ポリフェノールが豊富なパルスを毎日の食事に加えると、皮膚マイクロバイオームが再構築され、皮膚の健康が改善されます
2026年7月1日 更新者：University of Florida
毎日の食事にポリフェノールが豊富なパルスを追加すると、女性の皮膚マイクロバイオームと脂質が再形成され、酸化ストレスと炎症が軽減され、皮膚の健康が改善されるかどうかを確認するには
皮膚の健康は、マイクロバイオーム、脂質、酸化ストレス、炎症、紫外線曝露の影響を受けます。
45～65歳の女性50人を対象とした14週間の試験では、ポリフェノールを豊富に含むパルスがこれらの要因に影響を与えて皮膚の健康を改善するかどうかがテストされる。
この研究では白米対照食を使用して皮膚パラメータを測定し、脂質やマイクロバイオームの変化との相関関係を分析し、豆類の利点を証明する可能性がある。
調査の概要
詳細な説明
人間の皮膚は体の中で最大の臓器です。
皮膚の外観とそのバリア機能が徐々に低下することは、人間の老化の最も顕著な兆候です。
皮膚要因 (マイクロバイオームと脂質) は、皮膚の健康と機能に即時的かつ直接的な影響を与えます。
内因性要因（酸化ストレスや炎症）と外因性要因（主に日光曝露による紫外線刺激）は、慢性的に皮膚に影響を与えます。
私たちの予備調査では、6週間のクランベリージュースの摂取により、女性の皮膚の健康パラメータの一部が改善され、酸化ストレスが減少したことが示されました。
皮膚におけるその活性は、皮膚マイクロバイオームおよび表皮脂質の変化と相関していました。
豆類、特にレンズ豆と豆は、ポリフェノールと繊維が豊富に含まれています。
しかし、ポリフェノール含有量が高い調理済みの混合豆類（レンズ豆、赤インゲン豆、黒豆、ピント豆）を食事に一食分加えることが、皮膚の健康や皮膚の老化の根本的な原因に影響を与えるかどうかについての臨床証拠はありません。
家族の食料購入に関する意思決定の 90% 以上は女性が行っています。
30歳を過ぎると肌の老化が顕著になるため、女性にとって肌の健康は大きな関心事です。
研究者らは、ポリフェノールが豊富なパルスが皮膚のマイクロバイオームと脂質を再形成し、炎症と酸化ストレスを抑制することにより、皮膚の健康を改善すると仮説を立てています。
この仮説は、ランダム化対照並行計画を使用して、45～65歳の女性50人を対象とした14週間の臨床試験で検証されます。
対照食は、混合豆類のカロリーと主要栄養素に適合するように白米を使用して配合されます。
研究の種類
介入
入学 (推定)
50
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究連絡先
- 名前：Liwei Gu, PhD
- 電話番号：(352)2943730
- メール：lgu@ufl.edu
研究連絡先のバックアップ
- 名前：Ahmad Moussa, MS
- 電話番号：(352) 392-0584
- メール：moussaahmad@ufl.edu
研究場所
-
-
Florida
-
Gainesville、Florida、アメリカ、32608
- 募集
- Food Science and Human Nutrition
-
コンタクト：
- Liwei Gu, phd
- 電話番号：352-294-3730
- メール：lgu@ufl.edu
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準:
- BMI (18.5-29.9)
- 体重 ≥110 ポンド
- フィッツパトリック スキン タイプ 2 および 3。
除外基準:
- 妊娠
- 授乳中
- 空腹時血糖値の低下
- 頻繁な飲酒
- 皮膚がんの歴史
- 日光浴と日焼けベッドの使用、ビタミン/ミネラルサプリメントの摂取
- 習慣的に果物を大量に摂取している（毎日2カップ以上）
- 研究の結果に影響を与える可能性のある薬剤の摂取
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：Pulse Diet
Participants will consume cooked pulses on an alternating basis over the 10-week intervention period.
The pulses consist of 455 grams of the tri-bean blend (kidney, pinto, black bean), equivalent to 350 calories, and 225 grams of black lentils (400 calories).
|
Participants will consume cooked pulses on an alternating basis over the 10-week intervention period.
The pulses consist of 455 grams of the tri-bean blend (kidney, pinto, black bean), equivalent to 350 calories, and 225 grams of black lentils (400 calories).
|
|
アクティブコンパレータ：Control Rice Diet
Participants will consume cooked white rice (375 calories) over 10 weeks
|
Participants will consume cooked white rice (375 calories) over 10 weeks
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
Skin sensitivity after UV radiation
時間枠：84 days
|
Irradiation will be applied to dorsal skin (back, scapular region not typically exposed to the sun) with 2 times of minimal erythema dose using an FDA approved UVB phototherapy light and a UV light meter.
At baseline and after 70 days, skin color will be measured before and 24 hours after irradiation.
Skin color will be evaluated by a colorimeter.
The a*-value (red/green-axis) is a measure of reddening (erythema).
|
84 days
|
二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
|
skin transepidermal water loss
時間枠：84 days
|
Skin transepidermal water loss will be measured using a Tewameter to evaluate the water barrier function of the skin.
The Tewameter measures the density gradient of the water evaporation from the skin (g/h/m^2).
|
84 days
|
|
skin erythema and melanin index
時間枠：84 days
|
Skin erythema and melanin index ((Arbitrary Mexameter Units on a scale of 0-999) will be assessed with Mexameter.
These two components are mainly responsible for the color of the skin.
They are measured by reflectance.
|
84 days
|
|
inflammation biomarkers
時間枠：84 days
|
|
84 days
|
|
oxidative stress biomarkers
時間枠：84 days
|
Concentration of Malondialdehyde (nmol/mL) in plasma will be determined as a marker of lipid peroxidation using a photometric method.
|
84 days
|
|
skin microbiome
時間枠：84 days
|
For skin swabbing, a 3x3-cm square on a forearm will be swabbed with a cotton swab soaked in 0.9% sodium chloride with 0.1% Tween-20 in a Z-stroke manner
|
84 days
|
|
skin hydration
時間枠：84 days
|
Skin hydration (Arbitrary Units (AU) on a scale of 0-120) will be measured using a Skin Corneometer.
|
84 days
|
|
skin pH
時間枠：84 days
|
Skin pH will be measured using a Skin-pH-Meter.
|
84 days
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
スポンサー
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2026年5月12日
一次修了 (推定)
2026年12月31日
研究の完了 (推定)
2026年12月31日
試験登録日
最初に提出
2024年7月26日
QC基準を満たした最初の提出物
2024年8月2日
最初の投稿 (実際)
2024年8月5日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年7月2日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年7月1日
最終確認日
2026年7月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。