母親の栄養不足と貧血に対するアマランサス粒フラットブレッドの効果

はじめに: エチオピアでは、母親の栄養失調が公衆衛生上の主要な懸念事項です。 低体重と貧血は妊婦に最もよく見られる 2 つの栄養障害であり、これらは併存することがよくあります。 一般的な栄養性貧血の一種は鉄欠乏性貧血 (IDA) です。 妊婦は主に穀物ベースの食品を食べるため、これらの問題は主に食事中の重要な微量栄養素と主要栄養素の不足によって引き起こされます。 その結果、エチオピアにおける栄養不足の負担により、栄養価が高く、食糧と栄養の不安を最小限に抑える可能性のある、十分に利用されていない作物について、より詳細な調査が必要となっている。 アマランサス植物はエチオピアで広く生育しており、食物摂取量を増やすことができますが、その栄養上の可能性は地域の消費者や医療専門家にはまだ認められていません。

方法：貧血の有病率を調査し、その危険因子を特定し、妊娠中の貧血と栄養不足の併発の有病率を判断するために、妊娠第1期の528人の妊婦のサンプルに対して地域ベースの横断研究が実施される。女性。 貧血と診断された妊婦からは、IDA を決定するために C 反応性タンパク質 (CRP) と血清フェリチンが分析されます。 これに続いて、306人の貧血女性を対象に、地域ベースの並行群間ランダム化比較試験が6か月間実施され、妊娠中の頻繁に消費されるトウモロコシパンと比較して、ヘモグロビン濃度と貧血有病率に対する地元で調理されたアマランサス粒フラットブレッドの影響を評価する予定です。女性。 適格な妊婦を選択するには、多段階のサンプリング方法が利用されます。 妊婦のいる世帯は、戸別調査を実施することによって特定されます。カテゴリ変数の場合、要約尺度は絶対度数とパーセンテージとして表示されますが、数値変数の場合は、平均値と標準偏差 (SD) が使用されます。分布の正規性がチェックされた後の記述的な尺度。 マルチレベル混合効果ロジスティック/線形回帰モデルを使用して、クラスター効果間およびクラスター効果を伴う効果を説明します。 私たちは治療意図分析アプローチを使用します。