Nutri-plus 模块评估

Nutri+模块是TNO 360度诊断工具的一部分。该工具旨在生成个体健康的整体视角；也就是说，除了生物医学健康外，它还映射个体的行为、心理健康和社会经济环境。该工具可用于决策支持和共同决策，例如在初级保健中。此外，基于这种更全面的诊断方法，可以为个体提供更个性化的建议或更量身定制的干预措施。

然而，目前作为360度诊断工具一部分的饮食问卷仍然相当有限；它仅评估四个食物组的消费情况。相比之下，健康委员会区分了15个产品组。因此，当前的360度诊断工具无法充分反映个体的膳食摄入情况。为了更好地评估360度诊断中的饮食行为并提供更恰当的建议，去年饮食问卷进一步发展成为所谓的“Nutri+模块”。

新问卷包含38个问题，涉及个体在17个产品组中的膳食摄入情况。问卷和截断值基于健康饮食指南，并在适用情况下进一步细化，参考了荷兰营养中心的建议。完成问卷后，会显示一个概况轮（见图1），提供对17个产品组指南遵守情况的洞察。在这个概况轮中，每个产品组使用“红绿灯”颜色来表示个体是否大致符合指南（绿色）、消费超过推荐量的50%（橙色）或消费低于推荐量的50%（红色）。对于没有指南的（子）产品组，显示灰色（例如，对于土豆）。

健康委员会定义的产品组进一步细化，为参与者提供更详细的洞察，了解其饮食模式中可以改进的领域。此外，Nutri+模块包含了不健康的选择，尽管它们不属于健康饮食指南的一部分。通过评估并在概况轮中显示这些，个体还可以了解其不健康选择的程度。

通过Nutri+模块，我们旨在提供膳食摄入评估作为360度工具的组成部分，使个体能够洞察自己的饮食模式和需要改进的领域。这些结果可用于提供个性化的饮食建议或针对个体的干预措施。

在Nutri+模块可用于个性化膳食评估和建议之前，必须进行评估以确定它是否准确反映个体的膳食摄入情况。为此，可以将Nutri+模块的结果（由红-橙-绿分类组成）与已经验证的膳食摄入评估方法的结果进行比较。在文献中，（称重的）膳食回忆方法通常用于验证饮食问卷，因为这些方法比食物频率问卷对低报更不敏感。

在24小时回忆方法中，要求个体提供过去24小时内所有食物和饮料的详细信息。为了获得习惯性膳食摄入的可靠估计，必须在多天重复24小时回忆，以校正日间变异。瓦赫宁根大学与研究已经开发并验证了一种荷兰在线24小时膳食回忆方法，参与者可以完全在线完成，称为“Compl-Eat”。这显著降低了研究人员和参与者的成本和负担。

本研究将包括两个阶段。第一阶段将涉及预测试，以评估开发的Nutri+模块在最终用户和专家中的可用性、可理解性和完整性。生成的见解将用于进一步改进Nutri+模块和概况轮可视化。第一阶段完成后，将开始第二阶段，其中在评估研究中将Nutri+模块与参考方法进行比较。本评估研究选择的参考方法是使用Compl-Eat的24小时回忆。