Anwendung von Biostimulanzien auf Salat (SwE4WEEKS)

Ziel des vorliegenden Projekts ist es, den Nutzen von Biostimulanzien für Salat in einer Kohorte gesunder Personen zu untersuchen. Biostimulanzien sind organische und anorganische Verbindungen oder Mikroorganismen, die bei der Anwendung auf Pflanzen das Wachstum, den Ertrag und die Stresstoleranz der Pflanzen steigern können. Die Behandlung mit Algenextrakt scheint die Mineralstoffkonzentration in Nutzpflanzen zu erhöhen. Die Teilnehmer werden täglich mit biostimuliertem Salat oder einer Eisentablette gefüttert, um den Einfluss auf hämatologische Parameter zu untersuchen.

Eine Kohorte gesunder Probanden wird in eine Kontrollgruppe eingeteilt, die Kontrollsalat erhält, eine Salat-SwE-Gruppe, die biostimulierten Salat erhält, und eine Eisentablettengruppe, die insgesamt 4 Wochen lang Eisenbisglycinat (30 mg) in Tablettenform erhält. Vor (Basislinie) und nach der Ernährungsintervention (T2) werden Blutproben in bestimmten Röhrchen entnommen. Die Gruppe isst 4 Wochen lang 100 Gramm Salat (Kontrollgruppe) und 100 Gramm biostimulierten SwE-Salat (Salat der Interventionsgruppe) (100 Gramm/Tag) oder eine Eisentablette (Eisentablette der Interventionsgruppe) und entnimmt Blutproben (Serum). und Plasma) Ausgangswert, vor Beginn der Ernährungsintervention und nach 4 Wochen (T2).

Jedem Probanden werden zu Beginn und am Ende der Beobachtung zwei venöse Blutproben entnommen. Die gewonnenen Proben werden in zertifizierten Behältern für den sicheren Transport biologischer Proben transportiert und anschließend von den Experimentatoren in den Labors der Abteilung für Molekularbiologie der Universität Palermo verarbeitet. Aus jeder Blutprobe werden Serum und Plasma gewonnen. Alle so erhaltenen Informationen werden in einer Datenbank erfasst, in der jede Person mit einem Zahlencode identifiziert wird, um den geltenden Datenschutzbestimmungen zu entsprechen. Körpergewicht, Barfuß-Stehhöhe, Body-Mass-Index und Körperzusammensetzung werden in den verschiedenen Studiengruppen gemessen. Die Proben werden auf Glukose, Insulin, Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin, LDL-Cholesterin, Triglyceride, Ferritin, Eisen, Transferrin, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphat und Kalium analysiert und verglichen.

Statistischer Analyseplan:

Schüler-T-Tests werden verwendet, um die Grundeigenschaften der Gruppen zu vergleichen. Änderungen zwischen dem Ausgangswert und dem Follow-up werden durch eine einfache ANOVA analysiert, gefolgt von einem Sidak-Posttest. Ein P < 0,05 wird bei Verwendung geeigneter Software als statistisch signifikant angesehen.