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Das Hinzufügen von polyphenolreichen Hülsenfrüchten zur täglichen Ernährung verbessert die Hautgesundheit durch die Neuformung des Hautmikrobioms

29. April 2026 aktualisiert von: University of Florida

Um festzustellen, ob die Zugabe von polyphenolreichen Hülsenfrüchten zur täglichen Ernährung die Hautgesundheit verbessert, indem das Hautmikrobiom und die Lipide neu geformt werden und oxidativer Stress und Entzündungen bei Frauen reduziert werden

Die Gesundheit der Haut wird durch das Mikrobiom, Lipide, oxidativen Stress, Entzündungen und UV-Strahlung beeinflusst. In einer 14-wöchigen Studie mit 50 Frauen im Alter von 45 bis 65 Jahren wird getestet, ob polyphenolreiche Hülsenfrüchte die Hautgesundheit verbessern, indem sie diese Faktoren beeinflussen. Unter Verwendung einer Kontrolldiät mit weißem Reis werden in der Studie Hautparameter gemessen und Korrelationen mit Veränderungen der Lipide und des Mikrobioms analysiert, um möglicherweise die Vorteile von Hülsenfrüchten zu beweisen.

Studienübersicht

Status

Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die menschliche Haut ist das größte Organ des Körpers. Der langsame Verfall des Hautbildes und seiner Barrierefunktion sind die deutlichsten Zeichen des menschlichen Alterns. Hautfaktoren (Mikrobiom und Lipide) haben unmittelbare und direkte Auswirkungen auf die Gesundheit und Funktionen der Haut. Intrinsische Faktoren (oxidativer Stress und Entzündungen) und extrinsische Faktoren (meist UV-Reizungen durch Sonneneinstrahlung) wirken sich chronisch auf die Haut aus. Unsere vorläufigen Untersuchungen haben gezeigt, dass die sechswöchige Einnahme von Cranberrysaft einen Teil der Hautgesundheitsparameter von Frauen verbesserte und den oxidativen Stress verringerte. Seine Aktivitäten auf der Haut korrelierten mit Veränderungen des Hautmikrobioms und der epidermalen Lipide. Hülsenfrüchte, insbesondere Linsen und Bohnen, sind reichhaltige Quellen für Polyphenole und Ballaststoffe. Es gibt jedoch keine klinischen Beweise dafür, ob die Zugabe einer Portion gekochter gemischter Hülsenfrüchte mit hohem Polyphenolgehalt (Linsen, rote Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Pintobohnen) zur Ernährung die Hautgesundheit und die zugrunde liegenden Ursachen der Hautalterung beeinflusst. Frauen treffen über 90 % der Entscheidungen über den Lebensmitteleinkauf für ihre Familien. Die Gesundheit der Haut ist für Frauen ein großes Anliegen, denn ab dem 30. Lebensjahr macht sich die Hautalterung sichtbar bemerkbar. Die Forscher gehen davon aus, dass polyphenolreiche Hülsenfrüchte die Hautgesundheit verbessern, indem sie das Mikrobiom und die Lipide der Haut umgestalten und Entzündungen und oxidativen Stress unterdrücken. Diese Hypothese wird in einer 14-wöchigen klinischen Studie an 50 Frauen im Alter von 45 bis 65 Jahren unter Verwendung eines randomisierten, kontrollierten Paralleldesigns getestet. Die Kontrolldiät wird aus weißem Reis zusammengestellt, um den Kalorien und Makronährstoffen gemischter Hülsenfrüchte zu entsprechen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

50

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

  • Name: Liwei Gu, PhD
  • Telefonnummer: (352)2943730
  • E-Mail: lgu@ufl.edu

Studieren Sie die Kontaktsicherung

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Florida
      • Gainesville, Florida, Vereinigte Staaten, 32608
        • Rekrutierung
        • Food Science and Human Nutrition
        • Kontakt:
          • Liwei Gu, phd
          • Telefonnummer: 352-294-3730
          • E-Mail: lgu@ufl.edu

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • BMI (18,5–29,9)
  • Körpergewicht ≥110 Pfund
  • Fitzpatrick-Hauttyp 2 und 3.

