レタスへの生体刺激剤の適用 (SwE4WEEKS)

このプロジェクトは、健康な人のコホートにおける生体刺激物質であるレタスの利点を調査することを目的としています。 生体刺激物質は、植物に適用すると植物の成長、収量、ストレス耐性を高めることができる有機および無機の化合物または微生物です。 海藻抽出物処理は作物のミネラル濃度を高めるようです。 血液学的パラメータへの影響を研究するために、参加者には毎日生体刺激レタスまたは鉄錠剤が与えられます。

健康な被験者のコホートは、対照レタスを摂取する対照群、生体刺激レタスを摂取するレタスSwE群、および錠剤でビスグリシン酸鉄（30mg）サプリメントを合計4週間摂取する鉄錠群に分けられます。 血液サンプルは、栄養介入前（ベースライン）と栄養介入後（T2）に特定のチューブに収集されます。 グループは、100グラムのレタス（対照グループ）と100グラムのSwE生体刺激レタス（介入グループのレタス）を4週間（100グラム/日）または鉄の錠剤（介入グループの鉄錠）を食べて、血液サンプル（血清）を収集します。および血漿）ベースライン、栄養介入開始前および 4 週間後（T2）。

各被験者は、観察の開始時と終了時に2回の静脈血サンプルを採取されます。 取得されたサンプルは、生物学的サンプルの安全な輸送のための認定されたコンテナで輸送され、その後、パレルモ大学の分子生物学部門の研究室の実験者によって処理されます。 血清と血漿は各血液サンプルから得られます。 このようにして取得されたすべての情報は、現在のプライバシー規制に準拠するために、各個人が数値コードで識別されるデータベースに記録されます。 体重、裸足の立位身長、BMI、体組成は、さまざまな研究グループで測定されます。 サンプルは、グルコース、インスリン、総コレステロール、HDL コレステロール、LDL コレステロール、トリグリセリド、フェリチン、鉄、トランスフェリン、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン酸塩、カリウムについて分析および比較されます。

統計分析計画:

スチューデント t 検定は、グループのベースライン特性を比較するために使用されます。 ベースラインとフォローアップの間の変化は、一元配置分散分析とそれに続く Sidak 事後テストによって分析されます。 適切なソフトウェアを使用することにより、P < 0.05 は統計的に有意であると見なされます。