Nutri-plusモジュールの評価

Nutri+モジュールは、TNOの360度診断ツールの一部です。 このツールの目的は、個人の健康に対する全体的な視点を生成することです。つまり、生物医学的健康に加えて、個人の行動、精神的健康、および社会経済的環境もマッピングします。 このツールは、例えば一次医療における意思決定支援および共有意思決定に使用できます。 さらに、このより全体的な診断アプローチに基づいて、よりパーソナライズされたアドバイスや、個人により適切に調整された介入を提供することができます。

しかし、現在360度診断ツールの一部となっている食事アンケートはまだかなり限定的です。 それはわずか4つの食品群での消費量を評価します。 対照的に、健康評議会は15の製品群を区別しています。 その結果、現在の360度診断ツールは、個人の食事摂取量について不十分な情報しか提供しません。 360度診断内で食事行動をよりよく評価し、より適切なアドバイスを提供するために、昨年、食事アンケートは「Nutri+モジュール」と呼ばれるものにさらに発展させられました。

新しいアンケートは、17の製品群にわたる個人の食事摂取量に関する38の質問で構成されています。 アンケートとカットオフ値は、健康的な食事のガイドラインに基づいており、適用可能な場合はオランダ栄養センターの推奨事項を使用してさらに洗練されています。 アンケートを完了した後、プロファイルホイール（図1を参照）が表示され、17の製品群に対するガイドラインの遵守状況についての洞察を提供します。 このプロファイルホイールでは、各製品群に対して「信号」の色が使用され、個人がガイドラインを大まかに満たしているか（緑）、推奨量の50％以上を摂取しているか（オレンジ）、または推奨量の50％未満を摂取しているか（赤）を示します。 ガイドラインが存在しない（サブ）製品群については、灰色が表示されます（例えば、ジャガイモの場合）。

健康評議会によって定義された製品群は、参加者が自分の食事パターンで改善できる領域についてより詳細な洞察を得られるように、さらに洗練されました。 さらに、健康的な食事のガイドラインの一部ではないにもかかわらず、不健康な選択肢もNutri+モジュールに含まれています。 これらを評価し、プロファイルホイールに表示することで、個人は自分の不健康な選択肢の程度についても洞察を得ることができます。

Nutri+モジュールにより、360度ツールの不可欠な部分として食事摂取量評価を提供し、個人が自分の食事パターンと改善すべき領域について洞察を得られるようにすることを目指しています。 これらの結果は、個人に合わせたパーソナライズされた食事アドバイスや介入を提供するために使用できます。

Nutri+モジュールがパーソナライズされた食事評価とアドバイスに使用される前に、それが個人の食事摂取量を正確に反映しているかどうかを判断するために評価されなければなりません。 このため、赤-オレンジ-緑のカテゴリー分類からなるNutri+モジュールの結果を、既に検証済みの食事摂取量評価方法の結果と比較することができます。 文献では、（秤量）食事記録法が食事アンケートを検証するために一般的に使用されています。なぜなら、これらの方法は食物摂取頻度アンケートよりも過小報告の影響を受けにくいからです。

24時間思い出し法では、個人は過去24時間に消費したすべての食品と飲料について詳細な情報を提供するように求められます。 習慣的な食事摂取量の信頼できる推定値を得るためには、日々の変動を補正するために、24時間思い出し法を複数日にわたって繰り返す必要があります。 ワーヘニンゲン大学＆リサーチは、参加者が完全にオンラインで完了できるオランダのオンライン24時間食事記録法を開発し、検証しました。これは「Compl-Eat」として知られています。 これにより、研究者と参加者の両方のコストと負担が大幅に削減されます。

この研究は2つのフェーズで構成されます。 最初のフェーズでは、開発されたNutri+モジュールのユーザビリティ、理解しやすさ、および完全性をエンドユーザーと専門家の間で評価するためのプレテストが行われます。 得られた洞察は、Nutri+モジュールとプロファイルホイールの視覚化をさらに改善するために使用されます。 最初のフェーズが完了した後、第2フェーズが開始され、評価研究においてNutri+モジュールが参照方法と比較されます。 この評価研究のために選択された参照方法は、Compl-Eatを使用した24時間思い出し法です。