Ausschlusskriterien:

  • Schwangerschaft
  • Stillen
  • beeinträchtigter Nüchternglukosespiegel
  • häufiger Alkoholkonsum
  • Vorgeschichte von Hautkrebs
  • Sonnenbaden und Solariumbenutzung, Einnahme von Vitamin-/Mineralstoffzusätzen
  • gewohnheitsmäßig hoher Verzehr von Früchten (≥ 2 Tassen täglich)
  • Einnahme von Medikamenten, die das Ergebnis der Studie beeinflussen könnten

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Pulse Diet
Participants will consume cooked pulses on an alternating basis over the 10-week intervention period. The pulses consist of 455 grams of the tri-bean blend (kidney, pinto, black bean), equivalent to 350 calories, and 225 grams of black lentils (400 calories).
Sonstiges: Pulse Diet
Participants will consume cooked pulses on an alternating basis over the 10-week intervention period. The pulses consist of 455 grams of the tri-bean blend (kidney, pinto, black bean), equivalent to 350 calories, and 225 grams of black lentils (400 calories).
Aktiver Komparator: Control Rice Diet
Participants will consume cooked white rice (375 calories) over 10 weeks
Sonstiges: Control Rice Diet
Participants will consume cooked white rice (375 calories) over 10 weeks

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Skin sensitivity after UV radiation
Zeitfenster: 84 days
Irradiation will be applied to dorsal skin (back, scapular region not typically exposed to the sun) with 2 times of minimal erythema dose using an FDA approved UVB phototherapy light and a UV light meter. At baseline and after 70 days, skin color will be measured before and 24 hours after irradiation. Skin color will be evaluated by a colorimeter. The a*-value (red/green-axis) is a measure of reddening (erythema).
84 days

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
skin transepidermal water loss
Zeitfenster: 84 days
Skin transepidermal water loss will be measured using a Tewameter to evaluate the water barrier function of the skin. The Tewameter measures the density gradient of the water evaporation from the skin (g/h/m^2).
84 days
skin erythema and melanin index
Zeitfenster: 84 days
Skin erythema and melanin index ((Arbitrary Mexameter Units on a scale of 0-999) will be assessed with Mexameter. These two components are mainly responsible for the color of the skin. They are measured by reflectance.
84 days
inflammation biomarkers
Zeitfenster: 84 days
  • Plasma concentration levels (pg/mL) of IL-6 proteins will be analyzed as inflammation biomarkers using ELISA kits.
  • Plasma concentration levels (mg/mL) of C-reactive proteins will be analyzed as inflammation biomarkers using ELISA kits.
84 days
oxidative stress biomarkers
Zeitfenster: 84 days
Concentration of Malondialdehyde (nmol/mL) in plasma will be determined as a marker of lipid peroxidation using a photometric method.
84 days
skin microbiome
Zeitfenster: 84 days
For skin swabbing, a 3x3-cm square on a forearm will be swabbed with a cotton swab soaked in 0.9% sodium chloride with 0.1% Tween-20 in a Z-stroke manner
84 days
skin hydration
Zeitfenster: 84 days
Skin hydration (Arbitrary Units (AU) on a scale of 0-120) will be measured using a Skin Corneometer.
84 days
skin pH
Zeitfenster: 84 days
Skin pH will be measured using a Skin-pH-Meter.
84 days

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Florida

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Geschätzt)

24. April 2026

Primärer Abschluss (Geschätzt)

31. Dezember 2026

Studienabschluss (Geschätzt)

31. Dezember 2026

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

26. Juli 2024

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

2. August 2024

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

5. August 2024

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

6. Mai 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

29. April 2026

Zuletzt verifiziert

1. Juni 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • IRB202401105

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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