Application des biostimulants à la laitue (SwE4WEEKS)

Le présent projet vise à étudier les bénéfices de la laitue biostimulante dans une cohorte d'individus en bonne santé. Les biostimulants sont des composés organiques et inorganiques ou des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont appliqués aux plantes, peuvent améliorer leur croissance, leur rendement et leur tolérance au stress. Le traitement aux extraits d’algues semble améliorer la concentration en minéraux dans les cultures. Les participants seront nourris quotidiennement avec de la laitue biostimulée ou un comprimé de fer afin d'étudier l'influence sur les paramètres hématologiques.

Une cohorte de sujets sains sera divisée en un groupe témoin, recevant de la laitue témoin, un groupe de laitue SwE, un groupe de laitue biostimulée et un groupe de comprimés de fer recevant un supplément de bisglycinate de fer (30 mg) en comprimé pour un total de 4 semaines. Des échantillons de sang seront prélevés dans des tubes spécifiques avant (référence) et après l'intervention nutritionnelle (T2). Le groupe mangera 100 grammes de laitue (groupe témoin) et 100 grammes de laitue biostimulée SwE (laitue du groupe d'intervention) pendant 4 semaines (100 grammes/jour) ou un comprimé de fer (comprimé de fer du groupe d'intervention) et prélèvera des échantillons de sang (sérum et plasma) de base, avant de commencer l'intervention nutritionnelle et après 4 semaines (T2).

Chaque sujet sera soumis à deux prélèvements de sang veineux prélevés au début de l'observation et à la fin. Les échantillons obtenus seront transportés dans des conteneurs certifiés pour le transport sûr des échantillons biologiques et, ensuite, traités par les expérimentateurs des laboratoires de la section de biologie moléculaire de l'Université de Palerme. Le sérum et le plasma seront obtenus à partir de chaque échantillon de sang. Toutes les informations ainsi obtenues seront enregistrées dans une base de données dans laquelle chaque personne sera identifiée par un code numérique, afin de respecter la réglementation en vigueur sur la confidentialité. Le poids corporel, la taille debout pieds nus, l'indice de masse corporelle et la composition corporelle seront mesurés dans les différents groupes d'étude. Les échantillons seront analysés et comparés pour le glucose, l'insuline, le cholestérol total, le cholestérol HDL, le cholestérol LDL, les triglycérides, la ferritine, le fer, la transferrine, le magnésium, le calcium, le potassium, le phosphate, le potassium.

Plan d'analyse statistique :

Les tests t de Student seront utilisés pour comparer les caractéristiques de base des groupes. Les changements entre la ligne de base et le suivi seront analysés par ANOVA unidirectionnelle suivie d'un post-test Sidak. Un P <0,05 sera considéré comme statistiquement significatif en utilisant un logiciel approprié.