växtbaserade dryck levererar aminosyror till blodomloppet lika effektivt som de djurbaserade dryckerna, vilket potentiellt kan erbjuda ett gångbart alternativ för dem som äter växtbaserade dieter.
Studien kommer att involvera cirka 12 friska vuxna i åldern 18-40. Varje deltagare kommer att prova alla tre dryckerna (vår nya växtbaserade dryck, en kommersiell djurbaserad dryck och ett annat djurbaserat recept) på olika dagar i en slumpmässig ordning. Före och efter (30 - 60 och 90 min) intag av varje drink tar vi ett litet blodprov för att mäta aminosyranivåerna (leucin).
Genom att jämföra resultaten hoppas vi kunna avgöra om vår växtbaserade dryck kan matcha effektiviteten hos djurbaserade proteindrycker för att leverera viktiga näringsämnen. Denna forskning skulle kunna bidra till utvecklingen av hållbara och näringsrika växtbaserade proteinalternativ.
Studieöversikt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Studietyp
Inskrivning (Beräknad)
Fas
- Inte tillämpbar
Kontakter och platser
Studiekontakt
- Namn: Gommaar D'Hulst, PhD
- Telefonnummer: +41786624474
- E-post: gommaar-dhulst@ethz.ch
Studieorter
-
-
Zurich
-
Schwerzenbach, Zurich, Schweiz, 8603
- Rekrytering
- SLA - ETH Zurich
-
Kontakt:
- Katrien De Bock, PhD
- E-post: katrien-debock@ethz.ch
-
-
Deltagandekriterier
Urvalskriterier
Åldrar som är berättigade till studier
- Vuxen
Tar emot friska volontärer
Beskrivning
Inklusionskriterier
- Kön: man och kvinna
- Ålder: 18-40 år
- Undertecknat skriftligt informerat samtycke
Exklusions kriterier
- Rökning historia
- Hjärt-kärlsjukdomar
- BMI > 35 kg/m2
- Koffeinkonsumtion < 1 dag före studiedeltagandet
- Allergier: Soja, ärtor, mjölk, laktos, fruktos
- Högintensiv träning <2 dagar före studiedeltagande
Studieplan
Hur är studien utformad?
Designdetaljer
- Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
- Tilldelning: Randomiserad
- Interventionsmodell: Crossover tilldelning
- Maskning: Dubbel
Vapen och interventioner
Deltagargrupp / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Aktiv komparator: Djurbaserad A
En kommersiellt tillgänglig högproteindryck, baserad på animaliska proteiner (Fresubin Protein Energy)
|
Deltagarna kommer att dricka av tre proteinrika drycker
|
|
Aktiv komparator: Djurbaserad B
En hemlagad dryck som innehåller animaliska proteiner, med en specifik animalisk proteinisolatblandning.
|
Deltagarna kommer att dricka av tre proteinrika drycker
|
|
Aktiv komparator: Växtbaserad A
En hemlagad dryck som innehåller växtbaserade proteiner, formulerad för att ha samma makronäringsinnehåll som de djurbaserade dryckerna.
|
Deltagarna kommer att dricka av tre proteinrika drycker
|
Vad mäter studien?
Primära resultatmått
Resultatmått |
Åtgärdsbeskrivning |
Tidsram |
|---|---|---|
|
leucinhalt i blodet
Tidsram: 4 timmar
|
Bedömning av leucinhalt i blod före och 30-60-90 min efter intag av dryck
|
4 timmar
|
Samarbetspartners och utredare
Sponsor
Utredare
- Huvudutredare: Gommaar D'Hulst, PhD, ETH Zurich
Studieavstämningsdatum
Studera stora datum
Studiestart (Faktisk)
Primärt slutförande (Beräknad)
Avslutad studie (Beräknad)
Studieregistreringsdatum
Först inskickad
Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna
Första postat (Faktisk)
Uppdateringar av studier
Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)
Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna
Senast verifierad
Mer information
Termer relaterade till denna studie
Nyckelord
Ytterligare relevanta MeSH-villkor
Andra studie-ID-nummer
- 2024-00151
Plan för individuella deltagardata (IPD)
Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?
Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument
Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt
Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt
Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .